一、養(yǎng)豬業(yè)行情變動原因分析

　　豬肉是我國城鄉(xiāng)居民的主要副食品，民眾比較重視傳統(tǒng)節(jié)日，受端午節(jié)、春節(jié)和中秋節(jié)等的影響，加之幾個黃金周假期的影響，在每個年度內(nèi)生豬價格往往出現(xiàn)“兩頭高、中間低”的規(guī)律，市場影響?zhàn)B豬業(yè)經(jīng)濟(jì)循環(huán)周期往往是2～3年，近幾年疫情等突發(fā)事件發(fā)生對生豬市場的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于市場的影響，使得原來的規(guī)律性不規(guī)律了，波動較以前更加頻繁，也更加沒規(guī)律。

　　1、受市場供求關(guān)系影響，2000～2002年期間，生豬價格一直處于較低價位。2003年上半年發(fā)生“非典”，生豬市場流通困難，部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬積極性下降，淘汰了部分母豬，到下半年受“禽流感”的影響，禽蛋消費量下降導(dǎo)致豬肉需求量上升。因此2003年下半年生豬價格上升，養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入盈利區(qū)，到2004年9月達(dá)到高峰。人們養(yǎng)豬積極性大大加強(qiáng)，積極補(bǔ)欄，2004年各大種豬場種豬供不應(yīng)求。由于能繁母豬數(shù)量大增，導(dǎo)致2005年9月開始生豬價格快速下跌。到2006年6月份，豬糧比跌至4.37：1，是2000年以來的最低點，養(yǎng)豬業(yè)處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖戶大量淘汰能繁母豬。四川發(fā)生鏈球菌及2006年5月份以后全國由南向北發(fā)生“豬無名高熱病”使養(yǎng)豬業(yè)雪上加霜，存欄減少，大小養(yǎng)豬戶都不敢補(bǔ)欄。此時消費者又不敢吃豬肉，雖然能繁母豬及生豬存欄量大大下降，但是豬肉價格在短時間內(nèi)沒有回升。直到2006年年底生豬市場才開始回升，同時，高致病性藍(lán)耳病致使母豬患病后發(fā)生流產(chǎn)或死胎以及仔豬成活率低，從根本上加劇了生豬的短缺和恢復(fù)生產(chǎn)的艱難，種種原因勢必導(dǎo)致2007年生豬價格一路飆升。

　　2、原來從事養(yǎng)豬業(yè)的散養(yǎng)戶較多，飼養(yǎng)技術(shù)水平低，對于突發(fā)疫病的應(yīng)急能力低，經(jīng)不起市場的波動，養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)周期長，投資大，疫病風(fēng)險大于市場風(fēng)險，再加上我國養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；潭鹊?，這些都將影響著我國養(yǎng)豬業(yè)行情的穩(wěn)定。

　　3、一般養(yǎng)豬成本中飼料成本約占70%，飼料成本中大部分是玉米和豆粕，而玉米和豆粕的價格分別從2005年的2000元/噸漲到現(xiàn)在的4000元/噸左右，仔豬短缺，豬苗費用更是增加到400～600元/頭，占到養(yǎng)豬成本的一半。其他的電費、人工費、設(shè)備等費用都在不同程度地增加。這些都對生豬市場起到了很大的影響。

　　4、2007年上半年生豬價格為3―4元/千克，豬糧比5.22：1，養(yǎng)豬處于盈利區(qū)，但受2006年疫情影響，人們補(bǔ)欄的積極性仍然不高，純種母豬及二元母豬銷量很低，基本沒有新建或補(bǔ)欄的。2007年5月以后，生豬價格一直處在高價位運行，這主要是受前幾年生豬價格持續(xù)低迷、飼養(yǎng)成本不斷上升和部分地區(qū)發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病等因素的影響，使我國的生豬生產(chǎn)出現(xiàn)了飼養(yǎng)量下降、出欄量減少，致使生豬供應(yīng)不足所致，從而造成豬價出現(xiàn)大幅上漲。國家出臺的一系列的相關(guān)政策促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對促進(jìn)生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定市場供應(yīng)產(chǎn)生了重要作用，也大大加強(qiáng)了人們的補(bǔ)欄積極性，能繁母豬養(yǎng)殖戶也開始增加。但是，由于仔豬短缺、疫病的困擾，養(yǎng)殖成本的增加，市場的不定等仍影響著養(yǎng)殖者補(bǔ)欄的積極性，生豬飼養(yǎng)量難以在短期內(nèi)恢復(fù)和得到較大的增長。