一、2007年家禽生產(chǎn)回顧

　　1、禽產(chǎn)品價(jià)格創(chuàng)歷史高位，養(yǎng)殖比較效益大幅波動(dòng)。2007年禽產(chǎn)品與2006年相比，一直處于高價(jià)運(yùn)行。以良種蛋雞為例，雞蛋1月至9月份市場(chǎng)平均價(jià)格出現(xiàn)了十一年來(lái)歷史性新高。2007年蛋價(jià)除3月份由于節(jié)后效應(yīng)，平均價(jià)格低于3.0元/斤以外，其余十一個(gè)月都在3.0元/斤以上，其中全年出現(xiàn)兩個(gè)高點(diǎn)，分別在當(dāng)年的5月份和9月份。5月份雞蛋平均批發(fā)價(jià)格達(dá)到了3.65元/斤，零售價(jià)格超過(guò)了4元/斤；第二個(gè)高點(diǎn)出現(xiàn)在9月份，批發(fā)價(jià)格達(dá)到3.62元/斤。但盈利情況天壤之別，上半年養(yǎng)殖戶獲利頗豐，每只蛋雞可獲利30元左右，高的達(dá)40 元，下半年由于受飼料價(jià)格上漲的拖累，許多養(yǎng)殖戶增產(chǎn)不增收，特別是從10月份開(kāi)始效益激劇下滑，有些養(yǎng)殖戶甚至虧損。出現(xiàn)上述形勢(shì)的主要原因是2006 年上半年我國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)疫情，導(dǎo)致整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)低迷，蛋雞淘汰量較大，蛋雞存欄大幅下降，補(bǔ)欄幾乎停滯；雖然下半年隨著雞蛋價(jià)格的上漲，蛋雞補(bǔ)欄有所恢復(fù)，但由于擔(dān)心2007年春季暴發(fā)疫情，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性并沒(méi)有隨蛋價(jià)同步上漲，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市補(bǔ)欄量與正常年份相比減少30%以上。正是由于存欄量嚴(yán)重不足，導(dǎo)致產(chǎn)能下降，供不應(yīng)求，引起價(jià)格飛漲，2007年上半年雞蛋價(jià)格暴漲的主要原因就是因?yàn)樯夏甓妊a(bǔ)欄不足而造成的。進(jìn)入第四季度后，上半年補(bǔ)欄的雞進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋產(chǎn)量大幅增加、市場(chǎng)供應(yīng)充足，再加上飼料價(jià)格在原本高價(jià)位的基礎(chǔ)上再次上漲，使蛋雞生產(chǎn)在高成本狀態(tài)下運(yùn)行，從而造成蛋雞生產(chǎn)處于微利甚至虧損狀態(tài)。

　　2、家禽養(yǎng)殖成本增加，飼料價(jià)格再創(chuàng)新高。2007年，由于受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，家禽養(yǎng)殖成本增加，特別是飼料價(jià)格，飼料原料主要產(chǎn)品玉米平均價(jià)格從2006年5月開(kāi)始正式突破1.30元/千克，并穩(wěn)步上揚(yáng)，并在2007年8月開(kāi)始突破1.60元/千克，2007年年均價(jià)格1.55元/千克，同比增加18%；豆粕2005年、2006年年均價(jià)分別為2600元/噸、2280元/噸，2007年漲至2750元/噸，而且在9 月出現(xiàn)3000元/噸，到11月出現(xiàn)3500元/噸，3個(gè)月月均增長(zhǎng)率近9%。受玉米、豆粕等主要原料價(jià)格上漲，2007年蛋雞配合料平均價(jià)格為1.70 元/千克，同比增長(zhǎng)13.34%。12月份已達(dá)2.2元/千克，再創(chuàng)歷史新高。飼料價(jià)格的快速上漲導(dǎo)致生產(chǎn)雞蛋的飼料成本由2006年11月份的3．8元 /公斤到2007年11月份的5. 4元/公斤。

　　3、內(nèi)部結(jié)構(gòu)合理調(diào)整，優(yōu)質(zhì)、草食家禽價(jià)格持續(xù)上升。隨著人們生活水平的提高和市場(chǎng)需求的變化，近幾年，優(yōu)質(zhì)家禽占家禽的比重逐年上升。2007年全市優(yōu)質(zhì)家禽飼養(yǎng)量1.4億只，占全市家禽飼養(yǎng)總量的44%，比2006 年提高8%，占全省優(yōu)質(zhì)家禽飼養(yǎng)總量的30%。優(yōu)質(zhì)草雞和草雞蛋市場(chǎng)價(jià)格一直居高不下。近年來(lái)，無(wú)論雞蛋、雞肉價(jià)格如何波動(dòng)，食草家禽鵝的價(jià)格始終處于比較高的價(jià)位。

　　4、飼養(yǎng)方式逐漸轉(zhuǎn)變，規(guī)模養(yǎng)殖比例提高。由于受土地、人力等資源制約，近幾年，我市家禽飼養(yǎng)數(shù)量穩(wěn)步發(fā)展，保持在 2.5 億只左右，而以前簡(jiǎn)陋粗放的小規(guī)模大群體的飼養(yǎng)方式正逐漸被管理規(guī)范的規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)所取代，飼養(yǎng)規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量以年遞增5%的速度上升，2007年我市規(guī)模養(yǎng)禽數(shù)量占總飼養(yǎng)量蛋禽、肉禽分別為71%、59%，比2006年分別提高9%、7%。家禽生產(chǎn)向規(guī)模、高效、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　二、當(dāng)前家禽生產(chǎn)形勢(shì)分析

　　1、家禽產(chǎn)品高價(jià)位運(yùn)行，刺激農(nóng)戶補(bǔ)欄。目前，雖然飼料價(jià)格高，家禽飼養(yǎng)效益微利，但農(nóng)戶養(yǎng)禽積極仍然很高。據(jù)對(duì)鹽都、射陽(yáng)18個(gè)良種蛋雞飼養(yǎng)戶調(diào)查，去年同期共訂購(gòu)苗禽15.6萬(wàn)只，今年訂購(gòu)苗禽與去年基本持平，主要原因是，目前剛開(kāi)春，是苗禽補(bǔ)欄旺季，雖然飼料價(jià)格上漲，但家禽產(chǎn)品價(jià)格一直在高價(jià)位上運(yùn)行，目前良種雞蛋收購(gòu)價(jià)仍在2.9元/斤，養(yǎng)禽戶對(duì)新的一年充滿了希望。

　　2、春孵春繁形勢(shì)看好，苗禽價(jià)格穩(wěn)定。在 2007 年上半年家禽產(chǎn)品價(jià)格全面猛漲的驅(qū)動(dòng)下，大部分養(yǎng)殖戶開(kāi)始補(bǔ)欄，導(dǎo)致種雞存欄量的增加，使我市種雞保有量趨于飽和。目前，由于家禽及其產(chǎn)品價(jià)格高價(jià)位運(yùn)行，極大地刺激了農(nóng)民增養(yǎng)補(bǔ)欄的積極性，苗禽需求量的增加促進(jìn)了春孵生產(chǎn)的發(fā)展。全市目前種禽存欄量86.4萬(wàn)只，與去年同期基本持平。在炕炕坊206 座，今年已炕孵苗禽1067.4萬(wàn)羽。良種蛋苗雞、種蛋價(jià)格分別為2.2元/只、0.65元/枚，保持在合理價(jià)位。大多炕坊已滿負(fù)荷生產(chǎn)，苗禽合同訂單已訂至今年4月份。

　　3、飼料價(jià)格穩(wěn)中有降，養(yǎng)禽效益有利可圖。目前飼料主要原料價(jià)格與2008年1月相比有所下降，飼料價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。其中：玉米價(jià)格為1740元/噸，豆粕價(jià)格3800元/噸，每噸分別比上月下降50元、30元，養(yǎng)禽效益仍然有利可圖。

　　三、家禽生產(chǎn)走勢(shì)預(yù)測(cè)

　　2007年，我市家禽產(chǎn)品價(jià)格與飼料價(jià)格雙創(chuàng)歷史新高，上半年，產(chǎn)品價(jià)格高價(jià)運(yùn)行，養(yǎng)殖效益突飛猛進(jìn)；下半年飼料價(jià)格上漲迅猛，效益急劇下跌。但 2008年我市家禽生產(chǎn)預(yù)計(jì)會(huì)呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，生產(chǎn)形勢(shì)比較樂(lè)觀。其主要原因是：

　　1、家禽飼養(yǎng)量平穩(wěn)發(fā)展。由于在2007年養(yǎng)禽高效拉動(dòng)下，尤其是上年三季度補(bǔ)欄增幅較大，這些為我市今年家禽生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)和保障。加之目前春季養(yǎng)禽戶補(bǔ)欄積極，家禽規(guī)?；曫B(yǎng)水平的不斷提高，使我市家禽存欄量得到鞏固，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月底家禽飼養(yǎng)量與去年同期持平。

　　2、家禽產(chǎn)品價(jià)格仍會(huì)高價(jià)運(yùn)行。2007年家禽產(chǎn)品價(jià)格高價(jià)運(yùn)行，主要得益與豬肉價(jià)格的持續(xù)高漲，禽產(chǎn)品是豬肉產(chǎn)品的最直接替代品，今年豬肉價(jià)格不會(huì)下降過(guò)多，盡管國(guó)家和地方對(duì)養(yǎng)豬采取很多扶持政策，但受養(yǎng)殖成本和疫病的長(zhǎng)期影響，加之散養(yǎng)豬戶逐漸減少，規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展難以補(bǔ)齊，養(yǎng)殖數(shù)量短期還是很難上升的，因此禽產(chǎn)品的價(jià)格還應(yīng)一直處于高位運(yùn)行。

　　3、飼料價(jià)格有所回落。國(guó)家相續(xù)出臺(tái)一系列調(diào)控政策，對(duì)玉米、小麥等飼料原料增收出口稅，限制其出口，對(duì)飼料價(jià)格上漲起到積極平抑作用，有利于飼料價(jià)格穩(wěn)定或下調(diào)，預(yù)計(jì)2008年飼料價(jià)格將會(huì)保持穩(wěn)中有降走勢(shì)。

　　4、養(yǎng)殖效益理性回歸。2008年隨著家禽產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，家禽養(yǎng)殖效益將理性回歸，預(yù)計(jì)不會(huì)出現(xiàn)2007年養(yǎng)殖效益上下大幅震蕩狀態(tài)。主要是由于飼料、人力、疫病防治等成本的持續(xù)攀升，決定了價(jià)格走勢(shì)和飼養(yǎng)比較效益降低。

　　5、價(jià)格偶有振蕩，基本維持現(xiàn)狀。2008年隨著家禽產(chǎn)品供給充足和豬肉價(jià)格走勢(shì)變化，預(yù)計(jì)價(jià)格將基本維持現(xiàn)有狀態(tài)，偶有振蕩，其持續(xù)時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)、幅度不會(huì)太大。主要原因是：以蛋雞為例，2007年價(jià)格長(zhǎng)時(shí)間高位運(yùn)營(yíng)，引發(fā)了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，存欄量有了較大的增量，這部分蛋雞將對(duì)2008年上半年的雞蛋價(jià)格產(chǎn)生影響，但由于2007年第四季度蛋雞淘汰量大，2008年初蛋雞的實(shí)際存欄量增加得并不很多，所以，2008年上半年的市場(chǎng)如果不發(fā)生大的疫情，將以平穩(wěn)上升為主。下半年，由于今年春季補(bǔ)欄苗禽陸續(xù)開(kāi)產(chǎn)，產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，價(jià)格預(yù)計(jì)先高位穩(wěn)定，進(jìn)入秋季，將會(huì)按常規(guī)逐漸有所下滑。

　　四、當(dāng)前家禽生產(chǎn)發(fā)展推進(jìn)措施

　　1、做好種禽、種蛋、炕孵生產(chǎn)與調(diào)劑，抓緊苗禽補(bǔ)欄。目前正是春孵旺季，我市種禽由于去年上半年補(bǔ)欄較多，目前種源充足。種禽場(chǎng)要加強(qiáng)種禽的飼養(yǎng)，確保種蛋供應(yīng)和苗禽質(zhì)量，保證市場(chǎng)供給?？环灰?guī)范引種行為，從具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種禽場(chǎng)引進(jìn)種蛋，杜絕假劣品種。養(yǎng)殖戶要抓緊苗禽補(bǔ)欄，推廣集中共育、全進(jìn)全出技術(shù)，提高苗禽成活率。

　　2、發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，依靠規(guī)模提高效益。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，是目前發(fā)展家禽生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益的必由之路。這種模式有利于提高農(nóng)民的組織化程度，進(jìn)行健康養(yǎng)殖，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，具有顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

　　3、加強(qiáng)春季防疫，提高養(yǎng)殖戶疫病防治的自覺(jué)性。春季是高致病性禽流感等重大動(dòng)物疫病易感季節(jié)，要狠抓各項(xiàng)關(guān)鍵措施的落實(shí)，全力做好重大動(dòng)物疫病防控工作。要組織實(shí)施全市重大動(dòng)物疫病春季集中免疫行動(dòng)，突出基礎(chǔ)免疫，使高致病性禽流感、雞新城疫等重大動(dòng)物疫病免疫密度達(dá)到100%、免疫抗體保護(hù)率達(dá)到 80%以上。充分利用電視臺(tái)、廣播、書(shū)刊、科技小報(bào)等各種宣傳工具，廣泛宣傳禽流感等重大動(dòng)物疫病防治的重要性和必要性及防治科普知識(shí)，組織基層干部和科技人員深入養(yǎng)殖戶對(duì)禽流感等重大動(dòng)物疫病的基本知識(shí)和防治措施進(jìn)行宣講，讓養(yǎng)殖戶正確對(duì)待禽流感等重大動(dòng)物疫病。