我是河北農(nóng)民報北京市的讀者，也是棗農(nóng)。讀了去年12月6日刊登的《今年棗減收是刨還是留》一文，感慨頗多。我想就北京市的棗種植及市場情況談?wù)効捶ǎＭ芙o陳飛讀者和與他有同樣困惑的讀者以幫助。

　　上個世紀(jì)90年代，北京市順義區(qū)從山西省引入梨棗上萬畝。由于當(dāng)時對該品種了解認(rèn)識不足，且該品種對當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑼临|(zhì)不太適應(yīng)，棗園效益普遍不高，有的甚至賠錢。棗農(nóng)生產(chǎn)積極性不高，有的對棗樹放任不管，有的索性刨樹。而該區(qū)趙全營鎮(zhèn)卻沒有撒手不管，而是總結(jié)教訓(xùn)，迅速組織專家，采取了改接適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良品種的補(bǔ)救措施。棗農(nóng)也迅速扭虧為盈，現(xiàn)在每畝能收入萬元以上。

　　再就北京的棗市場來看，制干品種與鮮食品種的效益相差懸殊。以金絲小棗為例，常年在3.5-5元/公斤，而鮮食品種一般都在5-10元/公斤。優(yōu)良品種如鴨蛋棗、金葫蘆等都在20元/公斤以上。近幾年，冬棗面積發(fā)展迅速，可貯藏卻跟不上，價格一跌再跌，而一些早熟鮮食品種如北京馬牙棗，新發(fā)地批發(fā)價格都在10元/公斤以上。制干、加工、鮮食品種比例失調(diào)的現(xiàn)實(shí)提醒我們應(yīng)該研究市場，研究消費(fèi)規(guī)律，盡快進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　針對提高棗樹種植效益的問題，我提出以下幾點(diǎn)，和河北棗農(nóng)共同交流。

　　一、及時進(jìn)行品種更新這是基礎(chǔ)性的工作，如果沒有好的品種，效益是永遠(yuǎn)提不高的。交通不便、物流不暢的地方，應(yīng)以加工、制干品種為主，如金絲1-4號、贊皇大棗、相棗、板棗等。交通便利、靠近大城市的地方，應(yīng)以鮮食棗為主，如冬棗、金絲新4號、青沙蜜、早冬棗、京-39等。這些品種宜在立地條件較好的地區(qū)進(jìn)行集約化種植。如大樹改接，可在今冬將主枝回縮至離樹干50-80厘米處，主枝上的小枝及二次枝留6-7厘米短截，待萌芽前20天左右開始嫁接，一直可進(jìn)行到5月底。小枝或二次枝可采用劈接、切接。如主枝短截后無小枝或二次枝，可在主枝上于樹液流動后插皮接。每株樹根據(jù)樹勢嫁接5-20個接穗。大樹高接后注意去除原樹萌蘗，還要防風(fēng)，及時解縛，防風(fēng)可用小竹竿，一端緊綁在樹枝上，將接穗萌發(fā)的枝條輕綁在竹竿另一端。通過一年的管理，樹冠可恢復(fù)到原來的60%-70%。接后第二年即可超過原品種，有的品種當(dāng)年即可掛果。

　　二、提高果園的日常管理水平這是一項綜合性的工作。首先從土壤管理入手，要想獲得高產(chǎn)，尤其是鮮食棗，應(yīng)多施農(nóng)家肥以保證口味和品質(zhì)，合理澆水，能保證脆度及防裂；其次，病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，優(yōu)先選用生態(tài)調(diào)控措施，保護(hù)利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。化學(xué)防治要規(guī)范用藥，盡可能選用生物源、礦物源農(nóng)藥，或低毒、低殘留農(nóng)藥，將病蟲害控制在正常指標(biāo)以內(nèi)，絕不能貪圖便宜或追求速效使用無公害生產(chǎn)所禁用的農(nóng)藥；再有，提倡果園覆草或農(nóng)作物秸稈。果園覆蓋能調(diào)節(jié)旱澇，提高土壤肥力。

　　三、合理間作，提高早期經(jīng)濟(jì)效益棗園間作要選擇與棗生長矛盾小的作物，如花生、紅薯、豆類或菠菜、大蒜等蔬菜。尤其是大蒜，可于棗果采收后種植，收獲后管理棗樹，兩者共生期很短，經(jīng)濟(jì)效益又高。

　　四、組織起來闖市場，農(nóng)商聯(lián)合抗風(fēng)險提倡成立包括政府、棗農(nóng)、農(nóng)資經(jīng)銷商、技術(shù)人員和果品經(jīng)銷商在內(nèi)的棗業(yè)生產(chǎn)合作組織，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各方關(guān)系、利益，樹立品牌。棗農(nóng)加強(qiáng)管理，農(nóng)資部門降低成本保證質(zhì)量，條件成熟的可通過合作組織賒銷農(nóng)資，待棗收獲后再還錢。經(jīng)銷商因?qū)献鹘M織生產(chǎn)的果品知根知底，銷售積極性高。

　　總之，我認(rèn)為棗果不賺錢是品種結(jié)構(gòu)性過剩造成的，刨樹不是解決問題的根本出路。只要及時調(diào)整，加強(qiáng)管理，措施得力，肯定能獲得高效益的。