蝦價高企　后市看好　　
　　低溫期間，存塘蝦容易出現(xiàn)偷死，要注意保持水質(zhì)和投放營養(yǎng)物質(zhì)
　　
　　1月5日，惠東平海鎮(zhèn)三姐妹養(yǎng)殖場的經(jīng)營者馮庭玉賣了一塘蝦，30－32頭／斤規(guī)格，塘頭收購價達16.6元／斤。這個價格在隨后的幾天內(nèi)，還將繼續(xù)走高，到22日，甚至有蝦中出22元／斤的價格收他其它塘的蝦(同等規(guī)格)，他才意識到那一塘蝦賣得太匆忙。
　　目前的低溫時期，養(yǎng)蝦成功率很低，市場上活蝦供應(yīng)量少，蝦價后市十分看好，可能會達到2006年時30元／斤的高位。
　　“5日當(dāng)天，氣溫只有7℃，水溫不超過12℃。場里的技術(shù)員打電話告訴我，水面有少量蝦游塘，擔(dān)心出事就賣掉了?！瘪T庭玉說起這件事時，仍覺得有些惋惜，“價格賣低了，再等等就好了。”接下來，隨著氣溫逐漸上升，養(yǎng)殖在塘里的白蝦恢復(fù)正常吃料，這期間不少蝦中打電話來收蝦，他卻不愿意賣了。
　　對于今冬蝦價后市的走向，馮庭玉認(rèn)為，物以稀為貴，現(xiàn)在市場出售的都以鮮活蝦為主。接下來的時間，價格應(yīng)該與2006年同期的價格差不多，30頭／斤的大規(guī)格蝦可以賣到30元／斤。談到2008年奧運會是否對蝦市有積極的影響，他卻認(rèn)為影響不會太大，畢竟現(xiàn)在八成的冷凍廠去年收的蝦還沒有售完。
　　入冬以來，廣東各地溫棚蝦價格一路走高，效益明顯。由于2007年FDA“六月禁令”的嚴(yán)重影響，當(dāng)前廣東各地的存塘蝦偏少，30來頭／斤規(guī)格的活蝦市場供應(yīng)很少，各地報價差異很大。
　　“現(xiàn)在，我32口塘中的31口有蝦，現(xiàn)在一天要消耗1.7噸飼料，每天可以增加一噸蝦，加之周邊幾乎沒什么活蝦供應(yīng)，怎么算都值得我再等等?！?月23日，馮庭玉在養(yǎng)殖場里接受南方農(nóng)村報記者采訪時說到。據(jù)在場的某蝦料企業(yè)方姓銷售經(jīng)理介紹，當(dāng)前在粵東甚至福建地區(qū)都沒有多少存塘蝦，更別說規(guī)格為30多頭／斤的大規(guī)格蝦，“估計接下來蝦價還會漲?！倍斐蛇@種情況的主要原因，還是低溫季節(jié)養(yǎng)蝦細節(jié)的欠缺。
　　記者在馮庭玉的蝦塘邊發(fā)現(xiàn)，池塘里除了底部氣管增氧設(shè)備和沉水式增氧機以外，并未見到傳統(tǒng)的水車式增氧機，對此，他的解釋頗為獨到。
　　“現(xiàn)在這段時間，晝夜溫差較大，夜間蝦塘內(nèi)底層水溫比表層高。而水車式增氧機主要起攪動上下水層的作用，會均勻溫差，當(dāng)寒潮到來時，極易使蝦出現(xiàn)應(yīng)激，導(dǎo)致偷死。”馮庭玉認(rèn)為，在低溫天氣下的白蝦養(yǎng)殖過程中，必須注意細節(jié)，有需要時要投放高效的有益微生物穩(wěn)定水質(zhì)，但關(guān)鍵還是防止蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)?！疤貏e是季節(jié)轉(zhuǎn)變，冷空氣到來以及農(nóng)歷初一、十五，白蝦褪殼期間，蝦的應(yīng)激反應(yīng)明顯，可適當(dāng)在蝦料中添加一些增強免疫力的物質(zhì)，以便蝦迅速增強鈣質(zhì)。”馮庭玉對記者說。
　　據(jù)了解，平海鎮(zhèn)原有兩千多畝高位蝦塘，2007年又增加了10％，但由于偷死情況嚴(yán)重，現(xiàn)在當(dāng)?shù)?成蝦塘都沒有了商品蝦，馮庭玉對此的解釋是：一是蝦苗的質(zhì)量有問題，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶塘內(nèi)的蝦出現(xiàn)數(shù)代同堂的“公孫蝦”現(xiàn)象；其次是氣候的突然變化，給蝦造成應(yīng)激，加上養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖管理上不注意細節(jié)，死蝦嚴(yán)重，特別是在低溫期間的養(yǎng)殖過程中，頻繁使用刺激性的藥物更是雪上加霜。
　　“低溫期間養(yǎng)蝦必須給蝦創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，靈活使用一些免疫增強劑和微生態(tài)制劑。只要確保蝦不出事，后市令人很期待?！瘪T庭玉樂觀地說。