百姓關心的事就是政府操心的事。2007年，肉價上漲牽動著百姓的心，更牽動著政府的心，一場見不到硝煙的打壓豬肉價上漲的系統(tǒng)戰(zhàn)役，在全省范圍內悄然打響。

　　一日一報關注肉價

　　2007年，豬肉價格成了政府最關注的事情之一、“一日一報”被定為一項制度。

　　2007年12月24日?！吧i價格7.9元；豬肉批發(fā)價格10.4至10.5元”――合肥市商務局畜禽屠宰辦公室內，孫禮正主任拿著一份剛剛送達的報表，正在研讀相關數(shù)據(jù)。

　　孫禮正說，根據(jù)國家和省相關部門要求，2007年已對肉價實行一日一報制，每天合肥豬肉的價格多少，準確數(shù)據(jù)都會第一時間匯總到他手上。

　　“一日一報，是讓政府相關部門及時了解肉價的動向，以備政府采取必要的措施”，孫禮正告訴記者。

　　除了一日一報制，今年政府還采取了很多手段來“對付”肉價，5月份豬肉價格波動后，國家、省、市商務部門都動用了儲備肉，僅僅合肥市，9月份、10月份每天投放儲備肉400頭，時間持續(xù)半個月，大大緩解了豬肉供應緊張的狀況。11月份則動用了4000頭儲備肉。

　　對于肉價上漲可能影響到困難家庭生活這一問題，我省部分城市2007年還啟動肉價補貼預案，對城市低保家庭等每月發(fā)放肉價補貼。

　　――銅陵市政府規(guī)定肉價補貼發(fā)放對象為城市低保家庭和企業(yè)職工遺屬、現(xiàn)比照城市低保標準發(fā)放生活補貼的對象等，肉價補貼標準為每戶每月50元。

　　――淮南市動用10萬元價格調節(jié)基金免費對全市養(yǎng)殖場的10頭以上能繁殖母豬計9100頭進行防疫，應對肉價上漲。

　　――合肥市政府決定，從2007年7月起，在省政府給予城市低保對象發(fā)放一次性肉價補貼每人60元的基礎上，合肥市再給予每人一次性補助30元。

　　――2007年12月26日，合肥市再次在稅費減免上做文章穩(wěn)定肉價。即日起至2008年3月底，生豬定點屠宰只收檢疫費和代宰加工服務費，其他收費項目一律暫停，并明確規(guī)定市區(qū)定點屠宰廠（場）收費標準每頭21元，由市商務局負責組織實施。三縣定點屠宰廠（場）收費標準按市區(qū)每頭21元執(zhí)行。

　　源頭治起多管齊下

　　“2007年豬肉價格的上漲是有原因的，但這樣的狀況也是短暫的”，孫禮正告訴記者。2007年豬肉漲價主要原因有四：

　　一是2006年豬飼料價格快速上漲。玉米價格漲到了1600元一噸，接近甚至超過小麥價格，由于玉米為豬飼料主要原料，因此養(yǎng)豬戶的成本快速上升。

　　二是2004年、2005年很多養(yǎng)豬戶不賺錢，甚至部分養(yǎng)豬戶虧本，一些養(yǎng)豬戶放棄養(yǎng)豬，另謀出路。

　　三是在2006年豬疫病的流行，疫病造成豬源減少，加上成本考慮，補欄率不足。

　　四是部分養(yǎng)豬戶有惜售心態(tài)，看到豬肉價格上揚，舍不得將活豬及時出欄，都想著把豬源留到兩節(jié)時上市。

　　不過，目前情況已經向好的方面轉變。相關專家表示：周期性影響接近尾聲，由于政府措施得當，2008年豬肉價格應該回落。

　　以合肥為例，省城補貼、稅費政策的落實，另外豬肉價格的上揚，促使合肥養(yǎng)豬戶熱情很高。據(jù)統(tǒng)計，包括長豐、肥西、肥東三縣，2007年規(guī)模養(yǎng)豬戶就達到150多戶，比2006年增加50多戶，而且特大養(yǎng)豬戶逐漸增多；活豬存欄量超過去年同期40%以上，合肥豬源不足問題將基本得到解決。

　　從周期來看，從2005年下半年，豬源開始減少，2006年補欄不足，2007年政策到位后補欄問題也得到很好解決。那么到2008年3月份左右，各地豬源將較為充足，所以肉價很有可能回落，至于回落幅度多大，專業(yè)人士認為，還要看其他食品、特別是豬飼料價格的變動。

　　節(jié)前肉價不會暴漲

　　近期，合肥市各大菜場豬肉通貨價格在12~13元。肉價在年底，又達一個小高峰。

　　專家認為，這比較正常。因為年底是豬肉需求旺季，很多家庭要腌咸肉，灌香腸等。以往每年都曾出現(xiàn)過類似現(xiàn)象，譬如2006年12月份，合肥豬肉的價格就賣到了每斤8~9元，比平時高出了一兩元。

　　一個相對可預期的結果是，春節(jié)附近還有一個用肉高峰。鑒于政府相關政策帶來的積極影響，以及市場上的確存在“囤豬惜售”等待兩節(jié)上市的客觀情況，專家得出結論，春節(jié)期間，豬肉價格將很有可能不出現(xiàn)大幅上漲。