一、夏收期間國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格整體呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)
    今年夏收期間，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是小麥價(jià)格并沒(méi)有隨市場(chǎng)供給量的增加而出現(xiàn)大幅下滑，在國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)政策的強(qiáng)力支撐與多元主體收購(gòu)的激烈競(jìng)爭(zhēng)下，不同時(shí)期市場(chǎng)雖波動(dòng)起伏，但總體價(jià)格水平呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格基本處于最低收購(gòu)價(jià)之上。分階段看：

    6月份：國(guó)內(nèi)冬小麥?zhǔn)斋@全面結(jié)束，六個(gè)主產(chǎn)省小麥最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案陸續(xù)啟動(dòng)，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格維持在最低收購(gòu)價(jià)水平附近。最低收購(gòu)價(jià)小麥銷(xiāo)售繼續(xù)進(jìn)行，國(guó)內(nèi)陳麥?zhǔn)袌?chǎng)行情趨于弱勢(shì)。6月三等白小麥全國(guó)平均價(jià)格為1510元/噸（火車(chē)板價(jià)，下同），比上月下跌1.44%；鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)三等白小麥平均價(jià)格為1504元/噸，比上月下跌0.27%。

    7月份：國(guó)內(nèi)冬小麥主產(chǎn)區(qū)全面進(jìn)入收購(gòu)高峰期，收購(gòu)價(jià)格小幅走高。最低收購(gòu)價(jià)小麥銷(xiāo)售繼續(xù)進(jìn)行，國(guó)內(nèi)陳麥?zhǔn)袌?chǎng)行情略顯強(qiáng)勢(shì)。7月三等白小麥全國(guó)平均價(jià)格為1496元/噸，比上月下跌0.93%；鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)三等白小麥平均價(jià)格為1507.5元/噸，比上月上漲0.33%。

    8月份：國(guó)內(nèi)冬小麥主產(chǎn)區(qū)托市收購(gòu)進(jìn)度放慢，收購(gòu)價(jià)格走高。最低收購(gòu)價(jià)小麥銷(xiāo)售繼續(xù)進(jìn)行，成交率明顯提高。8月三等白小麥全國(guó)平均價(jià)格為1537元/噸，比上月上漲2.47%；鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)三等白小麥平均價(jià)格為1539元/噸，比上月上漲2.06%。

    9月份：國(guó)內(nèi)冬小麥主產(chǎn)區(qū)托市收購(gòu)繼續(xù)放緩，托市定點(diǎn)企業(yè)因市場(chǎng)價(jià)格較高大多停止了收購(gòu)活動(dòng)，部分地區(qū)收購(gòu)價(jià)格高位回調(diào)趨于穩(wěn)定。中旬鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)三等白小麥平均價(jià)格為1540元/噸，與月初持平；三等白小麥全國(guó)平均價(jià)格為1540元/噸，持平于上旬，高于上年同期8.67％。

    二、今年夏收期間國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)特點(diǎn)

    1.農(nóng)民售糧惜售心理強(qiáng)于上年。去年托市收購(gòu)結(jié)束后，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格不降反升，并超過(guò)了國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)價(jià)格。今年農(nóng)民吸取去年小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格先低后高的教訓(xùn)，售糧行為較為理智。

    2.多元收購(gòu)主體入市收購(gòu)積極。由于去年是我國(guó)實(shí)行小麥最低價(jià)收購(gòu)政策的第一年，加之當(dāng)時(shí)小麥最低收購(gòu)價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)格，眾多制粉企業(yè)和糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)收購(gòu)小麥積極性大大降低，托市企業(yè)可謂一枝獨(dú)秀。而今年小麥?zhǔn)召?gòu)期間收購(gòu)主體不斷增加，去年托市收購(gòu)企業(yè)壟斷收購(gòu)的市場(chǎng)格局被徹底打破。尤其面粉加工企業(yè)迅速跟進(jìn)，抓緊時(shí)間收購(gòu)，8月中旬市場(chǎng)一度出現(xiàn)了搶糧局面。

    3.托市收購(gòu)先快后慢，收購(gòu)數(shù)量低于去年。截至9月25日，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、四川、陜西、甘肅、新疆11個(gè)小麥主產(chǎn)省各類(lèi)糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)2007年新產(chǎn)小麥4217.3萬(wàn)噸，其中國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)3595.6萬(wàn)噸，占收購(gòu)總量的85%，比上年同期減少929.8萬(wàn)噸。河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北6省中儲(chǔ)糧委托收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)按最低收購(gòu)價(jià)累計(jì)收購(gòu)2886.6萬(wàn)噸，占國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)總量的80%，比上年同期減少1138.3萬(wàn)噸。分地區(qū)看，河南1288.3萬(wàn)噸、江蘇586.2萬(wàn)噸、安徽497.2萬(wàn)噸、河北196.1萬(wàn)噸、湖北195.2萬(wàn)噸、山東123.6萬(wàn)噸。目前，產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)工作已基本結(jié)束，收購(gòu)總量已基本接近去年水平，六省托市收購(gòu)數(shù)量低于去年水平，尤其山東、河北收購(gòu)數(shù)量較上年下降較大。初步匡算，目前河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北今年托市收購(gòu)數(shù)量分別占上年托市收購(gòu)數(shù)量的40％、34％、71％、96％、80％、97％。

    4 最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)定期進(jìn)行，成交數(shù)量起伏較大。6月份至8月上旬，國(guó)內(nèi)新小麥處于收購(gòu)高峰期，面粉加工企業(yè)收購(gòu)新麥積極性較高，國(guó)內(nèi)最低收購(gòu)價(jià)小麥銷(xiāo)售不佳，每次拍賣(mài)的成交數(shù)量大體在6-8噸左右；進(jìn)入8月中旬，隨著新麥價(jià)格的不斷上升，面粉加工企業(yè)又重新將采購(gòu)重心轉(zhuǎn)移到國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)上來(lái)，加之加工企業(yè)“雙節(jié)”前的備貨，小麥拍賣(mài)成交數(shù)量不斷增大，8月23日-9月13日的三次拍賣(mài)，成交數(shù)量達(dá)到60-80萬(wàn)噸；9月中下旬以后，國(guó)家為穩(wěn)定節(jié)日期間的市場(chǎng)，拍賣(mài)數(shù)量不斷加大，部分小麥拍賣(mài)底價(jià)有所下調(diào)，加之眾多加工企業(yè)前期已備足貨源，小麥采購(gòu)行為相對(duì)理智，最低收購(gòu)價(jià)小麥拍賣(mài)成交數(shù)量又重新開(kāi)始下滑。

    三、后期國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響因素分析

    1.2007/2008年度國(guó)內(nèi)小麥供給比較充裕。據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部預(yù)計(jì)，2007年度國(guó)內(nèi)小麥產(chǎn)量略有增長(zhǎng)，消費(fèi)總量較上年度略增，其中食用消費(fèi)基本平穩(wěn)。受?chē)?guó)內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展、部分地區(qū)玉米價(jià)格高于小麥價(jià)格以及生物能源加工需求的影響，小麥的飼料消費(fèi)和工業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)較多。預(yù)計(jì)本年度國(guó)內(nèi)小麥供應(yīng)能滿(mǎn)足需求，全社會(huì)小麥期末庫(kù)存較上年度小幅增加。

    2.國(guó)家政策繼續(xù)引導(dǎo)后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)走向。進(jìn)入10月份以后，國(guó)家集中托市收購(gòu)期結(jié)束。雖然今年六大主產(chǎn)省托市收購(gòu)數(shù)量低于上年，但仍占到了國(guó)內(nèi)11個(gè)小麥主產(chǎn)省總收購(gòu)量的70％，占六大主產(chǎn)省國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)總量的80%，國(guó)家仍掌握著大部分糧源，調(diào)控市場(chǎng)有著充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。筆者認(rèn)為，整體來(lái)看我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)主要是圍繞“政策”這個(gè)主導(dǎo)因素進(jìn)行波動(dòng)，政策的出發(fā)點(diǎn)就是保持小麥?zhǔn)袌?chǎng)總體平穩(wěn)，托市小麥銷(xiāo)售機(jī)制也有利于保持市場(chǎng)總體穩(wěn)定，估計(jì)后期國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥銷(xiāo)售將成為市場(chǎng)供給的主渠道，市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)將主要取決于小麥競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售價(jià)格和投放數(shù)量，拍賣(mài)成交價(jià)格的“標(biāo)桿”作用將會(huì)越來(lái)越重要。

    3.目前農(nóng)戶(hù)小麥存糧普遍高于上年同期。夏收以來(lái)，產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格不斷走高，農(nóng)民惜售心理日益顯現(xiàn)。部分市場(chǎng)收購(gòu)主體抬高收購(gòu)價(jià)格來(lái)吸引農(nóng)民售糧，但新麥價(jià)格越漲，農(nóng)戶(hù)“糧袋”捂得越緊，山東、河北更為突出。從當(dāng)前的市場(chǎng)調(diào)查來(lái)看，目前農(nóng)戶(hù)小麥存糧普遍高于上年同期。有關(guān)市場(chǎng)人士擔(dān)心，后期受小麥價(jià)格趨穩(wěn)和需求降低的影響，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)售糧觀望心理將會(huì)發(fā)生改變，出售小麥數(shù)量將會(huì)增加，小麥價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)回落。就筆者看來(lái)，經(jīng)過(guò)近年來(lái)市場(chǎng)的洗禮，農(nóng)民的售糧習(xí)慣已發(fā)生了改變，長(zhǎng)線售糧已成為售糧農(nóng)戶(hù)的主要售糧方式，后期若各用糧主體大幅下調(diào)收購(gòu)價(jià)，勢(shì)必會(huì)再度引發(fā)農(nóng)戶(hù)強(qiáng)烈的惜售，農(nóng)戶(hù)存糧潛在的市場(chǎng)壓力轉(zhuǎn)為現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)壓力的幾率不是很大。

    4.面粉市場(chǎng)消費(fèi)將成為后期小麥?zhǔn)袌?chǎng)的主要支撐。就目前市場(chǎng)來(lái)看，收儲(chǔ)企業(yè)小麥輪換補(bǔ)庫(kù)基本完成，國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)活動(dòng)業(yè)已結(jié)束，后期國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)的需求狀況將成為支撐小麥?zhǔn)袌?chǎng)的主要力量。我國(guó)面粉市場(chǎng)的變動(dòng)特點(diǎn)基本上是，每年從7 月份開(kāi)始加工數(shù)量呈季節(jié)性增長(zhǎng)趨勢(shì)，至來(lái)年的2 月小麥消費(fèi)達(dá)到高峰。隨著后期天氣的轉(zhuǎn)涼，氣溫的降低，面粉生產(chǎn)銷(xiāo)售將進(jìn)入旺季，對(duì)小麥?zhǔn)袌?chǎng)將會(huì)形成一定的支撐。不過(guò)從另一方面看，由于小麥主要用于食用，市場(chǎng)彈性較小，從2000-2006年面粉加工數(shù)量的季節(jié)性變化規(guī)律和小麥價(jià)格的季節(jié)性波動(dòng)規(guī)律來(lái)看，小麥的消費(fèi)旺季與價(jià)格波動(dòng)之間的相關(guān)性不是很大，因此對(duì)于小麥消費(fèi)旺季來(lái)臨及節(jié)日效應(yīng)預(yù)期也不宜估計(jì)過(guò)高。

    5.小麥種植成本上升會(huì)抑制市場(chǎng)價(jià)格大幅下跌。國(guó)家物價(jià)系統(tǒng)成本調(diào)查機(jī)構(gòu)對(duì)河北、山西、河南、山東、安徽、湖北、江蘇、四川、陜西等9個(gè)小麥主產(chǎn)省216個(gè)縣（市）2045個(gè)農(nóng)戶(hù)小麥生產(chǎn)成本和收益情況的調(diào)查顯示，2007年主產(chǎn)區(qū)小麥畝均單產(chǎn)提高、成本上升、價(jià)格上漲、收益增加。今年主產(chǎn)區(qū)小麥每畝總成本424.53元，比去年上升4.9%，每畝現(xiàn)金成本248.6元，比去年上升5.1%。主產(chǎn)區(qū)小麥的種植成本除湖北省與去年基本持平外，其余省份的畝均成本均有不同程度上升。一是近年來(lái)化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價(jià)格居高不下，而農(nóng)民種糧積極性高，投入也在逐年增加；二是作為原材料的石油、天然氣價(jià)格上漲，直接導(dǎo)致農(nóng)用柴油價(jià)格上升；三是各地小麥生產(chǎn)機(jī)械化程度提高，機(jī)械費(fèi)用也相應(yīng)增加。小麥種植成本的上升，將會(huì)從源頭上遏制市場(chǎng)價(jià)格的下跌。

    6.農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部的比價(jià)效應(yīng)會(huì)相應(yīng)影響小麥?zhǔn)袌?chǎng)。從多年的實(shí)踐來(lái)看，我國(guó)小麥與大豆、玉米的比價(jià)正常值分別為：1：1.4、1:0.9。從大豆來(lái)看，近年由于大豆消費(fèi)增長(zhǎng)、轉(zhuǎn)基因政策等因素造成市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈，從小麥與大豆的比價(jià)關(guān)系看，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格明顯處于較低水平；從玉米來(lái)看，雖然目前受新糧上市的影響，玉米價(jià)格有所下滑，但二者價(jià)格倒掛的想象仍沒(méi)有改變。從長(zhǎng)期看，農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部的比價(jià)效應(yīng)會(huì)促使小麥價(jià)格走勢(shì)步入正常軌道。

    7.國(guó)家市場(chǎng)調(diào)控會(huì)逐步增強(qiáng)小麥?zhǔn)袌?chǎng)穩(wěn)定預(yù)期。“兩節(jié)”前國(guó)家八個(gè)部門(mén)聯(lián)合發(fā)出通知，其中專(zhuān)門(mén)提出要適當(dāng)增加近兩年啟動(dòng)最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案收購(gòu)的由國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)的小麥拍賣(mài)數(shù)量，在不低于最低收購(gòu)價(jià)的前提下，適當(dāng)降低拍賣(mài)底價(jià)，保證小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)。國(guó)家市場(chǎng)調(diào)控的效應(yīng)將會(huì)在一定程度上穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期，后期部分高價(jià)位地區(qū)小麥價(jià)格或?qū)⒑侠砘貧w，但幅度不會(huì)太大。

    8.國(guó)際市場(chǎng)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的傳導(dǎo)作用增強(qiáng)。據(jù)國(guó)際谷物理事會(huì)（IGC）9月底發(fā)布的月度報(bào)告顯示，2007/2008年度全球小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)為6.01億噸，比上年增長(zhǎng)1100萬(wàn)噸，但是比上月調(diào)低了600萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2007/2008年度全球小麥消費(fèi)總量為6.12億噸，比上月的預(yù)測(cè)值調(diào)低了200萬(wàn)噸，比2006/2007年度增長(zhǎng)300萬(wàn)噸。五大出口國(guó)的小麥庫(kù)存預(yù)計(jì)急劇減少1300萬(wàn)噸，為2500萬(wàn)噸，比上月調(diào)低了400萬(wàn)噸，這將是34年來(lái)的最低水平。目前，美國(guó)2007/2008年度冬小麥?zhǔn)崭罨就瓿?，春小麥正在收割?007/2008年度南半球小麥作物正在成熟，10月份澳大利亞、阿根廷開(kāi)始進(jìn)入收獲期，11月左右開(kāi)始上市。在南半球小麥?zhǔn)崭钪?，全球小麥進(jìn)口主要依賴(lài)于美國(guó)。據(jù)農(nóng)業(yè)部的小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，8月份美國(guó)西北太平洋硬紅春麥現(xiàn)貨平均離岸價(jià)為275.6美元/噸，環(huán)比上漲5.8%，同比上漲35.2%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥平均期貨價(jià)為246.24美元/噸，環(huán)比上漲8.7%，同比上漲43.3%。國(guó)際小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格飆升，對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)無(wú)疑利好。根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，1至8月份出口小麥14.3萬(wàn)噸，同比提高215%，出口數(shù)量是進(jìn)口數(shù)量的19倍多。

    綜上所述，我國(guó)的小麥?zhǔn)袌?chǎng)總體上仍是一個(gè)供求基本平衡、略有結(jié)余的市場(chǎng)。短期內(nèi)隨著托市收購(gòu)的結(jié)束、收儲(chǔ)企業(yè)小麥輪換補(bǔ)庫(kù)的完成，制粉企業(yè)的小麥采購(gòu)相對(duì)理智，市場(chǎng)的需求會(huì)有所減弱，小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格可能會(huì)平穩(wěn)調(diào)整，但幅度不會(huì)很大。從中長(zhǎng)期看，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)在國(guó)家市場(chǎng)調(diào)控引導(dǎo)下，局部市場(chǎng)波動(dòng)雖不可避免，但整體市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行的大局則不會(huì)改變。