2007的肉雞行情波動之大幾乎超過所有業(yè)內(nèi)、非業(yè)內(nèi)人士的預(yù)料，說行情出乎意料，包括：苗雞價格達(dá)到了歷史上的高價7元/只，毛雞利潤創(chuàng)造了10－12元/只的暴利，當(dāng)然在價格疲軟的時候，單只肉雞的虧損也達(dá)到4－5元/只，這在近幾年除了禽流感導(dǎo)致的行情低迷外還是沒有過的。
但是在這個前提下，種雞場永遠(yuǎn)都是賺錢的，甚至從2006年下半年以來，種雞場是賺了個盆滿缽滿。
種雞已經(jīng)好了近乎一年半了，想上種雞的也上了，下一步產(chǎn)生的后果將是苗雞的進(jìn)一步增加，以及新開產(chǎn)種雞比較高的生產(chǎn)力。
分析以后的行情，肉雞是否還能繼續(xù)上？
第一，首先看苗雞的價格與數(shù)量?？v觀當(dāng)前苗雞價格，全國各地基本上保持比較接近的價格，2.7-3.2元/只。首先以往苗雞價格較便宜的東北、山東兩地，由于當(dāng)前保持著全國領(lǐng)先的毛雞價格，所以苗雞價格最近一個階段來保持著相對的穩(wěn)定。而南方毛雞價格，最近一個多月以來，由于毛雞的持續(xù)疲軟，苗雞價格一直處在下降狀態(tài)。
說今年的肉雞行情出乎大家的意料，除了價格波動比較大以外，還打破了很多專業(yè)戶以往的行情經(jīng)驗。首先是山東毛雞從9月底價格開始回升以來，沒有拉動苗雞的價格上漲；這背后是苗雞增多還是專業(yè)戶的飼養(yǎng)規(guī)模減少了？
其次，山東在最疲軟的毛雞行情下（大約是9月中旬）進(jìn)苗的肉雞已經(jīng)逐漸出欄，但是其銷售價格在4－4.1元，利潤大體為2－3元，又說明了什么？
將以上兩個問題考慮起來，答案就很明顯了，苗雞多了，養(yǎng)得人多了，利潤不樂觀了。如果真的飼養(yǎng)少了，那么在毛雞行情低迷的情況下，進(jìn)苗的人會更少，按說他們應(yīng)該獲得比較高的利潤，但是他們也只是頂著那么大的風(fēng)險，獲取并不高的利潤，因為商品飼養(yǎng)場太多了，大家總不能把雞舍擺在那里空吧，而且上半年又連續(xù)創(chuàng)造高價的記錄，誰不想下半年也來一次呢？
總結(jié)第一個問題的結(jié)果是，苗雞多了，苗雞價格目前還在保本線以上，因為商品肉雞飼養(yǎng)的投資過熱。
第二，原料情況。近兩周玉米市場價格大幅上揚。其中華北地區(qū)農(nóng)民惜售心理嚴(yán)重，玉米價格大幅上漲。東北地區(qū)加工企業(yè)也陸續(xù)上調(diào)收購價格，提高收購數(shù)量。南方港口在收購成本以及運輸成本上升的推動下，玉米價格也步入漲勢。雖然今年東北產(chǎn)區(qū)遭遇嚴(yán)重干旱，玉米單產(chǎn)下降，但種植面積大幅增加，以及華北黃淮地區(qū)的豐產(chǎn)導(dǎo)致國內(nèi)玉米產(chǎn)量可能與去年持平或者略豐，而目前國內(nèi)正值玉米大量上市季節(jié)，供給本不應(yīng)該出現(xiàn)問題，但是農(nóng)民的惜售心理導(dǎo)致短期供給出現(xiàn)緊張局面，推動玉米價格上揚大漲行情。不過，近期大豆價格漲勢減緩，加之玉米價格的大幅走高，兩者的比價降低，農(nóng)民的惜售心理將有所減弱，一旦玉米上市數(shù)量增加，玉米價格的漲勢將達(dá)到抑制。然而，在通膨壓力加大的宏觀經(jīng)濟(jì)背景下，以及大豆價格高位運行的比價效應(yīng)，玉米價格的下跌空間有限，可能呈高位震蕩走勢。
豆粕情況。豆粕市場跟隨大豆走勢連創(chuàng)新高，而豆油市場受原油振蕩影響高位震蕩。今年北半球大豆的減產(chǎn)奠定市場的牛勢，而原油走高，美元走軟的宏觀環(huán)境為大豆的價格推波助瀾。目前南美地區(qū)正值大豆播種季節(jié)，美國充當(dāng)世界大豆市場的供給主體。中國進(jìn)口需求的增加需要美國來提供，分析機(jī)構(gòu)Informa公司預(yù)估美國2008年大豆播種面積為6810萬英畝，低于10月份預(yù)估的7170萬英畝，也為市場的上漲增加籌碼。大豆、豆粕、豆油市場不斷演繹大漲行情。在整體的漲勢中，從大豆到豆油再到豆粕，各品種輪流領(lǐng)漲，而豆類市場的相關(guān)性又導(dǎo)致漲勢不斷傳遞，帶動整體價格不斷攀升。同時，豆油及豆粕市場出現(xiàn)同步上漲，兩者的相互壓制作用并沒有明顯出現(xiàn)，可見在這輪大牛勢中油廠利潤豐厚，這也為油廠提高大豆收購價格創(chuàng)造條件。隨著價格的走高，市場面臨的風(fēng)險增加。關(guān)于國家可能調(diào)整豆油進(jìn)口關(guān)稅的傳言雖未等到證實，但市場的憂慮加重，風(fēng)險意識提升，投資者開始關(guān)注基本面相對更好的豆粕市場。飼料企業(yè)庫存消耗殆盡，被迫接受高價，而成交量的上升又刺激價格繼續(xù)走高。雖然價格的走高會引發(fā)一定恐慌，然而漲勢仍無止步跡象，后期國內(nèi)油脂市場將迎來季節(jié)性消費高峰，豆類市場可能繼續(xù)上行。
總結(jié)一下就是原料的漲價趨勢也是無可避免，短期內(nèi)難以得到解決。
第三，毛雞價格未來定位。專業(yè)戶在進(jìn)苗的時候，都會針對當(dāng)時的苗雞價格、原料價格、保溫措施等預(yù)估出本批苗雞出欄時的成本價、以及毛雞將來的銷售價格等，如果利潤合適，那么就會進(jìn)苗，如果利潤太低，就會考慮空舍。
我有一個朋友，整理著本地最近10年來的毛雞價格、苗雞價格，然后做成曲線圖給我看，我覺得以往的行情經(jīng)驗是不值得借鑒的，但是，有一點倒是也可以吸收的東西，就是以往的毛雞行情波動沒有現(xiàn)在這么明顯，禽流感以后波動幅度明顯增大，今年沒有禽流感的影響也會出現(xiàn)如此大的波動，也只能說行情的東西，本身就是變幻莫測。往往就是大家對某個階段的行情預(yù)測、期望比較好，偏偏容易在那個時候出現(xiàn)價格的低谷。
毛雞高價格的時代已經(jīng)過去，我們形成了一種新的說法，苗雞流向說，也就是說某個地區(qū)的苗雞價格是否為全國最高，其價格趨勢是怎樣的，漲價趨勢還是跌價趨勢，可以判斷出苗雞流向。這在苗雞飽和的情況下是有一定指導(dǎo)意義的，我前面發(fā)的幾篇帖子也證明了這么一點。前個階段銷售出去虧本的毛雞也基本上反映出當(dāng)時的苗雞流向所致。比如，山東虧本的時候，毛雞3.5元，苗雞大跌，大約是9月份，但是南方毛雞保持較高的價格，毛雞4.8。南方專業(yè)戶看到苗雞價格的下跌，預(yù)測收益增加（苗雞成本少了，天氣又好，溫度合適，當(dāng)時玉米、豆粕價格還算穩(wěn)定），所以進(jìn)苗的積極性較高，當(dāng)時在9月初我就說過，國慶以后，山東和浙江的毛雞價格要逆轉(zhuǎn)，結(jié)果是浙江毛雞到了3.2，山東毛雞到了4塊。
但是，我們除了看苗雞流向，我們還應(yīng)該看到全國的總平均肉雞價格，當(dāng)前的價格是東北、河北、山東的毛雞平均價格在4.1左右，南方地區(qū)，加上價格疲軟的河南地區(qū)，毛雞平均價格在3.8左右，就算北方為大頭，起價格的決定性作用，全國的毛雞收購價格平均為4元，苗雞流向說，只能說某個地方高于這個價格，某個地方低于這個價格，但是上下幅度并不大，也就是說靠苗雞流向說只能讓你比別人可能多賺一點，但是改變不了全國大行情低迷的趨勢。
回想夏天的時候，全國各地毛雞平均價格是5元，當(dāng)時飼料成本比現(xiàn)在幾乎便宜40％，現(xiàn)在對比是利潤菲薄。
對于南方養(yǎng)雞戶來說，搬上苗雞流向理論，未來一個月其毛雞利潤在1－2元之間波動。
期望山東當(dāng)前毛雞價格能夠持續(xù)上漲，為大家拉開一個毛雞高利的時代，否則大家都只能慘淡經(jīng)營。
第四，其他因素對肉雞行業(yè)的影響。當(dāng)前毛豬價格又到了8元/500克的基礎(chǔ)上，是否肉雞會再到5元以上的價格，我看是比較難的，同時，雞蛋當(dāng)前也面臨著跌價的尷尬，以及淘汰蛋雞價格的低迷。因為，作為肉雞行業(yè)補(bǔ)充的817以及快大型三黃雞價格不樂觀。同時，今年肉雞行業(yè)的高利潤，讓817肉雞的飼養(yǎng)得到了相當(dāng)大的普及，817以其培育時間短，價格低的優(yōu)勢，迅速代替一部分快大型肉雞，被一部分消費者所接受?？傊齑笮偷娜怆u市場消費需求是在增加的，但是增加不到相應(yīng)的預(yù)期。可以舉例說明，比如快大肉雞每年市場消費需求增加20％，但是今年的817數(shù)量增加了50％，前個階段817肉雞的超低價格，為817肉雞找了新的客戶消費群體。所以又一部分搶占了快大肉雞的市場，所以市場需求可能只能增加10％左右，但是快大肉雞的供應(yīng)量可能增加了30％，所以還會出現(xiàn)肉雞過剩的情況。
也就是說肉雞不同于豬，豬肉是無可替代的，禽類產(chǎn)品是可以相互替換的，所以在當(dāng)前禽類產(chǎn)品普遍低迷的情況下，也只有依靠緩慢的整體禽類價格拉動來提高肉雞價格，想肉大雞價格一支獨秀，是太天真了。
所以未來一段時間，還將保持著低迷，一直到國家重新出來發(fā)言控制豬價，市場自然會調(diào)整禽類價格。
綜合以上考慮，我認(rèn)為年底毛雞利潤會保持在1－3元左右，至于何時進(jìn)苗，我認(rèn)為，南方現(xiàn)在可以進(jìn)苗，而山東、東北各地需要靜觀其變。同時，毛雞價格，未來南方、河南地區(qū)毛雞價格上漲是已經(jīng)是必然趨勢，第一階段的毛雞價格，浙江會在4.2-4.5左右，第二階段的毛雞價格，要看山東當(dāng)前毛雞價格是否會繼續(xù)上漲。山東當(dāng)前毛雞價格4.1-4.2，我認(rèn)為上漲潛力不大，因為產(chǎn)品的銷路有問題，第一，是出口形勢不容樂觀，第二是消費主體的南方各省，肉雞、黃雞價格便宜，傾向于活雞市場。
