一、糧源穩(wěn)中偏緊局面繼續(xù)存在

　　國(guó)家糧食局調(diào)控司司長(zhǎng)盧景波在8月份召開(kāi)的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與國(guó)家糧食安全論壇”上說(shuō)，2004年以來(lái)我國(guó)已累計(jì)增產(chǎn)糧食668億公斤，我國(guó)糧食生產(chǎn)能力正在得到恢復(fù)和提高。另一方面，2007年江西、湖北早秈稻連續(xù)第四年增產(chǎn)，分別達(dá)到770.9萬(wàn)噸及240.38萬(wàn)噸。今年湖南省早稻產(chǎn)量895萬(wàn)噸、種植面積約為2250萬(wàn)畝，雖然比去年略有下降，但從全年來(lái)看，稻谷總產(chǎn)量仍將保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　由于“雙改單”和部分產(chǎn)區(qū)旱情嚴(yán)重，使得晚稻插秧受到較大影響，2007年我國(guó)中晚秈稻播種面積有所減少，初步預(yù)計(jì)為2.41億畝，同比減幅1.2%；預(yù)計(jì)總產(chǎn)1.09億噸，較上年略減，其中湖南、江西等主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)較多。而國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)今年早稻產(chǎn)量為3196萬(wàn)噸，僅比去年增加9萬(wàn)噸。

　　然而，隨著我國(guó)人口的增加和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，口糧用量及工業(yè)用糧也在大幅度增加。從供求關(guān)系上看，目前我國(guó)糧食還沒(méi)有達(dá)到明顯供大于求的寬松狀態(tài)，僅僅是偏緊狀態(tài)下的供求平衡，而且在品種結(jié)構(gòu)、時(shí)間和空間上還存在一定的不平衡。尤其是我國(guó)的糧食生產(chǎn)，很大程度上還要“靠天吃飯”，旱災(zāi)、水災(zāi)、蟲(chóng)災(zāi)等自然災(zāi)害幾乎年年都有發(fā)生，給我們的糧食生產(chǎn)造成重大損失。2007年新早稻上市之際，收購(gòu)價(jià)格高開(kāi)高走，在產(chǎn)糧大省湖南、江西，部分地區(qū)的收購(gòu)價(jià)，從開(kāi)秤之初的73元/50公斤左右上漲到86-88元/50公斤。糧農(nóng)惜售心理加強(qiáng)，多元主體競(jìng)相入市，收購(gòu)市場(chǎng)異常激烈。給人們留下諸多思考空間。

　　二、國(guó)際形勢(shì)不容樂(lè)觀(guān)

　　世界糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)兩年減產(chǎn)，并且主要是由北美洲、大洋洲和歐盟的主要出口國(guó)造成的，預(yù)示著世界糧食供給可能偏緊和不穩(wěn)定。2006/2007年度世界糧食貿(mào)易量2.439億噸，比上年減少0.5%。

　　2006年，世界糧食產(chǎn)量約為19.939億斤，比上年減少2.7%。而2006/2007年度，世界糧食消費(fèi)量20.599億噸，比上年度增長(zhǎng)1.1%。當(dāng)年糧食產(chǎn)不足需，庫(kù)存下降，期末庫(kù)存量為4.029億噸，比期初水平下降14.1%。據(jù)國(guó)際谷物理事會(huì)（IGC）發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，2007/08年度全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)為16.53億噸，比上月調(diào)低了500萬(wàn)噸，但是比上年增長(zhǎng)5.5%。

　　世界糧食供求安全系數(shù)繼續(xù)下降。1998/1999年度，1999/2000年度，由于是糧食豐產(chǎn)年份，高達(dá)33%。但06/07年度降到了19.4%。06/07年度，世界糧食庫(kù)存為4.029億噸，比上年度的4.69億噸減少了6610萬(wàn)噸，減幅為14.1%。目前的世界糧食供求安全系數(shù)略高于世界糧食供求安全系數(shù)指標(biāo)17%-18%的警戒線(xiàn)水平，為歷史新低。這為世界糧食安全敲了一個(gè)小小的警鐘。

　　據(jù)美國(guó)一家智囊團(tuán)一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家稱(chēng)，隨著食品加工以及生物燃料行業(yè)的需求日益增長(zhǎng)，全球無(wú)法承受農(nóng)業(yè)產(chǎn)量再因全球變暖而受損。華盛頓智庫(kù)彼得森國(guó)際經(jīng)濟(jì)研究所WilliamCline博士稱(chēng)，但是根據(jù)目前溫室氣體排放情況，到2080年左右，全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)量將比目前減少3%－16%。

　　三、小麥、玉米市場(chǎng)偏緊支撐稻米價(jià)格堅(jiān)挺

　　作為我國(guó)的第三大主要糧食作物，稻谷的供求市場(chǎng)行情與小麥、玉米是緊密聯(lián)系在一起的。玉米價(jià)格堅(jiān)挺，直接導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶(hù)調(diào)用部分口糧到養(yǎng)殖業(yè)中，進(jìn)一步加大稻谷偏緊格局。

　　11月初，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）稱(chēng)，2007/08年度全球小麥期末庫(kù)存將比上年大幅減少10.4%，為1.426億噸。FAO在最新的糧食展望報(bào)告中預(yù)計(jì)2007/08年度全球小麥產(chǎn)量將增長(zhǎng)1.1%，達(dá)到6.021億噸。相對(duì)于非常偏低的庫(kù)存來(lái)說(shuō)，小麥產(chǎn)量增幅非常小，這導(dǎo)致全球供應(yīng)極其吃緊。

　　2006年，我國(guó)國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量達(dá)1.45億噸，而消費(fèi)量（不含出口）為1.34億噸。2006/2007年度，我國(guó)新增玉米1.423億噸，但總消費(fèi)量將達(dá)到1.430億噸，供不應(yīng)求。預(yù)計(jì)到2010年，國(guó)內(nèi)玉米產(chǎn)量為1.5億噸，需求將超過(guò)1.5億噸。

　　四、物價(jià)指數(shù)持續(xù)走高，生產(chǎn)資料價(jià)格上漲，運(yùn)輸成本增加

　　國(guó)家發(fā)改委經(jīng)濟(jì)運(yùn)行局副局長(zhǎng)朱宏任11月2日表示，當(dāng)前生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，對(duì)總體物價(jià)水平上漲形成壓力。根據(jù)發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)，前三季度，流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)資料價(jià)格同比上漲3.6%，漲幅同比加快1.1個(gè)百分點(diǎn)，近幾個(gè)月環(huán)比漲幅逐月加快。從主要品種看，鋼材價(jià)格持續(xù)上漲，9月末國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鋼材價(jià)格綜合指數(shù)115.14點(diǎn)，比年初上漲9.99點(diǎn)。線(xiàn)材、螺紋鋼等建筑用鋼材價(jià)格已經(jīng)接近歷史最高水平。

　　國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格波動(dòng)上升，布倫特原油期貨平均價(jià)格三季度為74.1美元/桶，比一、二季度分別上漲27.4%和8.4%，10月份上升到80.7美元/桶。紐約原油期貨價(jià)格10月29日收盤(pán)價(jià)格已經(jīng)突破每桶93美元。有色金屬價(jià)格高位波動(dòng)，水泥、玻璃、煤炭?jī)r(jià)格穩(wěn)中有升，都推動(dòng)生產(chǎn)資料價(jià)格繼續(xù)走高。

　　此前,社科院在2007年經(jīng)濟(jì)形勢(shì)預(yù)測(cè)秋季報(bào)告指出，當(dāng)前經(jīng)濟(jì)中已經(jīng)存在著成本推動(dòng)型的通脹壓力，只是企業(yè)迫于競(jìng)爭(zhēng)或其他方面的壓力，不能貿(mào)然提價(jià)，但上游生產(chǎn)資料價(jià)格的上漲遲早會(huì)在下游產(chǎn)品中體現(xiàn)出來(lái)，從而推高CPI。

　　稻米作為一種生活必需品，其價(jià)格既受生產(chǎn)成本的影響，又受市場(chǎng)供求關(guān)系的影響，加上心理某些等不確定因素。稻米市場(chǎng)價(jià)格總體呈現(xiàn)振蕩上揚(yáng)行情實(shí)屬必然。

　　五、我們的糧食經(jīng)營(yíng)面臨良好發(fā)展機(jī)遇

　　盡管如此，我們的糧食經(jīng)營(yíng)仍然面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，一個(gè)產(chǎn)品的適度偏緊行情，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)是有好處的。糧油行業(yè)同樣如此。

　　全世界一年食用消費(fèi)的大米總量為3.68億噸，人均年消費(fèi)量約為57公斤。在全球100多個(gè)稻米生產(chǎn)國(guó)中，中國(guó)的稻谷年產(chǎn)量占世界稻谷總產(chǎn)量的35%左右，是稻谷產(chǎn)量最大的國(guó)家。

　　2006年我國(guó)生產(chǎn)的4.9億噸糧食中，稻谷產(chǎn)量占了1.8億噸，繼續(xù)穩(wěn)居我國(guó)三大糧食作物產(chǎn)量的第一位。近年來(lái)，我國(guó)糧食生產(chǎn)不斷取得豐收，但種糧效益仍然偏低，主要原因就是糧食作為最普通的一種農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格上不去。目前，我國(guó)稻米80%作口糧消費(fèi)，全國(guó)年均消費(fèi)大米2.4億噸，粳稻消費(fèi)呈逐年上升趨勢(shì)。但其中品牌大米僅占2%。第五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，日本大米價(jià)格為90-99元/公斤，山東魚(yú)臺(tái)的發(fā)芽糙米為60元/公斤。

　　從日本大米能賣(mài)這么高的價(jià)格，我們國(guó)內(nèi)經(jīng)過(guò)精加工的優(yōu)質(zhì)大米能賣(mài)比較高的價(jià)格，說(shuō)明高端大米是一定市場(chǎng)的。如果我們?cè)诜N植、加工、品牌塑造、終端營(yíng)銷(xiāo)方面精心運(yùn)作，我國(guó)的高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)亟待開(kāi)發(fā)，應(yīng)該是前景樂(lè)觀(guān)。