新發(fā)地市場(chǎng)9月1日瘦型白條豬的批發(fā)價(jià)格為8.9元/斤,9月15日的批發(fā)價(jià)為8.7元/斤,半個(gè)月的時(shí)間,價(jià)格下降了O.2元/斤,下降幅度為2.25%,相對(duì)近幾個(gè)月肉價(jià)的跌宕起伏,9月上半月的價(jià)格走勢(shì),應(yīng)屬于相當(dāng)?shù)仄椒€(wěn)時(shí)期。9月18日,瘦型白條豬的批發(fā)價(jià)上漲了O.1元/斤,為8.8元/斤,上漲幅度為1.12%,于是有人講,豬肉的價(jià)格在節(jié)前可能會(huì)有較大幅度地上漲,但根據(jù)我們對(duì)9月上半月價(jià)格走勢(shì)的統(tǒng)計(jì)分析,認(rèn)為出現(xiàn)這種大幅上漲的可能性不大。

　　由此表得出三點(diǎn)推論:

　　1、9月上半月,豬肉價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。表外數(shù)據(jù)顯示,在15天內(nèi),最高價(jià)為8.9元/斤,最低價(jià)為8.6元/斤,15天內(nèi)的起伏在3.37%之內(nèi),是少有的平穩(wěn)期。這說(shuō)明:在這個(gè)價(jià)位上,供求關(guān)系是平衡的,這是個(gè)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者都能接受的價(jià)位。如果價(jià)位走低,需求量就會(huì)放大,需求增加就會(huì)拉高價(jià)位；如果價(jià)位走高,需求就會(huì)減少,需求下降就又會(huì)壓低價(jià)位,目前的價(jià)位是屬于平衡價(jià)位。

　　2、15天內(nèi),白條豬的單重平均增加了2.88公斤,相當(dāng)于每頭豬增重了3.72公斤,平均每頭豬的存欄時(shí)間延長(zhǎng)了4.45天,毛豬供應(yīng)的緊張狀況明顯地得到了緩解,一旦市場(chǎng)需求加大,存欄的毛豬有能力補(bǔ)足市場(chǎng)的供應(yīng)量。在節(jié)前采購(gòu)高峰期間,需求放大,價(jià)格可能會(huì)走高,但由于有了4天多的存欄量,一旦價(jià)格走高,就會(huì)有較充足的存欄豬轉(zhuǎn)化為白條豬上市,能有效地平抑肉價(jià)的上漲。

　　3、白條豬的上市量穩(wěn)步增長(zhǎng),無(wú)論是數(shù)量(頭數(shù))還是重量（單重及總重量)都在明顯上升,生豬供應(yīng)的緊張狀況在明顯地好轉(zhuǎn)。

　　由此我們可以得出以下結(jié)論:在節(jié)前的采購(gòu)高峰期,豬肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)上漲的情況,但漲幅可能會(huì)很小,價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)較大的波動(dòng)。