牛肉現(xiàn)狀1－5月，本市七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中牛肉（牛前腱、牛后腱）的上市量為1540萬千克，比去年同期上升74.2%，本市、外埠牛肉的市場占有率分別為62.3%和37.7%。牛肉的季加權(quán)平均價格為每千克16.52元，比去年同期上升7.9%，是自2002年以來價格最高的年份。從分月價格變化情況看，2月份和5月份升幅較大；單月價格均高于去年同期水平，3月份和4月份上升幅度較大。

    預(yù)測牛肉價格自2002年以來呈波動上升走勢。2006年牛肉價格全年徘徊在每千克15元左右水平，12月份達到15.7元，進入07年價格逐漸上升，拉至每千克17元。預(yù)計2007年第三季度牛肉價格高于去年同期水平。

    建議應(yīng)加強飼養(yǎng)管理和疾病防控，充分利用目前市場價格較高的有利時機，排開上市，提高經(jīng)濟效益。

    羊肉現(xiàn)狀1－5月，本市七大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中整羊的上市量為1667.8萬千克，同比上升11.1%，本市、外埠羊肉分別占上市總量的56%和44%。整羊的季加權(quán)平均價格為每千克15.98元，比去年同期上升17.6%，是自2002年以來價格最高的年份。從分月價格變化情況看，呈波動上升走勢，其中3月份升幅較大，5月份價格再次上升；單月價格同比有增大趨勢。

    預(yù)測根據(jù)歷年羊肉市場行情和近期市場變化情況，預(yù)計2007年第三季度羊肉價格高于去年同期水平。