截止到7月13日的一周內，全球小麥市場走高，這主要是由于出口需求強勁，加上部分小麥產區(qū)的天氣令人擔心。

    截至周五，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）的軟紅冬小麥期貨比一周前收高4美元/噸，堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的硬紅冬小麥期貨收高2.4美元，明尼阿波利斯谷物交易所（MGE）的硬紅春小麥期貨價格收高4美元，美灣軟紅冬小麥出口報價收高2.1美元，加拿大小麥收高4.1美元，澳洲標準白麥收高6.8美元。法國小麥價格收平，中國小麥期貨價格收高1.4美元。
                  　
    本周美國農業(yè)部發(fā)布的供需報告沒有太多令人意外的數(shù)據(jù)，2007/08年度全球小麥產量預計為6.1227億噸，高于上月預估的6.1015億噸，這主要因為中國小麥產量調高500萬噸，達到1.05億噸。不過中國產量上調對緩解當前世界小麥供應緊張的幫助不大，因為中國國內糧食供應前景偏緊，政府政策也不支持大規(guī)模出口小麥。

    從全球其他小麥生產國的產量形勢看，本月美國農業(yè)部將澳大利亞2007/08年度的小麥產量調高到了2300萬噸（上月預估2210萬噸，上年2170萬噸），巴基斯坦小麥產量預計為2300萬噸（上月2180萬噸，上年2170萬噸），哈薩克斯坦小麥產量預計為1350萬噸（上月1250萬噸，上年1350萬噸。不過加拿大小麥產量調低到了2250萬噸（上月預測2450萬噸，上年2530萬噸），烏克蘭小麥產量調低到了1300萬噸（上月1400萬噸，上年1400萬噸），歐盟27國的小麥產量調低到了1.266億噸（上月1.273億噸，上年1.248億噸）。

    由于小麥價格高企，美國農業(yè)部將2007/08年度世界小麥用量預測值調低到了6.199億噸，低于上月預估的6.201億噸，上年為6.18億噸。出口預計為1.076億噸，上月1.074億噸，上年1.071億噸。經(jīng)過上面的調整后，全球小麥期末庫存預計為1.166億噸，高于上月預估的1.12億噸，低于上年的1.241億噸。從這里可以看出，全球小麥庫存用量比有所改善，這可能會限制小麥價格在當前水平上進一步上漲的動力。

    不過就眼下而言，由于澳大利亞小麥要到年底才會上市，加上烏克蘭以及俄羅斯小麥出口供應吃緊，歐洲小麥報價高企，現(xiàn)貨供應緊張，這繼續(xù)有助于吸引進口國加大采購，美國小麥也從中受益，例如埃及近期接連舉行小麥招標，美國成為主要的供應國；伊拉克以及印度也在近期舉行小麥招標。美國農業(yè)部周度出口銷售報告顯示，截至7月5日的一周，美國小麥凈銷售量達到1,183,400噸，遠遠高于業(yè)內預估的70到80萬噸。本年度迄今的累計小麥出口銷售量已經(jīng)達到了美國農業(yè)部全年出口目標的26.7%，高于過去五年的同期進度22.4%，這也促使美國農業(yè)部將2007/08年度美國小麥出口目標調高到了2858萬噸，高于上月預估的2722萬噸，遠高于上年度的2477萬噸。很顯然，目前美國小麥價格還沒有高到足以遏制出口需求的地步。

    另外，全球其他小麥主產區(qū)的天氣也令人擔心，特別是阿根廷。地球衛(wèi)星公司旗下氣象機構Cropcast表示，旱情繼續(xù)影響阿根廷小麥產區(qū)，影響了剛剛播種的小麥的發(fā)芽。過去兩個月，阿根廷農業(yè)主產區(qū)天氣極其干燥，許多地區(qū)的降雨量不足正常水平的20%。而且未來十天，大部分地區(qū)的降雨量估計遠遠低于0.50英寸。