今年1月至5月，國內肉兔養(yǎng)殖業(yè)一路看好，養(yǎng)兔戶不想賺錢都難。眾所周知，這一兔業(yè)市場新格局，是去年以來我國兔業(yè)市場復蘇、及豬禽業(yè)市場走下坡路連鎖反應的結果。筆者以為，這一兔業(yè)市場新格局，仍將主導我國今后1-2年的兔業(yè)發(fā)展。

　　兔市場缺口拉大

　　去年以來，歐盟、俄羅斯、日本、韓國對我國兔產(chǎn)品的需求有增無減，2006年我國出口兔肉1．3萬噸-1．4萬噸，有望比上年增加30%-40%。

　　國內市場對兔皮、兔毛、兔肉產(chǎn)品開發(fā)的新品疊出，消費領域不斷拓寬，尤其是我國農(nóng)業(yè)部把每年的6月6日定為“兔肉節(jié)”，宣傳兔肉、消費兔肉，自南而北的兔肉消費時尚逐步風靡全國。

　　按一人一年食用一只肉兔計算，全國就需要增加年產(chǎn)1萬只商品兔規(guī)模的養(yǎng)殖場13萬個。兔產(chǎn)品市場缺口越拉越大，今年1月-5月，國內肉兔價位在每公斤11元左右。養(yǎng)兔效益躍居六畜之首，加盟者與日俱增。

　　綠色兔受追捧

　　隨著物質、文化生活水平的提高，人們的環(huán)保、健康意識和科學文化水平隨之攀升，對“綠色”肉食品的追求越來越迫切。

　　但近些年來，瘋牛病、口蹄疫、豬鏈球菌、禽流感、瘦肉精，還有近海魚類的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖中的濫用激素等等，使人們談肉色變。人們強烈呼吁：要吃安全肉。而兔肉恰到好處地成為向人類提供豐富營養(yǎng)的無公害“綠色”肉食品。

　　伴隨豬、禽類產(chǎn)品行情下跌，導致豬、禽類養(yǎng)殖和飼料消耗減少，使兔業(yè)飼料貨源充足，飼料成本降低，養(yǎng)兔效益相對提高。總之，飼料成本低，養(yǎng)殖效益高，綠色無公害等這些因素直接刺激了養(yǎng)兔業(yè)的發(fā)展。