受原料價格上漲等因素的影響，湖北市場部分食用油價格強勁反彈。其中，大豆油、菜籽油價格明顯上漲。

　　據(jù)監(jiān)測，武漢白沙洲大市場散裝大豆油上周五的均價為7960元/噸，現(xiàn)價8600元/噸，一周內，每噸上漲了640元，漲幅達8.04％；散裝菜油上周均價8030元/噸，5月30日顯示的交易均價為8800元/噸，漲幅達9.8％。

　　超市方面，據(jù)武商量販糧油買手介紹，目前，超市內瓶裝豆油供貨緊張，廠家紛紛提高了5％的供貨價，相關商品的零售價上調在即。

　　據(jù)業(yè)內人士分析，食用油價格的波動一般在5％以內，最近豆油價格再次上漲，主要是因為近期大豆期貨收盤上漲；同時，我國生產(chǎn)豆油的原料大豆主要是從美國進口，近來，豆油在生物柴油產(chǎn)業(yè)中的使用量明顯提高，造成美國國內大豆、豆油供需緊張。而菜油之所以保持高位運行，主要是因為今年油菜籽在種植面積上大幅減少，菜籽收購價格不斷攀高，推動了菜油的大幅上漲。

　　據(jù)有關部門預測，到6月上中旬，油價將一直呈上漲趨勢。