一年多來，整體農產品價格大幅上漲。而與此同時，農產品內部的價格關系也發(fā)生著巨烈的變化。以玉米與小麥為例，兩者之間的價差已在不知不覺中悄然逼近，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了小麥、玉米價格“倒掛”的現(xiàn)象。

　　隨著油價的高漲，人們對玉米的需求已逐漸延伸到工業(yè)領域，玉米由牲畜吃的飼料，升級為機器消耗的燃料。在此背景下，玉米價格已向小麥步步緊逼。

　　分析師表示，在一般情況下，當小麥價格接近或低于玉米價格時，小麥就成為一種成本效益高的農作物，部分甚至全部替代牲畜飼料中的玉米。因此，歷史上小麥與玉米的正常比價為1.5:1的關系，然而現(xiàn)在這一穩(wěn)定關系已不復存在。

　　統(tǒng)計顯示，2004年9月，國內期貨小麥價格1868元/噸，玉米價格1197元/噸，兩者比值為1.56:1，同期美國CBOT小麥325美分/蒲式耳，對應玉米210美分/蒲式耳，比值為1.55:1。然而到了2007年1月，兩者的比值已經分別降至1.08:1和1.17:1。

　　“不要小看這一變化，它對整個行業(yè)影響深遠?！庇蟹治鰩煴硎?，“從目前CBOT玉米和小麥的價差來看，小麥已經可以作為飼糧使用了，這意味著什么？對農民來說這是天翻地覆的變化！”

　　美國有糧食專家認為，小麥大有替代玉米成為飼料的態(tài)勢。由于乙醇和淀粉消費量大增導致玉米工業(yè)需求量上升，新的需求已經改變了“競爭環(huán)境”，并勢必迫使飼養(yǎng)商尋求飼料的替代成份。由于玉米被大量爭購，飼養(yǎng)商急于尋求替代品，并開始著眼于將小麥作為夏季的飼料成份。

　　而對于兩者比價復雜的變化趨勢，美國光譜商品公司分析師嘉特娜表示，在目前的基礎上，玉米和小麥之間的價差還可能繼續(xù)縮小。嘉特娜表示，雖然小麥在過去一周大部分時間里仍處于上漲通道之中，但是考慮到美國冬小麥播種面積提高，將導致小麥市場的看漲熱情消散。而美國政府在近日的《國情咨文》中表示，美國將推動使用乙醇、節(jié)能交通工具以及新的科學技術來作為應對全球變暖和減少美國對外國石油依賴的一種手段。無疑這將推動玉米價格的持續(xù)高漲。屆時將加劇小麥與玉米市場的分化，甚至有可能出現(xiàn)全球范圍內價格的“倒掛”格局。