近期，國內(nèi)小麥市場走勢呈現(xiàn)差異化特征，即隨著市場供應(yīng)量的穩(wěn)步增加，去年下半年國內(nèi)小麥市場供求偏緊格局已得到了顯著緩解，市場價格呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢，但優(yōu)質(zhì)小麥價格則區(qū)域性有所上漲。
　　據(jù)國家發(fā)改委公布的1月中旬市場價格情況，當前國內(nèi)白小麥混等品平均收購價為1530元/噸，比前期下降了0.01%，平均銷售價為1560元/噸，比前期上升了0.02%；主產(chǎn)區(qū)河北、河南、江蘇、山東平均銷售價為1541元/噸，比前期下降了0.04%；混合麥混等品種全國平均收購價為1500元/噸，比前期上升了0.13%，平均銷售價為1521元/噸，和前期持平。而據(jù)了解，最近國內(nèi)一些地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格去同步走強，眼下河南鄭麥9023出庫價為1770元/噸，豫麥34出庫價為1700元/噸，山東濟南17火車板價為1680元/噸，均較上周上漲了20元/噸―40元/噸。且從鄭州強麥倉單注冊難度加大也可以側(cè)面看出，當前國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥貨源的缺乏程度，預(yù)計春節(jié)前后，其價格仍有一定上漲空間。
　　筆者認為，國內(nèi)小麥市場走勢出現(xiàn)差異化，供應(yīng)結(jié)構(gòu)差異是關(guān)鍵，首先從小麥貨源說起，2006年小麥最低收購價政策在托市國內(nèi)市場價格的同時，也使得市場大部分產(chǎn)區(qū)混收現(xiàn)象較往年嚴重的多，直接導致眼下優(yōu)質(zhì)小麥市場供應(yīng)量極小，渠道單一；其次，據(jù)了解，從上年11月初國家已連續(xù)的、有節(jié)奏的拍賣了11次托市小麥，極大抑制了國內(nèi)小麥價格繼續(xù)沖市的動力，但所拋售的小麥貨源當中大部分是三等混麥、二級白麥和部分紅麥，此類品質(zhì)的小麥是不能作為制粉企業(yè)生產(chǎn)面包、方便面的專用粉原料的，一般只能作為配麥或生產(chǎn)非高筋面粉的生產(chǎn)原料使用；最后，近幾年國家進口小麥出庫量相對有限，特別是近期基本沒有出庫計劃，制粉企業(yè)所需的優(yōu)麥當前仍主要是以市場采購為主。據(jù)調(diào)查，當前在我國高端專用粉中仍有40萬噸左右使用100%的進口小麥生產(chǎn)，其余專用粉生產(chǎn)也需要添加10%―50%不等的進口小麥。
　　一些市場人士認為，去年秋播期間嚴重旱情已給2007/08年我國小麥長勢留下了較多的隱患，一般來說，優(yōu)質(zhì)品種抵抗自然災(zāi)害的能力明顯弱于普通小麥。據(jù)有關(guān)氣象部門消息，入冬以來，華北黃淮地區(qū)平均氣溫將比常年同期偏高1―2度，降水較往年偏少3―8成，部分地區(qū)偏少8成以上，良好的光照以及偏高的溫度造成了河南、山東等地的部分地區(qū)冬小麥出現(xiàn)不同程度旺長，而旺長對冬小麥安全越冬應(yīng)是十分不利，其最大的害處是易于造成小麥抗凍能力降低。另外，由于受前期暖冬、干旱天氣的影響，預(yù)計今年開春之后，部分產(chǎn)區(qū)小麥病蟲害總體將呈偏重發(fā)展趨勢。
　　另外，目前國內(nèi)小麥市場需求正在逐步減弱。據(jù)觀察，當前國內(nèi)托市糧拍賣成交率不斷下降意味著市場需求正在放緩之中，盡管近期江蘇小麥拍賣率仍偏高，但據(jù)了解，其中相當一部分成交量是政策所致，當?shù)丶Z庫正在大量展開集并活動，將現(xiàn)有的庫存轉(zhuǎn)移至北京、內(nèi)蒙古等地區(qū)。另外受交通運輸?shù)南拗疲趨⑴c競價的企業(yè)多為當?shù)仄髽I(yè)，且當前拍賣具有明顯的規(guī)律性，因此大部分用糧企業(yè)的采購心理均相對理性，多數(shù)采用既用既買的方針，再加上眼下面粉需求相對偏弱，副產(chǎn)品區(qū)域性滯銷產(chǎn)量，很多中小型面粉廠“舉步維艱”，開工率遠低于大型加工企業(yè)，而在我國中小型企業(yè)是面粉行業(yè)的重要力量，其采購步伐的大幅減慢必然拖累整體市場對原料小麥的需求水平。