大半年來苦苦支撐的養(yǎng)豬戶現(xiàn)在終于可以松口氣，根據(jù)省農(nóng)林廳提供的最新統(tǒng)計，全省畜產(chǎn)品價格現(xiàn)在全面高于去年同期水平，農(nóng)村養(yǎng)豬戶正在恢復元氣。然而，全省自去年10月以來生豬飼養(yǎng)數(shù)量銳減，期望養(yǎng)豬增收的善良愿望再次受到了挑戰(zhàn)。農(nóng)民有沒有可能抓住市場的手，最大可能避免高價盲目跟進、價低黯然退出的辛酸振蕩？

　　去年10月以來，畜禽產(chǎn)品價格連續(xù)下跌，到今年5月跌至谷底，與去年同期相比，肉豬收購價下降33％，雞蛋價格下降22％。全省生豬總存欄1212萬頭，比去年同期下降８％。

　　生豬存欄下降的主要原因，仍然是生豬生產(chǎn)比較效益低下、風險大。一些地方基層政府過去扶持生豬生產(chǎn)的許多優(yōu)惠政策莫名其妙取消，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬專業(yè)村不少成了無豬村。在經(jīng)濟發(fā)展水平相對較高的地區(qū)，傳統(tǒng)的按豬糧比價來判斷養(yǎng)豬是否賺錢、是否能夠促進生豬生產(chǎn)發(fā)展的辦法已經(jīng)不全面了。飼養(yǎng)一頭豬行情好的時候能掙100多元，行情不好還會虧損，與打工相比差距太大。另外，農(nóng)戶家庭存糧有限，讓農(nóng)民買糧養(yǎng)豬不現(xiàn)實，農(nóng)民養(yǎng)豬沒有積極性。

　　今年8月間，無錫生豬養(yǎng)殖戶杜盤勤對記者說過，前年養(yǎng)160頭豬一年收入超過5萬，去年下半年就不賺錢了，不得不提前賣豬。今年上半年行情更差，養(yǎng)豬的人都不敢養(yǎng)了，即使還在養(yǎng)豬的人家養(yǎng)殖規(guī)模只有以往的1/3。他依靠合作社損失還小一點，1斤豬肉虧損幾分錢，而非合作社的農(nóng)民虧損0.2元。鹽城的一些養(yǎng)殖業(yè)合作社社長無奈地感嘆，他們自己現(xiàn)在也不敢擴大生豬規(guī)模，因為全國都找不到有錢可賺的市場。

　　然而，生豬養(yǎng)殖的價格周期比以往大為縮短，連續(xù)９個月的價格低谷后，到了今年６月，畜產(chǎn)品價格開始反彈，表現(xiàn)出全面回升跡象。11月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，苗豬、肉豬、豬肉價格分別為每公斤8.15元、8.45元、12.91元，同比分別上升13％、33％、7％，比本年度最低價格分別上升104％、62％、32％。肉雞、草雞、雞蛋和肉鴨價格分別為每公斤9.78元、20.52元、6.28元、14.21元，比去年同期分別上升42％、21％、17％、7％。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，生豬等畜禽產(chǎn)品價格漲跌的主要原因是畜產(chǎn)品供需關系變化。2004、2005年連續(xù)兩年大面積暴發(fā)禽流感疫情，對種禽產(chǎn)業(yè)造成了嚴重沖擊，種禽企業(yè)數(shù)量開始減少，供種能力明顯不足。而生豬方面，受疫病、勞動力轉(zhuǎn)移和比較效益影響，散養(yǎng)戶不斷退出，規(guī)模養(yǎng)豬場的品種更新又不足彌補散養(yǎng)數(shù)量的減少，現(xiàn)在又出現(xiàn)生豬消費的旺季，生豬自然供不應求，出現(xiàn)價格上漲。對照價格周期變化規(guī)律，這一波生豬漲價至少可以平穩(wěn)延續(xù)到今年冬天，全年畜禽養(yǎng)殖效益將好于去年，農(nóng)村養(yǎng)豬戶的收入將比去年多。

　　實際上，全省畜禽生產(chǎn)正在彌虧轉(zhuǎn)盈。據(jù)江蘇省畜牧獸醫(yī)總站對京海集團、立華公司、眾誠公司等種禽企業(yè)的最新調(diào)查，目前家禽苗本價格已達歷史較高水平，蛋苗雞每只獲利1元左右，肉苗雞每只獲利1.5元左右，肉苗鴨每只獲利2元左右。按目前畜產(chǎn)品價格和成本核算，生豬頭均利潤100到150元，肉雞只均利潤5到7元，雞蛋每公斤利潤在1.2到1.5元。目前全省母豬存欄占生豬存欄的 9.6％，比重合理。

　　目前的情形，合作社、養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)規(guī)模在擴大，而散養(yǎng)戶熱情正在被興旺的價格慢慢點燃。宜興上堡村坤興養(yǎng)豬合作社董事長杜小坤樂觀地估計，養(yǎng)豬進入了養(yǎng)殖高回報期，因為現(xiàn)在生豬價格每公斤從9月份的6元漲到了8.5元，他還要發(fā)動社員多養(yǎng)豬。實際上，生豬剔除各項成本，純利應該在每頭50到60元，要回到前幾年的高位行情幾乎不可能。

　　農(nóng)民養(yǎng)豬，面廣量大，價格是決定養(yǎng)與不養(yǎng)、多養(yǎng)還是少養(yǎng)的唯一風向標。但是眼下的情形是，農(nóng)民得到的信息少的可憐，很少有人懂得研究價格變化規(guī)律，導致行情好時一擁而上，行情不好就一擁而下、欲哭無淚。農(nóng)民不是不懂總結失敗的教訓，而是散養(yǎng)戶根本無力抗御風險。市場價格起伏不定，加上禽流感等意外因素，養(yǎng)殖風險這幾年一年比一年大，加入合作社肯定要好不少，可以得到一定的價格保障，但是合作社莫不規(guī)定數(shù)量與品種的門檻，而擴大規(guī)模又讓他們遭遇資金瓶頸，凡此種種導致數(shù)以萬計的農(nóng)民不得不徘徊在合作社之外。

　　不僅僅是養(yǎng)豬，這種跟風經(jīng)濟幾乎出現(xiàn)在所有農(nóng)村種養(yǎng)領域。這個不能責怪農(nóng)民，說他們愚昧，風實在太誘惑、太強大了，作為個體的農(nóng)民沒法不跟。所以當務之急，還是提高農(nóng)民組織化程度，大力發(fā)展專業(yè)經(jīng)濟合作和協(xié)會組織，攜手并肩的農(nóng)民聯(lián)合體要比向隅獨行的個體農(nóng)民更有戰(zhàn)斗力。