蔬菜產(chǎn)業(yè)不僅創(chuàng)造物質(zhì)財富，也可以提供精神財富。日前在杭州舉行的中國蔬菜產(chǎn)業(yè)交流會專業(yè)論壇上，浙江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計研究院副院長、浙江大學(xué)園藝系教授呂家龍的這一觀點讓人耳目一新。

    呂家龍舉例說，在美國的一些大城市，特色的家庭蔬菜果樹種植，不僅為市場提供最新鮮的蔬菜水果，也和體育運(yùn)動一樣成為市民休息放松的方式。而法國將農(nóng)場劃分為美食品嘗、休閑、住宿三大類型，比如美食品嘗類的“點心農(nóng)場”，經(jīng)營時間一般為下午3時至6時之間（部分農(nóng)場的開放時間可以為早上到中午12時時段），提供的點心的主要材料全都出自當(dāng)?shù)剞r(nóng)場。目前，法國農(nóng)業(yè)“綠色度假”，每年可帶來近110億歐元的收益，相當(dāng)于該國旅游收入的1/4。

    目前在我國，隨著居民收入的提高，旅游休閑人數(shù)大幅增加，而能提供戶外旅游休閑的自然資源難以同步增長，散布于城郊和區(qū)間的菜地和農(nóng)田卻恰好能彌補(bǔ)旅游市場的供需缺口。

    如今，浙江一些地方也出現(xiàn)了以餐飲為主的休閑農(nóng)莊以及一些特色采摘游等。呂家龍說，如果僅“挖一個水池子，種幾棵樹”，只是低層次、粗放式的開發(fā)，而添加了休閑色彩的蔬菜產(chǎn)業(yè)是一種全新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，它必須經(jīng)過縝密的規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)，不僅利用自然生態(tài)及環(huán)境資源，而且結(jié)合蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營的過程，融合農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，讓都市人體驗農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣。

    呂家龍表示，這種新型蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)不能盲目跟風(fēng)，而要有新意、有特色。只有把握消費(fèi)者的心理，才能特色各異，成為活躍城市生活不可缺少的內(nèi)容。他預(yù)言，這種農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)在今后幾十年中，很可能與集約化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)并存，成為最活躍的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域之一。（記者 徐園 嵇哲）