今年由于鰻苗大豐收，鰻苗價格低廉，故投養(yǎng)密度都過高，又因魚粉價格上揚，飼料品質(zhì)劣化，養(yǎng)鰻藥品使用抑制等等之影響飼養(yǎng)之商品率降低，養(yǎng)殖成本升高而且養(yǎng)殖期間遲延1-2個月，尤其福建、臺灣地區(qū)又因氣溫偏低，因此約有15-20%（約10000噸）之活鰻必須到2008年度始能出池。

　　2007年度鰻魚情況綜合說明：

　　1、因廣東、福建、臺灣等地之投苗時間不一，故出池時間有部分分置情況，發(fā)生出售困難或大幅度跌價之可能性不高。

　　2、今年至目前為止之鰻魚規(guī)格屬廣東地區(qū)為最大，約為3.5P-4.0P之間，4.5P之比例約為60%-70%；福建、臺灣地區(qū)為4.5P比例約為90%尚屬偏小，要有3.5P以上規(guī)格之原料大量出池約在11月及12月以后。

　　3、廣東地區(qū)之原料因每年出池時間均比各地區(qū)早，故結(jié)束時間亦較其他地區(qū)早，預(yù)計2007年4月底前約可出也75%左右。（因福建地區(qū)部分工廠紛紛南下廣東采購，所需原料10-12月間最多）。

　　4、往年因配合日本夏季消費習(xí)慣，進(jìn)口活鰻旺季約于3-8月份展開，今年因廣東地區(qū)養(yǎng)殖戶出池意愿高，故預(yù)估2007年4月份以后，廣東臺山地區(qū)活鰻出口之原料相對短缺，預(yù)估原料價有上漲空間。（已連續(xù)兩年均發(fā)生此情況，約比福建高3,000-10,000元/噸）。