去年的傷心果，今年變成了香餑餑、金豆豆，明年怎樣，不知道！翻開報刊雜志只要稍加留意，就能夠看到許多這樣的報道。近幾十年來，農(nóng)產(chǎn)品價格總的來說是平穩(wěn)逐漸上漲的，然而，從具體時段上看，農(nóng)產(chǎn)品價格卻并不是勻速上升，而是時漲時落，甚至是大起大落。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落導(dǎo)致農(nóng)民“種什么什么虧，養(yǎng)什么什么多”的現(xiàn)象出現(xiàn)。有時市場上某種農(nóng)產(chǎn)品供大于求，則價格狂跌，許多農(nóng)產(chǎn)品甚至爛在地里樹上，農(nóng)民苦不堪言；第二年，如果農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求，則價格又會一路狂飚上升，結(jié)果刺激許多農(nóng)戶盲目地“跟著去年的行情種今年的田”，結(jié)果又是文不對題，出力不討好。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品價格隨市場而漲落，這是很自然的事情，然而農(nóng)產(chǎn)品大起大落則不論生產(chǎn)者還是消費者誰都不可能在其中得益，許多問題值得大家探討。
　　
　　一是農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落說明農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條尚須進一步延長。沒有深加工的農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)農(nóng)業(yè)；沒有深加工的農(nóng)業(yè)，就不可能提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，增加農(nóng)民收入也就成為了水中之月。解決“三農(nóng)”問題，最終就是要進一步提高農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率，就必須延長農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，盡可能將農(nóng)產(chǎn)品附加值留在農(nóng)村，增加農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)業(yè)抗御自然和市場風(fēng)險的能力。
　　
　　二是農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落說明我們市場經(jīng)濟體制尚缺乏一種制衡機制，需要進一步健全。如果制衡機制缺乏這一問題得不到解決，那么就可能出現(xiàn)一些更加嚴(yán)重的問題，這就要求盡快建立國家保險等社會保障事項，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格，確保農(nóng)產(chǎn)品相對穩(wěn)定的發(fā)展，避免一哄而上又一哄而下的現(xiàn)象發(fā)生。
　　
　　三是政府不越位不缺位。農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食作物，屬價格與收入彈性最低的商品，如果沒有政府的調(diào)控和干預(yù)，時常價格難免大起大落，要讓千家萬戶的分散農(nóng)戶去適應(yīng)千變?nèi)f化的市場，政府不能袖手旁觀，同時，政府也不能直接過多地插手那些不該干，干不好，也干不了的微觀經(jīng)濟中去，而是要在服務(wù)、科技等公益事業(yè)上，做到該到位的時候不缺位。
　　
　　農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落，最終受益者并不是農(nóng)民和國家，而受害者卻肯定是農(nóng)戶，最終是國家和社會。如果因為農(nóng)產(chǎn)品價格大起大落而把責(zé)任簡單地歸結(jié)為農(nóng)民的法律意識、合同意識問題，則是不對的，是吃錯了藥。