養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)歷了兩年高峰期后，到2005年9月呈現(xiàn)出高空跳傘式跌落。今年以來，生豬價格持續(xù)低迷，6月份雖略有回升，但仍未走出低谷。眾多養(yǎng)豬戶心慌意亂，尤其是去年新上馬的養(yǎng)豬場戶，未曾見利先賠錢，更像是在刀尖上過日子。筆者近段時間走訪養(yǎng)殖戶時，看到的是一張張寫滿愁字的面孔，聽到的是一聲聲無奈的嘆息。
生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀如何？豬價為何一路下滑？養(yǎng)豬戶到底該何去何從？
生豬養(yǎng)殖慘淡經(jīng)營
走進(jìn)山東省即墨市鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)北泊村林永傳的養(yǎng)殖場，但見一排排豬舍整齊劃一，消毒設(shè)施一應(yīng)俱全，生豬個個膘肥體壯。“讓豬‘咬’慘了!”林老板搖著頭無奈地說，“一斤毛豬要賠4毛錢，但是沒辦法，豬越大吃食越多，到200斤還不出欄，賠錢更多。”
被低價“咬”傷的養(yǎng)殖戶并非林老板一人。去年9月份豬價下跌時，就有養(yǎng)豬戶開始宰殺母豬；今年4月份即墨市豬價跌至最低點(diǎn)，僅為2.7元/斤左右，更多養(yǎng)豬戶宰殺母豬。經(jīng)過幾次宰殺母豬，全市母豬和生豬的存欄量銳減，今年6月份即墨市的生豬存欄比年初減少了1.3萬頭。豬價最低的時候，每頭豬要賠七八十元，與價格最高時每頭豬純賺三四百元形成了鮮明對比。
對此，養(yǎng)殖戶不禁驚呼，生豬市場到底怎么了？
豬價為何一路下滑
“根本原因是供大于求”。即墨市畜牧獸醫(yī)局副局長劉升波分析說，“從2003年下半年開始，養(yǎng)豬持續(xù)兩年的高效益使生豬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，致使供求關(guān)系失衡，到去年八九月份，豬價開始下滑。但這種由市場供求關(guān)系變化而帶來的價格波動是正常的。”
千家萬戶的散養(yǎng)模式是導(dǎo)致生豬供求失衡的重要原因。市場形勢好，養(yǎng)豬效益高的時候，養(yǎng)殖戶就蜂擁而上，養(yǎng)殖規(guī)?？焖倥蛎?。而養(yǎng)豬效益下滑時又一哄而散，空欄罷養(yǎng)。以即墨市為例，2003年9月至2005年9月期間，生豬價格最高時達(dá)5元/斤，低時也在4.4元/斤，出欄一頭豬可賺三四百元。長時間的高價位刺激養(yǎng)豬熱潮四起。這期間全市新上規(guī)模養(yǎng)豬場34個，新增養(yǎng)豬專業(yè)戶87戶，養(yǎng)豬專業(yè)戶占全市畜禽專業(yè)戶總量的比重由26%上升到30%以上。全市年出欄生豬由48.49萬頭增至51.36萬頭。與此相反，消費(fèi)市場相對穩(wěn)定，豬肉需求增長緩慢，導(dǎo)致生豬價格下滑。處于生產(chǎn)源頭的養(yǎng)殖戶自然成了市場壓力的直接承受者。
目前，養(yǎng)豬業(yè)的微利時代已經(jīng)到來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和市場供應(yīng)日益穩(wěn)定，養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)，良種供求、生豬產(chǎn)銷、飼料供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)銜接越來越緊密，養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代一去不復(fù)返，指望投機(jī)賺錢已行不通了。
禽流感的影響也是生豬價格異常波動的原因之一。發(fā)生在2003年春夏之交的禽流感引起了生豬市場需求突變，致使豬價暴漲。而從今年以來，禽流感的影響已逐步消除，禽肉市場復(fù)位，原先因禽流感而增加的生豬市場份額逐步萎縮，豬價暴跌便在常理之中。
另外，飼料價格上漲，居民食肉結(jié)構(gòu)多元化，豬肉深加工滯后，豬肉品質(zhì)不優(yōu)等因素也不容忽視。
養(yǎng)殖戶該何去何從
經(jīng)驗(yàn)表明，我國生豬價格一個漲跌周期約為38個月，從2003年6月到2005年8月已持續(xù)了26個月的上漲期，從2005年9月到2006年6月度過了10個月的跌落期。因此，專家樂觀估計(jì)，2006年下半年生豬市場可能呈微利至正常盈利的趨勢。
“關(guān)鍵看誰能挺得過豬價低迷的難關(guān)?！眲⑸ㄕJ(rèn)為，目前豬價基本上處于盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶沒必要恐慌。有經(jīng)濟(jì)能力的應(yīng)積極補(bǔ)欄，待到行情回暖時就有收益。母豬飼養(yǎng)戶最好不要輕易宰殺母豬，而應(yīng)淘汰老劣母豬，積極選留優(yōu)質(zhì)仔母豬。如果貴時買，賤時拋，只能讓市場牽著鼻子跑，趕的永遠(yuǎn)是末班車。
為促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，即墨市已爭取上級資金50多萬元，用于對養(yǎng)豬場和養(yǎng)殖專業(yè)戶的扶持補(bǔ)貼，并將幫助養(yǎng)殖戶解決資金、技術(shù)、用地、用水、用電等方面的困難，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。同時將推行生豬品種改良，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，走無公害和品牌生產(chǎn)之路。這對廣大養(yǎng)殖戶來說無疑是一個好消息。
“豬糞可是搶手貨，現(xiàn)在養(yǎng)豬不賺錢，可以從豬糞上找補(bǔ)一下。”移風(fēng)店鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王慶幫細(xì)算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，“一窩仔豬一年能出三車糞，一車能賣200多元，一年下來能賣600多元呢?！?BR> 在生豬市場摸爬滾打了十幾年的養(yǎng)殖戶林永佳去年以來雖然已賠了2萬余元，但他并沒喪失信心，就在周邊養(yǎng)殖戶磨刀霍霍殺向母豬之時，他卻留下了11頭后備母豬。問及他為何有此驚人之舉，他平靜地說：“有漲就有跌，有掙就有賠，這就是市場規(guī)律，沒有什么大驚小怪的，我相信掙錢的機(jī)會總比虧本的時候多得多?！?BR> 專家認(rèn)為，生豬市場上升時要適度擴(kuò)張，不能盲目跟風(fēng)，市場跌落時更要沉著應(yīng)對，不能悲觀失望。我們無法熨平市場的波動，但只要保持一顆平常心，堅(jiān)持到底就有轉(zhuǎn)機(jī)。
生豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀如何？豬價為何一路下滑？養(yǎng)豬戶到底該何去何從？
生豬養(yǎng)殖慘淡經(jīng)營
走進(jìn)山東省即墨市鰲山衛(wèi)鎮(zhèn)北泊村林永傳的養(yǎng)殖場，但見一排排豬舍整齊劃一，消毒設(shè)施一應(yīng)俱全，生豬個個膘肥體壯。“讓豬‘咬’慘了!”林老板搖著頭無奈地說，“一斤毛豬要賠4毛錢，但是沒辦法，豬越大吃食越多，到200斤還不出欄，賠錢更多。”
被低價“咬”傷的養(yǎng)殖戶并非林老板一人。去年9月份豬價下跌時，就有養(yǎng)豬戶開始宰殺母豬；今年4月份即墨市豬價跌至最低點(diǎn)，僅為2.7元/斤左右，更多養(yǎng)豬戶宰殺母豬。經(jīng)過幾次宰殺母豬，全市母豬和生豬的存欄量銳減，今年6月份即墨市的生豬存欄比年初減少了1.3萬頭。豬價最低的時候，每頭豬要賠七八十元，與價格最高時每頭豬純賺三四百元形成了鮮明對比。
對此，養(yǎng)殖戶不禁驚呼，生豬市場到底怎么了？
豬價為何一路下滑
“根本原因是供大于求”。即墨市畜牧獸醫(yī)局副局長劉升波分析說，“從2003年下半年開始，養(yǎng)豬持續(xù)兩年的高效益使生豬產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，致使供求關(guān)系失衡，到去年八九月份，豬價開始下滑。但這種由市場供求關(guān)系變化而帶來的價格波動是正常的。”
千家萬戶的散養(yǎng)模式是導(dǎo)致生豬供求失衡的重要原因。市場形勢好，養(yǎng)豬效益高的時候，養(yǎng)殖戶就蜂擁而上，養(yǎng)殖規(guī)?？焖倥蛎?。而養(yǎng)豬效益下滑時又一哄而散，空欄罷養(yǎng)。以即墨市為例，2003年9月至2005年9月期間，生豬價格最高時達(dá)5元/斤，低時也在4.4元/斤，出欄一頭豬可賺三四百元。長時間的高價位刺激養(yǎng)豬熱潮四起。這期間全市新上規(guī)模養(yǎng)豬場34個，新增養(yǎng)豬專業(yè)戶87戶，養(yǎng)豬專業(yè)戶占全市畜禽專業(yè)戶總量的比重由26%上升到30%以上。全市年出欄生豬由48.49萬頭增至51.36萬頭。與此相反，消費(fèi)市場相對穩(wěn)定，豬肉需求增長緩慢，導(dǎo)致生豬價格下滑。處于生產(chǎn)源頭的養(yǎng)殖戶自然成了市場壓力的直接承受者。
目前，養(yǎng)豬業(yè)的微利時代已經(jīng)到來，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和市場供應(yīng)日益穩(wěn)定，養(yǎng)殖業(yè)已逐漸成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)，良種供求、生豬產(chǎn)銷、飼料供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)銜接越來越緊密，養(yǎng)豬業(yè)的暴利時代一去不復(fù)返，指望投機(jī)賺錢已行不通了。
禽流感的影響也是生豬價格異常波動的原因之一。發(fā)生在2003年春夏之交的禽流感引起了生豬市場需求突變，致使豬價暴漲。而從今年以來，禽流感的影響已逐步消除，禽肉市場復(fù)位，原先因禽流感而增加的生豬市場份額逐步萎縮，豬價暴跌便在常理之中。
另外，飼料價格上漲，居民食肉結(jié)構(gòu)多元化，豬肉深加工滯后，豬肉品質(zhì)不優(yōu)等因素也不容忽視。
養(yǎng)殖戶該何去何從
經(jīng)驗(yàn)表明，我國生豬價格一個漲跌周期約為38個月，從2003年6月到2005年8月已持續(xù)了26個月的上漲期，從2005年9月到2006年6月度過了10個月的跌落期。因此，專家樂觀估計(jì)，2006年下半年生豬市場可能呈微利至正常盈利的趨勢。
“關(guān)鍵看誰能挺得過豬價低迷的難關(guān)?！眲⑸ㄕJ(rèn)為，目前豬價基本上處于盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶沒必要恐慌。有經(jīng)濟(jì)能力的應(yīng)積極補(bǔ)欄，待到行情回暖時就有收益。母豬飼養(yǎng)戶最好不要輕易宰殺母豬，而應(yīng)淘汰老劣母豬，積極選留優(yōu)質(zhì)仔母豬。如果貴時買，賤時拋，只能讓市場牽著鼻子跑，趕的永遠(yuǎn)是末班車。
為促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，即墨市已爭取上級資金50多萬元，用于對養(yǎng)豬場和養(yǎng)殖專業(yè)戶的扶持補(bǔ)貼，并將幫助養(yǎng)殖戶解決資金、技術(shù)、用地、用水、用電等方面的困難，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。同時將推行生豬品種改良，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，走無公害和品牌生產(chǎn)之路。這對廣大養(yǎng)殖戶來說無疑是一個好消息。
“豬糞可是搶手貨，現(xiàn)在養(yǎng)豬不賺錢，可以從豬糞上找補(bǔ)一下。”移風(fēng)店鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶王慶幫細(xì)算了一筆經(jīng)濟(jì)賬，“一窩仔豬一年能出三車糞，一車能賣200多元，一年下來能賣600多元呢?！?BR> 在生豬市場摸爬滾打了十幾年的養(yǎng)殖戶林永佳去年以來雖然已賠了2萬余元，但他并沒喪失信心，就在周邊養(yǎng)殖戶磨刀霍霍殺向母豬之時，他卻留下了11頭后備母豬。問及他為何有此驚人之舉，他平靜地說：“有漲就有跌，有掙就有賠，這就是市場規(guī)律，沒有什么大驚小怪的，我相信掙錢的機(jī)會總比虧本的時候多得多?！?BR> 專家認(rèn)為，生豬市場上升時要適度擴(kuò)張，不能盲目跟風(fēng)，市場跌落時更要沉著應(yīng)對，不能悲觀失望。我們無法熨平市場的波動，但只要保持一顆平常心，堅(jiān)持到底就有轉(zhuǎn)機(jī)。
