烏骨羊原產(chǎn)于我國云南省。純種的烏骨羊全身的毛都是烏黑烏黑的，它的眼睛、口腔、牙齦和舌頭也都是黑色的。據(jù)測定，烏骨羊的肉中黑色素物質(zhì)含量比普通羊肉高，而黑色素已被證實具有：消除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容和益氣補(bǔ)腎的作用。目前，整個烏骨羊產(chǎn)業(yè)還處于起步階段，全國現(xiàn)存烏骨羊的數(shù)量比較少。烏骨羊的市場售價每只超過2000元，作為一種健康美味的高檔羊肉品種，烏骨羊的市場潛力很大，養(yǎng)殖前景廣闊。
    “要說現(xiàn)在人們對飲食的要求是越來越高了，而黑色的食品又倍受人們的青睞，像什么黑玉米、黑大米、黑甘薯、黑芝麻、烏雞，今天我要跟您說的這個品種它也夠黑的，它叫烏骨羊?！?
    “烏骨羊是從南方山區(qū)引進(jìn)的，一個半野生狀態(tài)的品種。這個品種極為罕見，純種的烏骨羊全身的毛都是烏黑烏黑的，更為有趣的是，普通綿羊的眼睛大多是褐色的，口腔、牙齦和舌頭都是肉紅色的，而烏骨羊的眼睛、口腔、牙齦和舌頭卻都是黑色的。據(jù)測定，烏骨羊的肉中黑色素物質(zhì)含量比普通羊肉高，而黑色素已被證實具有：消除體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、美容和益氣補(bǔ)腎的作用。
    新鮮的烏骨羊肉呈暗紅色，用清水煮過后，湯汁兒為暗黑色。
    從山東養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的情況看，烏骨羊的適生范圍還是比較廣的，從南方來到北方，并沒有出現(xiàn)不適應(yīng)的情況。
    “這個品種適應(yīng)能力非常強(qiáng)，很好養(yǎng)。從繁殖情況來看，存活率基本上達(dá)到100%?！?
    “從出生大約六個月左右，它的身高能長到65厘米左右，體重50到60公斤。烏骨羊的適應(yīng)性比較強(qiáng)，而且比較耐粗飼，什么是比較耐粗飼呢？就是一般作物的秸稈和樹葉，都可以作為烏骨羊的飼料?！?
    目前，整個烏骨羊產(chǎn)業(yè)還處于起步階段。全國現(xiàn)存烏骨羊的數(shù)量比較少，另外烏骨羊本身的繁殖能力也不太強(qiáng)，每年一到兩胎，每胎產(chǎn)子一到兩只，所以目前烏骨羊的養(yǎng)殖還是以育種為主。
    現(xiàn)在也有外地的客戶，來求購這種羊。但是我因為現(xiàn)在種群數(shù)量比較少，我只能作為種羊少量出售一部分。”
    目前烏骨羊的市場售價每只超過2000元，而且還經(jīng)常處于有價無貨的狀態(tài)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，作為一種健康美味的高檔羊肉品種，烏骨羊的市場潛力很大，養(yǎng)殖前景廣闊。