隨著我國人口的不斷增加，人均占有耕地面積不斷縮小，而導(dǎo)致糧食緊缺的現(xiàn)實(shí)日趨嚴(yán)重，人、畜爭糧的矛盾日趨尖銳。為此，必須重視發(fā)展少用糧食或不用糧食的節(jié)糧型畜牧業(yè)，多發(fā)展草食動(dòng)物養(yǎng)殖來緩沖人、畜爭糧的矛盾，這是具有重要戰(zhàn)略意義的養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型工程。黑豚以草食為主，是典型的節(jié)糧型小家畜。廣大農(nóng)村草山草坡多，飼料資源十分豐富，養(yǎng)殖黑豚能有效地利用當(dāng)?shù)夭蓊愶暳?，特別是種植高產(chǎn)牧草養(yǎng)殖黑豚，在很短的時(shí)間內(nèi)使每個(gè)養(yǎng)殖戶獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，且能形成規(guī)?；B(yǎng)殖。
　　我國在經(jīng)歷了“非典”過后，許多的野生動(dòng)物都被禁止養(yǎng)殖和食用，但野生動(dòng)物一直是人們追求的美味佳肴，市場需求量與日俱增。與那些飼養(yǎng)成本高、技術(shù)難度大、見效周期長的養(yǎng)殖項(xiàng)目相比較，黑豚養(yǎng)殖具有明顯的優(yōu)勢：
　  1.黑豚屬于國家允許養(yǎng)殖、市場開放的野生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，市場可以順利流通。
  　2.黑豚肉質(zhì)鮮美，與果子貍不相上下，特別黑豚是草食動(dòng)物，為綠色食品，市場需求量在不斷上升。
　　3.黑豚飼養(yǎng)成本低、技術(shù)難度不大，飼養(yǎng)成本僅為果子貍的六分之一，技術(shù)難度是果子貍的十分之一，養(yǎng)殖一只重量為500-800克的商品黑豚，綜合成本僅為4元左右。
　　4.黑豚養(yǎng)殖技術(shù)難度低，疾病少，沒有瘟疫，極為簡單的養(yǎng)殖，成活率都有90%以上。不象養(yǎng)殖兔子、雞、鴨等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物一旦發(fā)生瘟疫，就損失慘重。
　　5.養(yǎng)殖黑豚見效快、效益好：養(yǎng)殖10對黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，純利在3000元以上，一個(gè)人的管理能力可養(yǎng)殖400對種豚。200對的飼料日開支僅為一頭母豬的日食量，其它的均為草料飼料。
　　前幾年一些炒種者把黑豚大力吹炒，使黑豚養(yǎng)殖在許多人心目中是一個(gè)虛假的項(xiàng)目，加上個(gè)別學(xué)者對黑豚的經(jīng)濟(jì)價(jià)值沒有認(rèn)識，對其的評價(jià)與事實(shí)形成差距：說黑豚沒有食用價(jià)值，這些學(xué)者肯定沒有吃過了，吃了就不會(huì)說這番話了，如果沒有食用價(jià)值，那豚鼠怎么又是多個(gè)國家的肉類主食呢？說豚鼠的毛容易脫落，不能作毛皮用，我們?yōu)榇藢ｉT進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)對比：以90%青飼料為豚鼠主食養(yǎng)殖出來的成豚鼠，剝制的豚鼠皮基本沒有出現(xiàn)脫毛情況；以其它（青飼料低于90%）飼養(yǎng)方法出現(xiàn)脫毛情況，青飼料越少，脫毛情況越嚴(yán)重。
　　2001年，黑豚養(yǎng)殖被科技部、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心、中國農(nóng)業(yè)科技報(bào)雜志社、列為全國農(nóng)業(yè)科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目；2000年黑豚養(yǎng)殖與綜合開發(fā)列入浙江省重點(diǎn)金橋工程； 2003年，黑豚養(yǎng)殖被列為廣西星火計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目；2003年8月：國家12部委公布明令準(zhǔn)養(yǎng)54種野生動(dòng)物，黑豚類動(dòng)物名列13位；2003年10月：黑豚列入“中國農(nóng)用新產(chǎn)品重點(diǎn)推薦項(xiàng)目”……。金盾出版社、廣西科技出版社專門出版了黑豚養(yǎng)殖和利用的書籍，中國農(nóng)業(yè)影視中心專門錄制出版了養(yǎng)殖和利用技術(shù)科技VCD光盤（2005年2月），中央電視7臺對黑豚多次進(jìn)行了報(bào)道……。
　　畜牧業(yè)不僅為人類提供營養(yǎng)豐富的動(dòng)物性食品和工業(yè)原料，還為種植業(yè)提供優(yōu)質(zhì)肥料和役力。由于生物學(xué)、化學(xué)動(dòng)物遺傳學(xué)和動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)等學(xué)科的發(fā)展，推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展，尤其是電子科學(xué)的普及和應(yīng)用以及生物工程技術(shù)的發(fā)展，使畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展到一個(gè)新的水平。
　　傳統(tǒng)的畜牧業(yè)只包括馬、牛、羊、豬和家畜的養(yǎng)殖業(yè)，后來又將兔等經(jīng)濟(jì)動(dòng)物包括了進(jìn)去?，F(xiàn)在由于黑豚的特殊經(jīng)濟(jì)意義，養(yǎng)殖黑豚越來越得到國內(nèi)外人們的重視，養(yǎng)殖黑豚的生產(chǎn)將成為現(xiàn)代畜牧業(yè)中不可缺少的行業(yè)。
　　黑豚是食草上型動(dòng)物，飼糧以青粗飼料為主，適當(dāng)搭配少量精料即可。它不與人爭糧，不與糧爭地，養(yǎng)黑豚是典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖業(yè)，飼料容易解決，飼養(yǎng)管理也比較容易，老弱婦孺皆可飼養(yǎng)。飼養(yǎng)規(guī)?？纱罂尚?，飼養(yǎng)方式多種多樣，不僅可以工廠化、集約化生產(chǎn)，也可以小規(guī)模飼養(yǎng)，更適合千家萬戶家庭養(yǎng)殖。發(fā)展黑豚養(yǎng)殖業(yè)，投資少，見效快，收益大，是一種較為理想的家庭養(yǎng)殖業(yè)。
　　在我國不僅在牧區(qū)可以發(fā)展黑豚養(yǎng)殖，農(nóng)區(qū)也具備良好的飼養(yǎng)條件。農(nóng)區(qū)丘陵崗地占有一定面積，沿海灘涂廣闊，飼草資源豐富，特別是西部民族地區(qū)利用草地發(fā)展黑豚養(yǎng)殖尢為適宜。隨著我國外貿(mào)事業(yè)的發(fā)展，國內(nèi)人民生活水平的提高，發(fā)展黑豚的養(yǎng)殖生產(chǎn)有著不可估量的前景。
　　“物以稀為貴，食以黑為補(bǔ)”，20世紀(jì)90年代以來，一股食黑旋風(fēng)席卷全球，黑色食品被列為繼綠色食品之后的第四代自然功能食品，將成為人類最喜歡的食品?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，黑色食品不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且有清除人體內(nèi)自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤、助陽功、抗衰老的特殊功能。黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化，從而起到延緩衰老的作用；所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍，還含有豐富的防癌、抗癌元素鋅和硒，而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低，是一種理想的營養(yǎng)、滋補(bǔ)保健食品，符合21世紀(jì)自然保健黑色食品的消費(fèi)新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉，纖維較兔肉更為細(xì)嫩，且不含腥膻味，因此具備烹調(diào)易熟、宜酥爛、快速烹調(diào)的特點(diǎn)。黑豚肉味甘性平，有益氣補(bǔ)血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素。
　　世界權(quán)威的飲食專家斷言：21世紀(jì)將是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消費(fèi)世紀(jì)。黑色食品產(chǎn)業(yè)必將成為21世紀(jì)食品產(chǎn)業(yè)的一大方向和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。在當(dāng)今世界上，誰能成功開發(fā)和規(guī)?；a(chǎn)特種黑色食品，誰將獲得巨大的消費(fèi)市場和良好的經(jīng)濟(jì)效益。而中華黑豚正好迎合了世界黑色食品的消費(fèi)新聞，養(yǎng)殖和綜合開發(fā)黑豚的營養(yǎng)、藥用價(jià)值并使之成為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?xiàng)目，形成農(nóng)戶加基地，集科研、養(yǎng)殖、加工、銷售一條龍經(jīng)營，必將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
　　同時(shí)，黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料，其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美，可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具，黑豚也可以作為一種觀賞動(dòng)物，為寵物養(yǎng)殖者，特別是兒童提供喜愛的寵物。
　　黑豚是小型動(dòng)物，性情溫順，易于保定，其血利用價(jià)值高，采集較為方便，可廣泛用于生理、醫(yī)藥、免疫、繁殖和生物工程等實(shí)驗(yàn)中。據(jù)報(bào)道，日本、韓國、中國等國家都選用黑豚作為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，年需求量在數(shù)十萬只以上，而國內(nèi)今后將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過數(shù)十萬。因此，黑豚是一種理想而應(yīng)用廣泛的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。
　　黑豚糞尿是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，一只成年黑豚年積肥料90~120千克。黑豚糞中氮、磷、鉀三要素的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他畜禽糞。據(jù)測算，100千克黑豚糞相當(dāng)于10.92千克硫酸銨、1.97千克硫酸鉀的肥效，而且黑豚肥能改善土壤結(jié)構(gòu)，增加有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力。在四川省成都市鳳凰山的黃泥（酸性）土壤中試驗(yàn)表明，施用黑豚糞的黃泥土壤有機(jī)質(zhì)提高42.3%，含氮量提高43.86%，使土質(zhì)、土壤結(jié)構(gòu)得到明顯改善。
　　黑豚業(yè)符合我國國情，我國國土面積較大，但可耕地比例較小，約占世界可耕地的7%，人口占世界的22%，是個(gè)缺糧大國。目前，我國年人均擁有糧食不足400千克，到20世紀(jì)末，人口控制在12.5億，人均擁有糧食也不超過400千克。這意味著，土地不減少，人口增長得到控制，還要在無大災(zāi)的正常年景情況下才能達(dá)到。我國人均擁有糧食與世界發(fā)達(dá)國家相比差距甚遠(yuǎn)。因此，我國不可能用大量糧食發(fā)展耗糧較多的畜禽。
　　再從我國人們對動(dòng)物食品消費(fèi)習(xí)慣看，我國是多民族國家，動(dòng)物食品類中豬肉占90%左右，這種食物結(jié)構(gòu)極不合理，不僅要耗費(fèi)大量糧食養(yǎng)豬，而且對人們的身體素質(zhì)也是不利的。以單位面積生產(chǎn)力來看，黑豚也是生產(chǎn)能力較高的一種動(dòng)物。目前，世界上很多國家認(rèn)為，發(fā)展養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是解決人類肉食品的一條捷徑。
　　綜上所述，根據(jù)我國的國情和黑豚業(yè)的優(yōu)勢，大力發(fā)展節(jié)糧型的中華黑豚具有重要的戰(zhàn)略意義，最關(guān)鍵是要正確引導(dǎo)，炒種不是真本事，發(fā)展商品經(jīng)濟(jì)才是前途。