一、2005年的中國油脂形勢
    (一)、國產(chǎn)油料不如往年，進口油脂居高不下
　  l、2005年在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面總體上講足風調(diào)雨順的一年，全年糧食產(chǎn)量達到9680億斤的好收成，但油料生產(chǎn)不如糧食。據(jù)有關資料顯示，除花生和油茶籽的產(chǎn)量與2004年相比略有增產(chǎn)外，其余油料作物的產(chǎn)量均低于2004年，總產(chǎn)量為5471萬噸，與2004年相比，減少了464萬噸。在國產(chǎn)油料中，扣除大豆、花生、葵花籽和芝麻的直接食用部分后的總折油為990．4萬噸，比2004年減少了96。5萬噸(見表1)。
　　2、2005年中國進口油脂油料：
　　據(jù)海關總暑統(tǒng)計資料顯示：2005年1-12月我國直接進口食用植物油657。5萬噸，比上年同期的705．2萬噸減少6．76％。其中進口棕櫚油433．0萬噸，比上年同期的385．7萬噸增長12．28％；2005年進口豆油169．4萬噸，菜油17。8萬噸，分別比上年同期的251．7萬噸和35.3萬噸減少32．67％和49．14％。
　 　為6.3萬噸、2.0萬噸、3.1萬噸和1．6萬噸。進出口相抵，我國凈進口食用植物油(含料折油)1113，5萬噸，比上年同期的1159萬噸減少3．93％，但凈進口總折油再次突破1100萬噸大關。
　　2005年我國進口大豆2659萬噸，同比增長31．44％；進口油菜籽29．62萬噸，同比減少30．14％；進口芝麻15．36萬噸，同比增長56.34％?；ㄉ⒖ㄗ堰M口均比去年減少三分之一以上。
　　注：①亞麻籽產(chǎn)量暫缺，假定與2004產(chǎn)量相同；
　?、谡塾停翰捎弥袊椭I(yè)發(fā)展史的折油方法；
　　③2004年國產(chǎn)油料數(shù)來自中國糧油商務網(wǎng)。
　　另外2005年中國進口棕櫚硬脂149．24萬噸，同比增長1，74％。初榨椰子油、初榨棕櫚仁油進口分別為11，22萬噸和16.76萬噸，同比分別增長40.21％和49.26％；橄欖油進口0．38萬噸，同比增長66.65％。
　　3、2005年中國出口油脂油料：
　　2005年出口大豆39．65萬噸，同比增長18.55％；出口花生45．41萬噸，同比增長12．68％，其中花生仁36．34萬噸，同比增長11．72％，出口葵花籽11．50萬噸，同比增長51．55％。(見表2)
    注：①2005年數(shù)字為國家糧油信息中心提供的資料；
　?、谶M口大豆出油率以18％、油菜籽以56％計算；
　　③出口花生仁、果的量為2005年1一11月的合計數(shù)。
　　4、2005年進口食用油占總供給量首次超過50%。以上數(shù)據(jù)表明，2005年我國食用油的總供給量(國產(chǎn)油料折油量和凈進口油料折油量之和)為2072.3萬噸，據(jù)推測2005年我國食用油的總消費量約為1850-1900萬噸，人均年消費量為14．2-14.6公斤。另外，我們可以從表中看出，在總供給量中國產(chǎn)油脂比進口油脂少了96．5萬噸，國產(chǎn)油脂占總供給量為47．8％。進口食用油占總供給量的52.2％。