3月6日?qǐng)?bào)道：“花生油摻假事件”事態(tài)再有新進(jìn)展。這邊廂，執(zhí)法部門在佛山再查出一批涉嫌摻雜摻假的花生油；那邊廂，一些本地食用油企業(yè)開始對(duì)此前專家披露的花生油真假“60元界線”之說提出異議。上周五，一家本地食用油生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人向本報(bào)記者披露了一份詳細(xì)的“純正花生油”產(chǎn)品成本表?！拔覀?升裝純正花生油的市場(chǎng)售價(jià)在50元―60多元不等，其中相當(dāng)一部分產(chǎn)品是賣50多元的，但絕對(duì)沒有摻假，歡迎消費(fèi)者和質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督?！?
    據(jù)悉，根據(jù)該廠上周所做的市場(chǎng)調(diào)查顯示，相當(dāng)一部分消費(fèi)者表示，對(duì)于售價(jià)在60元以下的5升裝花生油會(huì)慎重考慮是否購買。
    本地好幾家類似定位在中檔的花生油企業(yè)感到冤枉。廣東省食品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長張俊修昨日接受記者采訪時(shí)透露，協(xié)會(huì)準(zhǔn)備在本周內(nèi)召開新聞發(fā)布會(huì)，針對(duì)目前企業(yè)反映的情況對(duì)公眾進(jìn)行必要的澄清和說明。
    調(diào)查一生產(chǎn)成本價(jià)到底是多少？
     “花生油摻假事件”曝光之后，國家糧食局科學(xué)研究院一位專家披露了純花生油產(chǎn)品的成本核算：目前每斤花生的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)大約為2.7元，每兩斤半花生可以生產(chǎn)一斤成品的花生油。按這種成本計(jì)算，成品花生油每斤價(jià)位應(yīng)該在6元以上，到7元甚至更高一點(diǎn)。按市場(chǎng)上5升包裝計(jì)算的話，每桶油的價(jià)位應(yīng)該在60元以上。換言之，市場(chǎng)售價(jià)在60元以下的純正花生油產(chǎn)品屬于虧本促銷讓利，如果長期在市場(chǎng)上流通，其真實(shí)性就值得懷疑。此說法一出，隨即在市場(chǎng)上引起連鎖反應(yīng)。許多售價(jià)在60元以下的花生油產(chǎn)品，都不可避嫌地被劃入懷疑對(duì)象。
    然而，上周五一家在本地市場(chǎng)占有相當(dāng)份額的企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者披露的該廠家花生油詳細(xì)成本清單上卻顯示，每斤花生油的成本約為4.8元，而每罐5升花生油成本價(jià)則為48.4元，和此前的60元相差了十多元。該負(fù)責(zé)人表示，該廠主要是從山東等花生產(chǎn)地購買榨好的成品油，然后再回到廠里進(jìn)一步加工包裝出售?！拔覀兊漠a(chǎn)品大多定位在中檔，希望在保證有錢賺的前提下以比較實(shí)惠的價(jià)格來吸引消費(fèi)者。”然而，上周的一次市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，部分消費(fèi)者已經(jīng)對(duì)60元以下的產(chǎn)品持謹(jǐn)慎和懷疑態(tài)度?！艾F(xiàn)在不少消費(fèi)者家里都還在消耗一些過年期間的油，因此市場(chǎng)效應(yīng)暫時(shí)不會(huì)特別明顯。我們選擇披露詳細(xì)的產(chǎn)品成本，是希望讓消費(fèi)者了解到真實(shí)的情況，并不是只有貴的油才是純正的?！钡冀K擔(dān)憂，在市場(chǎng)恢復(fù)正常的銷售之后，自己的產(chǎn)品會(huì)因此遭受消費(fèi)者的“另眼看待”而受到影響。
    調(diào)查二“價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)”是客觀標(biāo)準(zhǔn)？
    一位業(yè)內(nèi)人士介紹，目前市場(chǎng)上5升裝純正花生油大概分為三個(gè)檔次：價(jià)格最高的是一些全國知名的大品牌，售價(jià)約在65元到75元左右；其次是一些中檔的地方知名品牌，售價(jià)范圍在50元到60元左右；賣得最便宜的是一些小品牌，價(jià)格約為三十多元到四十多元左右。最貴的產(chǎn)品價(jià)格甚至有可能達(dá)到最便宜產(chǎn)品的兩倍以上，差別之大往往給消費(fèi)者帶來困惑，不知該如何選擇。該人士認(rèn)為，真假花生油“60元界線”的說法已經(jīng)對(duì)消費(fèi)者造成了一定的導(dǎo)向性，但事實(shí)上，60元這一價(jià)位在市場(chǎng)上算是比較高的，因此他質(zhì)疑這一標(biāo)準(zhǔn)的客觀性。
    記者在幾家超市里隨即采訪了一些市民，他們都表示六七十元一瓶5升裝的花生油比較貴，因此以往都傾向于選擇50多元的產(chǎn)品。但是由于擔(dān)心會(huì)買到摻假的產(chǎn)品，只好多花一些錢買個(gè)安心。有的消費(fèi)者則表示，如果花生油太貴吃不起，會(huì)考慮轉(zhuǎn)吃比較便宜的調(diào)和油。消費(fèi)者鄭先生還給記者算了一筆賬：一瓶5升裝的花生油大概能吃一個(gè)半月左右，如果每個(gè)月光吃油就得四五十元，長期下來一些中低收入的家庭就覺得吃不起。
    本地幾家定位在中檔的花生油企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)于“60元界線”之說都感到委屈，表示肅清行業(yè)違規(guī)現(xiàn)象、規(guī)范市場(chǎng)本來是件好事，但以價(jià)格作為判別標(biāo)準(zhǔn)不免欠缺客觀，同時(shí)更擔(dān)心自己的產(chǎn)品會(huì)無辜受到牽連。他們認(rèn)為，首先產(chǎn)品的成本價(jià)本來就是隨時(shí)波動(dòng)的，難以“一刀切”來判斷。其次不同的企業(yè)也有不同的管理方法和體系，會(huì)直接造成各自生產(chǎn)成本的差異。廣東省食品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長張俊修則認(rèn)為，企業(yè)生產(chǎn)成本受到原料、能耗、效率、設(shè)備和工藝等多個(gè)環(huán)節(jié)的影響，加上各個(gè)企業(yè)有自己不同的市場(chǎng)定位，這些因素都將直接決定企業(yè)產(chǎn)品的定位，因此不能簡單地以一個(gè)固定的成本價(jià)格來界定產(chǎn)品真假，而是應(yīng)該在提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻上來把關(guān)。因此，協(xié)會(huì)將組織部分花生油企業(yè)召開新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)一些情況進(jìn)行澄清和說明。

    本地某企業(yè)提供的每斤花生油及5L花生油成本一覽表
    一、每斤花生油成本
    a.花生米市價(jià)2.6元/斤
    b.每100斤花生米加工費(fèi)8元
    c.每100斤花生米出花生麩58斤
    d.每斤花生麩市價(jià)1.14元
    e.每100斤花生米出油42斤
    公式(按100斤花生米計(jì))：
    100斤花生260元+加工費(fèi)8元-花生麩66.12元=201.88元÷油42斤=4.8元/斤結(jié)果：每斤純正花生油成本價(jià)為4.8元

    二、5L花生油成本(按成品油加工費(fèi)200元/噸，1升=0.913公斤算）
    a.5L花生油價(jià)格9.13×4.8元=43.82元
    b.紙箱2.8元/個(gè)÷4瓶/箱=0.7元
    c.油瓶2.8元/個(gè)
    d.商標(biāo)招紙0.19元
    e.每罐加工費(fèi)0.9元
    合計(jì)：48.4元
    結(jié)果：每罐5L花生油成本價(jià)為48.4元