近期玉米市場已經(jīng)被禽流感疫情的陰影所籠罩，談“禽”色變的恐慌心理，無疑給疲弱的家禽養(yǎng)殖及飼料行業(yè)雪上加霜。新的疫情點每出現(xiàn)一次，就會觸動相關(guān)行業(yè)的神精末稍，禽流感就象玉米市場上的一把懸刃劍一樣，不斷縮小玉米市場自由向上的運行空間，致使許多糧食購銷企業(yè)不敢冒然入市，而此時農(nóng)民的表現(xiàn)卻顯得異常冷靜，可以說是穩(wěn)坐釣魚臺。在市場多空因素籠罩的情況下，我們不得不重新審視一下國內(nèi)玉米市場供需變化，以正確判斷玉米市場的運行軌跡。

    從國內(nèi)玉米供應來看，2005/06年度我國玉米在播種面積增加，風調(diào)雨順等有利天氣幫忙下又獲得豐收。2005年玉米生產(chǎn)形勢可以概括為：總播種面積增加，單產(chǎn)降低，總產(chǎn)減少，但仍是一個偏豐年。據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預測數(shù)據(jù)顯示，2005/06年度我國玉米產(chǎn)量在1.26億噸，較上年的1.30億噸減少400-500萬噸，減幅達3.8%，而2004/05年度產(chǎn)量較上一年度相比是大幅增產(chǎn)，增幅是12.9%，在這樣一個增幅下，同樣遭受禽流感、口蹄疫、豬鏈球菌等疫情的打擊下，2004/05年度玉米市場的走勢依然顯得從容不迫，而且在新糧上市前的九月份里走出了一輪反季節(jié)性上漲行情，這說明什么？說明豐產(chǎn)的壓力完全可以在一定時間內(nèi)被市場消化，而且市場已經(jīng)在向我們發(fā)出國內(nèi)玉米即將面臨供應趨緊的警示信號，更何況2005/06年度我國玉米產(chǎn)量是較上年減少，而且是減少400-500萬噸，試想在這種情況下，我們可以判斷玉米市場向上的走勢意愿將會更加堅定不移。

    從國內(nèi)玉米消費情況看，玉米作為我國第二大糧食品種，可謂是集糧食、經(jīng)濟、飼料作物于一身的黃金作物。雖然其作為口糧消費已十分有限，但隨著工業(yè)化產(chǎn)業(yè)化的不斷發(fā)展，玉米作為工業(yè)和飼料原料的消費不斷增長，其產(chǎn)業(yè)鏈條長，涉及行業(yè)范圍廣，包括種植、養(yǎng)殖、加工、食品、化工、醫(yī)藥、能源等諸多領(lǐng)域。特別是近幾年玉米深加工行業(yè)發(fā)展迅速，通過玉米深加工所開發(fā)出的玉米精煉油、檸檬酸、淀粉糖、麥芽糊精、高蛋白飼料、肌醇、谷氨酸、賴氨酸、乳酸等新產(chǎn)品，生命周期長，市場容量大。特別是隨著人民生活水平的提高，玉米的深加工產(chǎn)品在市場需求方面呈現(xiàn)出逐年上升的趨勢。目前我國的玉米深加工的產(chǎn)品已有130多種，而歐美國家可達1800多種，與發(fā)達國家的這種差距，正預示著我國玉米深加工業(yè)具有廣闊的發(fā)展空間。

    近幾年，我國玉米加工企業(yè)逐年增多，東北地區(qū)陸續(xù)建成了以飼料工業(yè)和釀酒業(yè)為主的玉米加工業(yè)。長春大成實業(yè)集團經(jīng)過9年的發(fā)展，目前成為年加工玉米166萬噸、出口創(chuàng)匯6600萬美元的亞洲最大的玉米精深加工企業(yè)。大成集團以年產(chǎn)15萬噸變性淀粉、50萬噸淀粉糖和13萬噸賴氨酸的生產(chǎn)能力，躍居全國同行業(yè)之首。吉林省內(nèi)隨著長春大成、公主嶺黃龍、吉林燃料乙醇、松原賽力事達、乾安吉安生化、梨樹天龍酒精和梅河阜康等一批大型玉米加工龍頭企業(yè)相繼建成投產(chǎn)，玉米加工轉(zhuǎn)化數(shù)量成倍增長，而且已有的深加工企業(yè)不斷擴大規(guī)模，預計不超過兩年的時間，吉林省內(nèi)玉米深加工產(chǎn)業(yè)所需玉米就可達900多萬噸。在國內(nèi)其它玉米主產(chǎn)區(qū)黑龍江、內(nèi)蒙、山東、河南、河北等地也相繼建起一批玉米深加工企業(yè)，將玉米產(chǎn)業(yè)工業(yè)化將是我國玉米經(jīng)濟發(fā)展的目標，這是不可逆轉(zhuǎn)趨勢。據(jù)悉，由于玉米同石油分子式相近，凡是石油能生產(chǎn)的產(chǎn)品，玉米幾乎都能生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)過深加工之后，玉米產(chǎn)品的附加值比賣玉米原糧增加效益3－100倍以上。隨著原油價的不斷上漲，燃料酒精的發(fā)展迫在眉睫，國家發(fā)改委已明確表示：逐步擴大和推廣使用燃料乙醇是一項無悔的政策。按照國家制定的全國燃料乙醇總產(chǎn)量500萬噸至700萬噸的消耗量計算，玉米需求量大致在1500萬噸至2100萬噸之間。由此可見，玉米深加工業(yè)需求的增長速度遠大于飼料消費的增長，并可以成為今后拉動玉米市場價格的主要能動力。
 
    2005/06年度我國玉米消費需求增加已是一個不爭事實，消費形勢總體概括為飼料消費小幅增加，工業(yè)消費明顯增長，食用消費基本穩(wěn)定。據(jù)中國玉米網(wǎng)預測報告顯示，05/06年飼料消費量為9000萬噸，工業(yè)消費將達到1950萬噸，食用消費為810萬噸，加上其它消費及損耗，國內(nèi)消費總量達到1.284億噸，而國內(nèi)玉米產(chǎn)量為1.26億噸，新增供給量小于國內(nèi)需求量，缺口為240萬噸，需要消耗上年庫存來解決，這對2005/06年度玉米市場價格將起到一個強有力的支撐作用。

    至于出口消費方面，我國玉米出口對平衡國內(nèi)玉米供求關(guān)系起著重要作用。在2004/05年度我國玉米出口量為750萬噸，與上年度大體持平。2005/06年度，我國玉米出口政策尚未確定，美國農(nóng)業(yè)部對我國出口量預測值為300萬噸，國家糧油信息中心預測值為250萬噸，中國玉米網(wǎng)預測為600萬噸左右，作出明年我國玉米出口較2004/05年度減少的預測原因是：一方面是由于國際市場上美國玉米產(chǎn)量大豐收，給國際市場帶來的價格壓力，以及船運費的上漲等方面，使我國玉米出口競爭優(yōu)勢減弱；另一方面也是由于我國玉米深加工業(yè)對玉米需求的不斷增長，擠占了玉米出口需求的份額。目前在國內(nèi)玉米階段性走弱的形勢下，市場對出口政策更加關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士預測，玉米出口政策出臺只是時間早晚的事，原因基于我國玉米出口仍作為平衡國內(nèi)玉米市場供需格局的一項有利手段，而且中國政府在“十一五”計劃中提出了堅持把“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，提出要“千方百計增加農(nóng)民收入”這一目標。國家對“三農(nóng)”問題的高度重視，說明了國家既要從保證糧食安全的角度考慮，充分調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，也要促進農(nóng)民實現(xiàn)增產(chǎn)增收，這也是我國發(fā)展農(nóng)業(yè)的一項長期國策。在2004/05年度里，我國玉米出口政策將玉米出口退稅基數(shù)調(diào)高，每噸出口玉米可退稅143元，前幾年一直為111.8元。從國家制定的一系列優(yōu)惠政策可以看出國家要實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收這一目標的決心。實踐證明，通過出口可以調(diào)節(jié)國內(nèi)玉米供求，避免價格下跌挫傷農(nóng)民種糧積極性。我國玉米出口既可以緩解國內(nèi)玉米供給壓力，拉動價格上漲，確保農(nóng)民實現(xiàn)增收的目標，又可以不斷擴大我國玉米在國際市場的出口份額，鞏固和增強我國玉米市場的主導地位，正可謂一舉兩得。

    綜上所述，2005/06年度我國玉米市場供需形勢表現(xiàn)為產(chǎn)量減少、消費增加、庫存下降、出口減少、庫存消費比持續(xù)下降，2005/06年度國內(nèi)玉米市場總體保持供求基本平衡，但由于國內(nèi)玉米需求持續(xù)增加，缺口較上年增大，庫存連年下降，對玉米價格的上升將起到強有力的支持。目前新玉米上市帶來的只是短期的季節(jié)性壓力，由于今年種植成本較高，在新玉米上市后，收購價格即表現(xiàn)出高開平走。后期將會隨著市場收購主體的增加，主產(chǎn)區(qū)玉米價格將會穩(wěn)中趨漲。雖然目前的禽流感疫情的出現(xiàn)，給國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)及相關(guān)行業(yè)再度蒙上陰影，但筆者認為禽流感在新糧上市玉米市場本身處于弱勢期間出現(xiàn)，給玉米市場帶來的沖擊力并不是很大，而且從目前玉米主產(chǎn)區(qū)市場情況看，其影響只是局限于心理層面。后期隨著國家對疫情防控措施得利，禽流感疫情必將得以有效控制，而且禽類養(yǎng)殖周期短，恢復速度快，疫情過后，隨著消費和飼料市場的復蘇，玉米市場必將迎來一輪快速反彈行情。