今年10月水產(chǎn)品市場交易旺盛,交易品種琳瑯滿目,水產(chǎn)品價格出現(xiàn)小幅下跌。據(jù)中國水產(chǎn)學(xué)會對全國近60個水產(chǎn)品批發(fā)市場交易情況統(tǒng)計,水產(chǎn)品市場交易量進一步擴大,10月水產(chǎn)品成交量環(huán)比上升了13%,與上年同比上升了18%;水產(chǎn)品市場交易價格與上年同比雖然上漲了6.6%,但與上月比再次小幅下跌,價格總水平環(huán)比下降了2.2%。
從分類環(huán)比價格指數(shù)上看,海水產(chǎn)品價格下跌了2.3%,其中海水魚類價格下降了2.4%,甲殼類價格上漲了3.3%,貝類價格下降了6%,頭足類價格下降了9%,藻類價格下降了近1%;淡水產(chǎn)品價格下降了2%,其中魚類價格下降了3%,
甲殼類價格上漲了3%,其他類價格1.6%。
從分類同比指數(shù)上看,海水產(chǎn)品價格上漲了9%,其中海水魚類價格與上年同期基本持平,甲殼類價格上漲了27%,貝類價格上漲了11%,頭足類價格下降了6%,藻類價格下降了近11%;淡水產(chǎn)品價格上漲了3.3%,其中魚類價格上漲了2.7%,甲殼類價格上漲了6%,其他類價格上漲5.7%。
價格走勢特點(一)水產(chǎn)品價格整體走勢疲軟。從環(huán)比指數(shù)上看,監(jiān)測的8個分類價格指數(shù)中,除2個品種指數(shù)上升外,其余種類指數(shù)出現(xiàn)下跌。監(jiān)測的49個品種中,21個品種價格上漲,5個品種價格基本持平,其余品種全部下跌。
?。ǘ~類價格下跌,甲殼類價格上漲。監(jiān)測10個品種的海水魚類中只有3個品種上漲,其余品種下跌;12個淡水魚類品種中只有3個品種小幅上漲,其余品種下跌。而甲殼類產(chǎn)品價格卻普遍出現(xiàn)了上漲,監(jiān)測9個品種的甲殼類產(chǎn)品中有7個品種上漲,3個品種的淡水甲殼類產(chǎn)品全部上漲。
?。ㄈ┏山涣咳匀槐3州^高的水平。10月水產(chǎn)品市場成交量比9月雖然有所下降,但整體水平仍然較高,水產(chǎn)品處于交易旺盛的季節(jié)。
未來預(yù)測影響水產(chǎn)品市場交易的主要因素,一是上市量明顯增加。海水和淡水產(chǎn)品都進入了收獲旺季,海洋捕撈產(chǎn)品處于休漁后的第二個月份,捕撈量仍然很高;淡水產(chǎn)品隨著冬季的逐漸到來,陸續(xù)起捕上市,上市量增加明顯。二是消費量比較穩(wěn)定。隨著秋冬季節(jié)的到來,農(nóng)產(chǎn)品上市量增加,品種繁多,價格也有所下降,居民消費的品種可供選擇性增多,水產(chǎn)品消費相對穩(wěn)定。
進入11月后,隨著冷空氣的南下,將對海洋捕撈生產(chǎn)帶來一定影響,加之海洋資源相對減少,捕撈成本增加,冰鮮捕撈上市量將減少,受此影響,海洋捕撈魚類產(chǎn)品價格可能有所上漲;淡水魚類產(chǎn)品仍將處于上市高峰,而需求量比較穩(wěn)定,價格還將小幅回落。
從分類環(huán)比價格指數(shù)上看,海水產(chǎn)品價格下跌了2.3%,其中海水魚類價格下降了2.4%,甲殼類價格上漲了3.3%,貝類價格下降了6%,頭足類價格下降了9%,藻類價格下降了近1%;淡水產(chǎn)品價格下降了2%,其中魚類價格下降了3%,
甲殼類價格上漲了3%,其他類價格1.6%。
從分類同比指數(shù)上看,海水產(chǎn)品價格上漲了9%,其中海水魚類價格與上年同期基本持平,甲殼類價格上漲了27%,貝類價格上漲了11%,頭足類價格下降了6%,藻類價格下降了近11%;淡水產(chǎn)品價格上漲了3.3%,其中魚類價格上漲了2.7%,甲殼類價格上漲了6%,其他類價格上漲5.7%。
價格走勢特點(一)水產(chǎn)品價格整體走勢疲軟。從環(huán)比指數(shù)上看,監(jiān)測的8個分類價格指數(shù)中,除2個品種指數(shù)上升外,其余種類指數(shù)出現(xiàn)下跌。監(jiān)測的49個品種中,21個品種價格上漲,5個品種價格基本持平,其余品種全部下跌。
?。ǘ~類價格下跌,甲殼類價格上漲。監(jiān)測10個品種的海水魚類中只有3個品種上漲,其余品種下跌;12個淡水魚類品種中只有3個品種小幅上漲,其余品種下跌。而甲殼類產(chǎn)品價格卻普遍出現(xiàn)了上漲,監(jiān)測9個品種的甲殼類產(chǎn)品中有7個品種上漲,3個品種的淡水甲殼類產(chǎn)品全部上漲。
?。ㄈ┏山涣咳匀槐3州^高的水平。10月水產(chǎn)品市場成交量比9月雖然有所下降,但整體水平仍然較高,水產(chǎn)品處于交易旺盛的季節(jié)。
未來預(yù)測影響水產(chǎn)品市場交易的主要因素,一是上市量明顯增加。海水和淡水產(chǎn)品都進入了收獲旺季,海洋捕撈產(chǎn)品處于休漁后的第二個月份,捕撈量仍然很高;淡水產(chǎn)品隨著冬季的逐漸到來,陸續(xù)起捕上市,上市量增加明顯。二是消費量比較穩(wěn)定。隨著秋冬季節(jié)的到來,農(nóng)產(chǎn)品上市量增加,品種繁多,價格也有所下降,居民消費的品種可供選擇性增多,水產(chǎn)品消費相對穩(wěn)定。
進入11月后,隨著冷空氣的南下,將對海洋捕撈生產(chǎn)帶來一定影響,加之海洋資源相對減少,捕撈成本增加,冰鮮捕撈上市量將減少,受此影響,海洋捕撈魚類產(chǎn)品價格可能有所上漲;淡水魚類產(chǎn)品仍將處于上市高峰,而需求量比較穩(wěn)定,價格還將小幅回落。