據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全省鮮花種植面積約9萬(wàn)畝。其中鮮切花面積1.2萬(wàn)畝左右，年產(chǎn)切花切葉約4.5億支。全省鮮花年消費(fèi)量約7.5億支，自產(chǎn)鮮花僅占銷(xiāo)售量的30%左右。全省食用藥用花卉生產(chǎn)面積約7萬(wàn)畝，其中桐鄉(xiāng)的杭白菊就達(dá)4.8萬(wàn)畝，其他如湖州的百合，溫州的木槿花、金雀花等。另有水生花卉、宿根地被花卉種植面積約0.6萬(wàn)畝，種球生產(chǎn)面積約0.15萬(wàn)畝等。
鮮花產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)
生產(chǎn)基地相對(duì)集中， 專(zhuān)業(yè)合作社興起
浙江省的鮮切花基地以杭滬甬公路沿線(xiàn)地區(qū)為主，嘉興地區(qū)的鮮切花生產(chǎn)在該省占有重要地位，尤其是海寧長(zhǎng)安鎮(zhèn)、許村鎮(zhèn)和嘉善大云鎮(zhèn)。海寧長(zhǎng)安以非洲菊、百合、玫瑰、鶴望蘭為主，目前鮮切花種植面積已發(fā)展到2500余畝，并組織成立了股份制的鮮切花專(zhuān)業(yè)合作社，走出了一條種植戶(hù)聯(lián)合集中產(chǎn)銷(xiāo)的新模式。
嘉善大云鎮(zhèn)主產(chǎn)非洲菊、百合、鶴望蘭等切花，種植面積達(dá)到2400畝，尤其是非洲菊、鶴望蘭的切花品質(zhì)良好，暢銷(xiāo)省內(nèi)外。海寧許村鎮(zhèn)、海鹽縣、杭州市余杭區(qū)和蕭山區(qū)等近年來(lái)也發(fā)展迅速。
開(kāi)拓與適應(yīng)市場(chǎng)，進(jìn)入多品種時(shí)代
浙江省鮮花生產(chǎn)以鮮切花為單一品種的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，既不能保證生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，也不能適應(yīng)城鄉(xiāng)環(huán)境建設(shè)發(fā)展的新需求。為此，該省的鮮切花種植者積極迎合市場(chǎng)形勢(shì)，在進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展食用花卉、藥用花卉和工業(yè)用花卉的基礎(chǔ)上，開(kāi)拓水生植物、地被用宿根花卉等的生產(chǎn)，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。如杭州、寧波等地均出現(xiàn)了數(shù)家種植面積在百畝以上的水生花卉專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，涉及挺水植物，浮水、浮葉植物與沉水植物；為園林花境、園林地被植物提供景觀材料的宿根花卉種植也多了起來(lái)，杭州、蕭山、嘉興等地已涌現(xiàn)一批專(zhuān)業(yè)種植者。浙江省的鮮花產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入多品種時(shí)代。
鮮花產(chǎn)業(yè)的合理定位
正確地認(rèn)識(shí)鮮花產(chǎn)業(yè)在浙江省的定位，有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和適應(yīng)市場(chǎng)需求，以實(shí)現(xiàn)鮮花產(chǎn)業(yè)的效益最大化。筆者以為：
不是鮮切花生產(chǎn)大省，但市場(chǎng)需求大 由于受氣候條件的限制，冬季加溫和夏季降溫的成本高，浙江省難以成為切花生產(chǎn)大省。從國(guó)內(nèi)切花的生產(chǎn)格局來(lái)看，云南、廣東、海南等省的氣候優(yōu)勢(shì)更加明顯，切花生產(chǎn)和市場(chǎng)必然走向大生產(chǎn)、大市場(chǎng)的格局。然而，浙江省卻是鮮花的消費(fèi)大省，尤其是人們接受新品種的消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)。
提高產(chǎn)品質(zhì)量， 積極引導(dǎo)出口 要取得鮮花產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的種植效益，提高產(chǎn)品質(zhì)量、開(kāi)拓出口市場(chǎng)是必由之路。浙江省鄰近日本等國(guó)際市場(chǎng)，運(yùn)輸便利，新鐵炮百合、洋桔梗等切花生產(chǎn)技術(shù)成熟，其他如非洲菊、切花菊、百合等也完全有可能進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。就產(chǎn)品而言，可選擇不耐長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)姆N類(lèi)如草本類(lèi)切花，或運(yùn)輸成本較高的種類(lèi)如百合、鶴望蘭、劍蘭等。
揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮氣候優(yōu)勢(shì) 浙江省地貌類(lèi)型多，多有土層深厚、水分條件好的緩坡地，利用海拔高度不同的溫差對(duì)花卉的夏季休眠、種球膨大、花芽分化均十分有利。因此，山地冷涼地栽培是發(fā)展夏秋季鮮切花、種球繁育生產(chǎn)、夏季育苗和多年生花卉種子生產(chǎn)的有效途徑，具有明顯的推廣價(jià)值。
適應(yīng)市場(chǎng)需求，推廣品種多樣性 浙江省市場(chǎng)對(duì)于鮮花新品種的接受能力強(qiáng)，因此種植者應(yīng)不斷選擇新優(yōu)的切花品種，如籽播的草本類(lèi)切花（飛燕草、小花翠菊、高山積雪等）、木本切花（南天竹、噴雪花、珍珠梅及彩葉灌木等）、新型切葉（觀賞蕨類(lèi)）等。同時(shí)，穩(wěn)定發(fā)展對(duì)日出口的楊桐、柃木產(chǎn)業(yè)；深化開(kāi)發(fā)食用花卉如木槿花、金雀花、湖州百合等，對(duì)浙江省特產(chǎn)的藥用花卉如芍藥、東貝母、浙貝母、白芨、垂盆草等也可開(kāi)展綜合利用。
依托科技進(jìn)步， 注重品牌效益 在鮮花種植上，應(yīng)充分依托科技進(jìn)步，在工廠化育苗、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、花期調(diào)控及采后貯藏保鮮等方面利用新技術(shù)，展示現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和精致農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，進(jìn)一步提高鮮花產(chǎn)品的質(zhì)量，樹(shù)立品牌意識(shí)，體現(xiàn)品牌價(jià)值。（夏宜平 潘菊明 龔 月 顧穎振）
（本文第一作者為浙江省花卉協(xié)會(huì)鮮花分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、浙江大學(xué)園藝學(xué)院教授）
