作為全國(guó)最大的肉類(lèi)加工基地，雙匯集團(tuán)在行業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)代表世界先進(jìn)水平的荷蘭STLRK公司的生豬屠宰生產(chǎn)線，日屠宰能力10000頭，主要設(shè)備有三點(diǎn)式低壓麻電機(jī)、蒸汽燙毛隧道、全自動(dòng)打毛機(jī)、脈沖感應(yīng)自動(dòng)燎毛系統(tǒng)、同步檢驗(yàn)線、超聲波清洗系統(tǒng)等。目前，雙匯集團(tuán)擁有十幾條屠宰生產(chǎn)線。

　　據(jù)雙匯工作人員介紹，目前，在屠宰生產(chǎn)線上，雙匯集團(tuán)實(shí)行嚴(yán)格的同步檢驗(yàn)措施，發(fā)現(xiàn)疫病生豬時(shí)，將按照國(guó)家法律法規(guī)要求進(jìn)行標(biāo)識(shí)、隔離，嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理。此外，雙匯集團(tuán)還借助信息化，在生產(chǎn)線上準(zhǔn)確的測(cè)定每頭生豬的肥膘、瘦肉、骨頭比例，實(shí)現(xiàn)生豬在線計(jì)量、在線定級(jí)、在線定價(jià)、在線結(jié)算，實(shí)現(xiàn)了公平交易。

　　不僅如此，雙匯集團(tuán)還大力培養(yǎng)一線員工的職業(yè)技能，在剛剛過(guò)去的“全國(guó)肉類(lèi)分割技能大賽”中，雙匯集團(tuán)四位一線職工代表以精湛的技藝、嫻熟的刀法贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣喝彩。

　　通過(guò)一系列技術(shù)、設(shè)備的更新，雙匯集團(tuán)的產(chǎn)品質(zhì)量將更加讓人放心。