農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要支柱，是促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收的重要渠道，是“四化同步”和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的重要途徑。近日，農(nóng)業(yè)部強(qiáng)調(diào)，農(nóng)業(yè)部已將農(nóng)產(chǎn)品初加工和設(shè)施農(nóng)業(yè)的主要機(jī)械設(shè)備納入了全國農(nóng)業(yè)機(jī)械購置補(bǔ)貼范圍，為提高農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平發(fā)揮了積極作用。

資料圖

　　各級(jí)農(nóng)機(jī)化主管部門要繼續(xù)加大補(bǔ)貼力度，加快研究制定符合本地實(shí)際的具體措施，將本地急需的農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械設(shè)備納入本省農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍，科學(xué)合理地確定補(bǔ)貼額度，最大限度地滿足補(bǔ)貼需要，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品初加工的機(jī)械裝備能力。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械來說，無疑是一個(gè)展翅高飛的好機(jī)會(huì)。

　　補(bǔ)貼力度加大農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械新增正能量

　　通知表示，要著眼于技術(shù)創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，在農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械裝備重大關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新能力和推廣應(yīng)用能力上實(shí)現(xiàn)重大提升各級(jí)農(nóng)機(jī)化主管部門要繼續(xù)加大補(bǔ)貼力度，加快研究制定符合本地實(shí)際的具體措施，將本地急需的農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械設(shè)備納入本省農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍，科學(xué)合理地確定補(bǔ)貼額度，最大限度地滿足補(bǔ)貼需要，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品初加工的機(jī)械裝備能力。

　　上市公司中，主營生產(chǎn)農(nóng)業(yè)機(jī)械的公司有吉峰農(nóng)機(jī)、新研股份、一拖股份。另外，我國農(nóng)機(jī)的動(dòng)力系統(tǒng)主要由幾家生產(chǎn)柴油機(jī)和汽油機(jī)的上市公司提供，均屬行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)，分別是江淮動(dòng)力、宗申動(dòng)力、云內(nèi)動(dòng)力。

　　據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)，2013年8月份，全國生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械21.6萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)34.53%；2013年1-8月，全國共生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械183.7萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)3.17%。

　　加大農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械補(bǔ)貼意義重大

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部介紹，進(jìn)入新世紀(jì)以來，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢(shì)頭，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高、行業(yè)覆蓋面廣、帶動(dòng)作用強(qiáng)的基礎(chǔ)性、支柱性產(chǎn)業(yè)。但總體上看，中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)依然大而不強(qiáng)，特別是初加工機(jī)械化程度低，大部分都是手工操作為主，造成生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定以及浪費(fèi)嚴(yán)重、污染環(huán)境等問題，已經(jīng)成為制約行業(yè)健康發(fā)展的重要因素。加快提升農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化，對(duì)于降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益、保證產(chǎn)品質(zhì)量，全面提升農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收等都具有十分重要的意義。

　　長(zhǎng)期以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重滯后。首先，加工轉(zhuǎn)化能力薄弱，如糧食的深加工量?jī)H占其總產(chǎn)量的8%，蘋果為4.7%，柑桔為5%，肉禽類為4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家70%以上的水平；其次，加工技術(shù)水平低，如工藝與設(shè)備落后、機(jī)電一體化水平低等；第三是產(chǎn)品單一、檔次低，質(zhì)量差、整體水平仍以初加工為主；第四是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、資源的綜合利用率低；第五是農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不健全，質(zhì)量控制體系不完善。上述問題成為制約農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“瓶頸”，也使我國只是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，而無法成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。

　　但是近年來通過對(duì)全國農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的基礎(chǔ)研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究、高技術(shù)發(fā)展、研究開發(fā)條件建設(shè)和科技產(chǎn)業(yè)化環(huán)境建設(shè)等科研計(jì)劃的有機(jī)整合，本著集成強(qiáng)化、協(xié)同增效、形成合力、重點(diǎn)突破和整體推進(jìn)實(shí)施的科技戰(zhàn)略方針，將重點(diǎn)放在解決我國農(nóng)產(chǎn)品加工科技發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)難題和增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的原始創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力的問題上，充分發(fā)揮各地方、部門、各承擔(dān)單位的積極性，快速凝聚起一支國內(nèi)一流的農(nóng)產(chǎn)品加工科技攻關(guān)隊(duì)伍。在實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破、全面推進(jìn)的同時(shí)，攻克了膜分離技術(shù)、物性修飾技術(shù)、無菌冷灌裝技術(shù)、冷榨技術(shù)、濃縮技術(shù)、冷鏈技術(shù)等一批農(nóng)產(chǎn)品深加工共性關(guān)鍵技術(shù)；開發(fā)了冷卻肉、大豆分離蛋白、濃縮蘋果汁等一批在國內(nèi)外市場(chǎng)具有較大潛力和較高市場(chǎng)占有率的名牌產(chǎn)品；建設(shè)了一批科技創(chuàng)新基地和產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線；培育了一批具有較強(qiáng)自主創(chuàng)新能力的農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)和科學(xué)家隊(duì)伍；儲(chǔ)備了一批具有發(fā)展?jié)摿褪袌?chǎng)前景的技術(shù)，為全面提升我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和科技創(chuàng)新能力提供了科技支撐；農(nóng)產(chǎn)品加工全程質(zhì)量控制體系的建立與示范和快速檢測(cè)技術(shù)的突破，為我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的全面提高提供了科技保障。

　　更重要的是，通過攻關(guān)項(xiàng)目的實(shí)施和學(xué)科建設(shè)，我國從事農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究與開發(fā)的科研單位和大中專院校已經(jīng)超過350家，已初步形成了國家、部門、地方三級(jí)較為完善的研發(fā)體系。已有近140所高校設(shè)立了食品科學(xué)與工程專業(yè)，近100家大專院校和科研單位能夠培養(yǎng)研究生。同時(shí)，扶植和培育了一批具有較強(qiáng)加工能力和自主創(chuàng)新能力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)集團(tuán)，使之成為我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先導(dǎo)力量和技術(shù)創(chuàng)新的重要基地。企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的動(dòng)力和能力也在不斷增強(qiáng)，一大批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相繼成立了研發(fā)中心，20多家企業(yè)設(shè)立了博士后工作站。

　　我國已初步形成了以企業(yè)為主體、產(chǎn)學(xué)研相銜接的研究開發(fā)體系和聯(lián)合攻關(guān)的有效機(jī)制，形成了一支學(xué)科齊全、了解農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏發(fā)展前沿，掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識(shí)、具有較高學(xué)術(shù)水平和科研開發(fā)能力的科研隊(duì)伍，為開展農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)與設(shè)備的研究開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范初步構(gòu)建起農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新平臺(tái)。