錳對植物體內(nèi)的多種生理生化過程有很大影響。它參與光合作用，與二氧化碳的同化作用有關(guān)。與植物的呼吸作用和氧化還原過程也有聯(lián)系；并且是植物氮素代謝中的活躍因子;還是合成維生素丙和核黃素的重要因素之一。

    1．增強(qiáng)光合作用。由于錳是葉綠體的結(jié)構(gòu)成分，是維持葉綠體結(jié)構(gòu)所必需的微量元素，在葉綠體中含有豐富的錳。植物體內(nèi)錳素營養(yǎng)不足，常常引起葉片失綠、而使光合作用有一定程度的減弱。錳素供給充足時，能夠減少正午光合作用所受到的抑制，從而使光合作用得以正常進(jìn)行，有利于體內(nèi)的碳素同化過程。

    2．調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化還原狀況。錳還能提高植株的呼吸強(qiáng)度，調(diào)節(jié)體內(nèi)的氧化還原過程。如植物體吸收入硝態(tài)氮時，錳起還原劑作用，而在吸入銨態(tài)氮時，又起氧化劑作用。因此，在這些氧化還原過程中，擔(dān)當(dāng)著催化劑的角色。同時，在這些過程中，錳和鐵之間存在著相互影響，錳素能調(diào)整二價鐵和三價鐵彼此間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，進(jìn)而影響借助于鐵鹽而完成的氧化還原反應(yīng)。

    3．促進(jìn)氮素代謝。錳素對植株的氮素代謝有著顯著影響，缺錳的業(yè)主中游離氨基酸有所累積。這種累積與蛋白質(zhì)的減少有關(guān)?？赡苁怯捎谌卞i影響到蛋自質(zhì)的合成所致。有人發(fā)現(xiàn)小麥?zhǔn)╁i，使籽粒中全氮量和蛋白質(zhì)成分中的麥膠蛋自質(zhì)含量均有增長。同時，豆科作物施用錳肥，根系中的根瘤數(shù)目和大小均有增長，根瘤菌的固氮能力增強(qiáng)，根的重量和土壤耕層中的含氮量均有提高。

    4．有利于生長發(fā)育。在錳素的影響下，不僅對胚芽鞘的延伸有刺激作用，而且加強(qiáng)了種子萌發(fā)時淀粉和蛋自質(zhì)的水解過程，使單糖和氨基酸的含量，比未經(jīng)錳鹽處理的種子要高，對促進(jìn)小和帶水稻種子的萌發(fā)以及幼苗的生長十分有利。它還能加速同化物質(zhì)尤其是蔗糖從葉部向根部和其它器官的轉(zhuǎn)移，為植株各部及時提供充足的碳素營養(yǎng)和能量，促進(jìn)植株的生長發(fā)育。如棉花施錳不僅減輕蕾脫落現(xiàn)象，而且使收獲較早的一級籽棉顯著增多;檸檬施錳還可使開花期大大提前，花量的增加也很明顯。

    5．降低病害感染率。孟素營養(yǎng)充足可以增強(qiáng)多種作物對某些病害的抗性。施錳使大麥對黑穗病、黑麥對黑粉病和堅黑穗病的感染率大大降低。東黑麥種子在高錳酸鉀溶液中進(jìn)行春化處理，可提高冬黑麥對銹病的抵抗力。施錳還能提高洋芋對晚疫病以及甜菜對立枯病和褐斑病的抗性。錳作亞麻的種肥，可減輕亞麻對立枯病、炭疽病和細(xì)菌病的感染。

    此外，在錳素的影響下，能夠增強(qiáng)小麥等作物的耐寒性。

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