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透視農(nóng)業(yè)熱背后的四道坎兒
2013-12-10   來(lái)源:新農(nóng)資360網(wǎng)   

編者按:今天給大家發(fā)一篇不需要大家轉(zhuǎn)發(fā)的文章,也勾不起來(lái)大家轉(zhuǎn)發(fā)欲望的文章,但是看了絕對(duì)受益的文章。當(dāng)然,如果你感覺(jué)對(duì)你有用,想分享給你的朋友,那小編我也是很高興的,嘿嘿,給大家開(kāi)個(gè)玩笑,但是今天這個(gè)文章從一定程度上確實(shí)反應(yīng)了和我們農(nóng)資息息相關(guān)的農(nóng)業(yè),沒(méi)有農(nóng)業(yè)就沒(méi)有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。


近幾年,也許是其它行業(yè)的錢實(shí)在難賺了,不斷有大量工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),從丁壘養(yǎng)豬,到聯(lián)想第一個(gè)種植項(xiàng)目藍(lán)莓在青島開(kāi)花結(jié)果;從匯源的朱新禮由果農(nóng)兼做菜農(nóng)在北京郊區(qū)開(kāi)始有機(jī)事業(yè),到萬(wàn)達(dá)的王健林斥資數(shù)億在延慶種菜,以及武鋼也聲稱要養(yǎng)豬…農(nóng)業(yè)版塊逐漸熱了起來(lái)。


  工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,這里有土地的誘惑,有政策的引導(dǎo),還有農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展空間的吸引,其好處進(jìn)入者一定看得到,農(nóng)業(yè)迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇,也是變革的關(guān)鍵時(shí)期。但是,這是一項(xiàng)全新的事物,從國(guó)家到企業(yè),從政策到法則,從企業(yè)家到農(nóng)民都會(huì)面臨一系列新情況新問(wèn)題。在這場(chǎng)浪潮當(dāng)中,進(jìn)入者一定有被裹挾進(jìn)來(lái)的,這些企業(yè)和投資者可能好處看的多 一點(diǎn),困難問(wèn)題想少一點(diǎn),對(duì)未來(lái)的預(yù)判也許會(huì)盲目樂(lè)觀一點(diǎn)?,F(xiàn)在,我以我看到的現(xiàn)象和可預(yù)見(jiàn)的問(wèn)題,提出農(nóng)業(yè)投資熱必須跨過(guò)四道坎。這些坎兒,因各企業(yè)情況不同,給各種企業(yè)造成的難度有高有低,目的不是給農(nóng)業(yè)熱潑冷水,而是提供借鑒和啟發(fā)。


  第一道坎:規(guī)模之坎


  對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資回報(bào)期長(zhǎng),不可預(yù)料的因素(天氣病蟲(chóng)害等)多,風(fēng)險(xiǎn)大這些特點(diǎn),多數(shù)人知道,但是對(duì)于大規(guī)模的要求沒(méi)有清晰概念。認(rèn)為有錢多做,沒(méi)錢少做,可大可小,這是非常錯(cuò)誤的。


  農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)尤其是現(xiàn)代農(nóng)業(yè),杜絕一家一戶分散的經(jīng)營(yíng)模式,它要求必須達(dá)到一定規(guī)模。


  只有具備一定規(guī)模,種養(yǎng)加工才能實(shí)現(xiàn)高效,生產(chǎn)和品質(zhì)才能標(biāo)準(zhǔn)化,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一高效;只有具備一定規(guī)模,產(chǎn)品才會(huì)在市場(chǎng)上產(chǎn)生影響力,品牌化才有意義;只有具備一定規(guī)模,才可能與現(xiàn)代食品工業(yè)對(duì)接,保持產(chǎn)品的一致性;只有具備一定規(guī)模,才能與現(xiàn)代化大流通的商業(yè)對(duì)接,信息平臺(tái)、交易平臺(tái)、流通渠道才能固定建立,否則得不償失。


  在農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的美國(guó),其產(chǎn)業(yè)集中度和規(guī)模也一直在提升之中。1950年,美國(guó)農(nóng)場(chǎng)總數(shù)為565萬(wàn)個(gè),到了1998年下降為291萬(wàn)個(gè),下降了61%,美國(guó)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)卻趨于越來(lái)越穩(wěn)定,遠(yuǎn)不像我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格忽高忽低。

規(guī)模是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)的本質(zhì),如果還是停留在自給自足式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),這樣生產(chǎn)的產(chǎn)品、打造的品牌,只能是自?shī)首詷?lè)。


  “好想你”棗業(yè)在2008年銷售額就突破了3億元,如此規(guī)模的原料需求是公司所在地大棗之鄉(xiāng)孟莊鎮(zhèn)乃至整個(gè)新鄭所滿足不了的。如果不把源頭抓在手里,原料短缺、受制于人的現(xiàn)象就會(huì)出現(xiàn)。石聚彬在創(chuàng)辦新鄭奧星實(shí)業(yè)有限公司(“好想你”棗業(yè)的前身)時(shí)就及早在全國(guó)布局,以“公司 +基地+農(nóng)戶”的模式,建立了多個(gè)大型棗源基地,保證了公司和品牌的持續(xù)發(fā)展。


  規(guī)模之坎其實(shí)有時(shí)是政策之坎。要想實(shí)現(xiàn)規(guī)模,就要把土地、勞動(dòng)力等生產(chǎn)資料集中起來(lái),純粹用經(jīng)濟(jì)的手段肯定不行,必須依靠政策,輔以行政手段,土地產(chǎn)權(quán)成為繞不過(guò)去的坎兒,這里有許多風(fēng)險(xiǎn)因素。希望企業(yè)家們慎重。


   在不觸及土地根本制度的前提下,規(guī)劃基地,與農(nóng)民簽訂訂單合同,是現(xiàn)實(shí)的選擇,但是農(nóng)民爽約風(fēng)險(xiǎn)、質(zhì)量品質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)仍然很大。


  規(guī)模之坎有時(shí)是實(shí)力之坎。聯(lián)想控股旗下佳沃集團(tuán)先后并購(gòu)了青島沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司、四川中新農(nóng)業(yè)科技有限公司以及智利的五家種植公司,陸續(xù)在國(guó)內(nèi)的山東、四川、陜西、河南、湖北、安徽等地建立起規(guī)模化的藍(lán)莓和獼猴桃示范園,并擁有南美洲和澳洲的首批種植基地,在水果領(lǐng)域的投資額已經(jīng)超過(guò)10億元。這是許多企業(yè)做不到的,因?yàn)槲磥?lái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè),產(chǎn)業(yè)集中越來(lái)越明顯,規(guī)模與實(shí)力之拼是一種重要的甚至是決定性力量。


  規(guī)模之坎有時(shí)是標(biāo)準(zhǔn)之坎。如果沒(méi)有實(shí)現(xiàn)相當(dāng)?shù)囊?guī)模,企業(yè)、產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)化就沒(méi)有意義,市場(chǎng)越是集中,標(biāo)準(zhǔn)化的問(wèn)題就越是突出,標(biāo)準(zhǔn)也越是由最具實(shí)力和最具市場(chǎng)影響力的企業(yè)和產(chǎn)品決定。


  第二道坎:品牌方法之坎


  品牌是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的抓手,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)在市場(chǎng)上呈現(xiàn)出來(lái)的就是農(nóng)產(chǎn)品的品牌化??墒潜娝苤?,品牌在眾多農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域中非常落后,這是為什么,因?yàn)榉巧罴庸さ霓r(nóng)產(chǎn)品做品牌,有其獨(dú)特性,有相當(dāng)?shù)碾y度,許多人沒(méi)有掌握這里的品牌方法。


  經(jīng)過(guò)多年研究與實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)非深加工的農(nóng)產(chǎn)品做品牌存在“兩大難點(diǎn)和一個(gè)誤區(qū)”:低值易損包裝難;高度均質(zhì)差異難。一個(gè)誤區(qū):以產(chǎn)地為品牌,資源共享。


  難點(diǎn)一:低值易損包裝難。


  “低值、易損、不好保鮮、難以包裝”是農(nóng)產(chǎn)品做品牌的第一個(gè)難點(diǎn),最為典型的是非深加工的蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)品等。


  對(duì)于低值、易損的非深加工產(chǎn)品,消費(fèi)者在生活水平不高的時(shí)候,不會(huì)對(duì)這種產(chǎn)品產(chǎn)生品牌需求。同時(shí),這類產(chǎn)品不好保鮮,難以工業(yè)化包裝,運(yùn)輸、展示和標(biāo)識(shí)難以實(shí)現(xiàn)。因此,只要這些客觀因素存在,做品牌就難度很大。


  隨著消費(fèi)升級(jí),技術(shù)升級(jí)能夠滿足消費(fèi)者的高要求。牛奶通過(guò)巴氏滅菌很容易實(shí)現(xiàn)保鮮和包裝升級(jí);雞蛋在包裝箱里,每枚雞蛋都有自己獨(dú)立的安全位置,破損率很低。這些技術(shù)的實(shí)現(xiàn)并沒(méi)有增加太多的成本,相反,使壞貨率降低,節(jié)約了成本,容易做出品牌標(biāo)識(shí)。因此,牛奶、雞蛋這些品類,現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入深度品牌化階段。


  難點(diǎn)二:高度均質(zhì)差異化難。


  眾所周知,差異化是品牌營(yíng)銷永恒的法寶,是營(yíng)銷者的終極追求。可是一些農(nóng)產(chǎn)品偏偏天生就是弱差異,我稱之為高度均質(zhì)。


  高度均質(zhì)有兩種情況:一種情況是指,同類產(chǎn)品之間在內(nèi)在品質(zhì)上差異不大,在營(yíng)養(yǎng)成分、性狀、口感等方面高度趨同,更讓營(yíng)銷者頭痛的是,它們?cè)谕庠诟杏^上也沒(méi)有本質(zhì)差異,分不出彼此。比方說(shuō),同一品種,陜西出產(chǎn)的紅富士與煙臺(tái)出產(chǎn)的紅富士有什么差異?恐怕絕大多數(shù)人是說(shuō)不出來(lái)的。另一種情況是指,雖然一些產(chǎn)品在內(nèi)在品質(zhì)上有差異,可是在外觀上非常不明顯。如果不借助儀器,普通消費(fèi)者不吃不嘗,很難憑借肉眼分辨出來(lái)。比如土豆,北京當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的土豆與內(nèi)蒙產(chǎn)的土豆,一般人能夠用肉眼看得出來(lái)嗎?也許只有把土豆做熟了,才會(huì)知道那只容易煮爛的、開(kāi)花了的是內(nèi)蒙產(chǎn)土豆,因?yàn)樗矸酆扛?。再比如,紅富士蘋(píng)果有三十多個(gè)品種,一般消費(fèi)者如果不吃不嘗,就沒(méi)有辦法知道哪個(gè)脆、哪個(gè)甜。這種判斷只是個(gè)大概齊,因人而異,主觀性極強(qiáng)。蘋(píng)果、土豆就是典型的高度均質(zhì)產(chǎn)品。


  面對(duì)這個(gè)難點(diǎn)怎么辦?將內(nèi)在差異外在化!


  一個(gè)誤區(qū):以產(chǎn)地為品牌,資源共享。


  農(nóng)產(chǎn)品中的非深加工產(chǎn)品,有許多是土特產(chǎn)品、名品甚至是珍品,東北人參,西北枸杞,華北小棗、板栗,華東金華火腿、龍井茶和大閘蟹,江西贛州臍橙,兩廣沙田柚。這些正是“有品無(wú)牌”的重災(zāi)區(qū)。


  土特名品的出現(xiàn)成長(zhǎng)和發(fā)展成名,是依托于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候、地理或者歷史人文因素產(chǎn)生、成長(zhǎng)和著名的,因而這些產(chǎn)品在品牌營(yíng)銷中對(duì)產(chǎn)地有極強(qiáng)的依賴性和關(guān)聯(lián)性,由此出現(xiàn)了兩種極為普遍的現(xiàn)象:一是品牌命名喜歡以“產(chǎn)地+品類”命名,比如金華火腿、西湖龍井;二是品牌所有權(quán)歸屬不清,產(chǎn)地資源共享。這樣是做不成品牌的,這是一個(gè)極大的誤區(qū)!

多年來(lái),由于上述的兩個(gè)難點(diǎn)和一個(gè)誤區(qū),使許多農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、食品企業(yè)做品牌走了許多彎路,有的至今沒(méi)有摸出門道。


  還有企業(yè)依仗財(cái)大氣粗,用一個(gè)品牌在一個(gè)時(shí)間段里一股腦地推出眾多品類的產(chǎn)品,看似熱鬧非凡,像是打造產(chǎn)品王國(guó),重金換來(lái)的是表面的繁榮,企業(yè)知名度很高而產(chǎn)品購(gòu)買率很低,這也是完全不懂或者無(wú)視品牌創(chuàng)建與成長(zhǎng)規(guī)律表現(xiàn)?!?/p>


  第三道坎:人才團(tuán)隊(duì)之坎


  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是個(gè)高度復(fù)合的產(chǎn)業(yè),日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣甚至將之稱為第六產(chǎn)業(yè)。今村奈良臣提出,搞農(nóng)業(yè)的不僅種植農(nóng)作物(第一產(chǎn)業(yè)),而且要從事農(nóng)產(chǎn)品加工(第二產(chǎn)業(yè))與銷售農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品(第三產(chǎn)業(yè)),這樣才能獲得更多的增值價(jià)值?!暗诹a(chǎn)業(yè)”找到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的真諦。


  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)貫通的大農(nóng)業(yè),是產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵點(diǎn)掌控的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè),是技術(shù)先進(jìn)管理先進(jìn)的增值農(nóng)業(yè),是完全進(jìn)入現(xiàn)代化的大流通或者深加工的食品工業(yè),是可信賴可追溯的品牌農(nóng)業(yè),是工業(yè)化的人才和管理才能大有用武之地的新興產(chǎn)業(yè)!從這個(gè)角度上看,能夠駕馭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的企業(yè)一定是:對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著深刻理解,對(duì)現(xiàn)代大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)管理有著充分的經(jīng)驗(yàn),對(duì)社會(huì)資源有著足夠的整合能力,對(duì)現(xiàn)代品牌營(yíng)銷有著豐富的創(chuàng)意和傳播力,對(duì)高端管理人才有著充足儲(chǔ)備的企業(yè)!


  因此,進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),特別需要從思想觀念到產(chǎn)業(yè)構(gòu)架、經(jīng)管模式、人才結(jié)構(gòu)進(jìn)行創(chuàng)新。而其中人才是最核心能動(dòng)的因素。我國(guó)原有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域中的人才,多是政策實(shí)施型、基地建設(shè)型、技術(shù)研發(fā)型和生產(chǎn)管理型,市場(chǎng)營(yíng)銷型、資源整合型人才極度缺乏。而現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最需要后兩者及復(fù)合型人才。


  柳傳志說(shuō),“農(nóng)業(yè)問(wèn)題包括食品安全問(wèn)題,是個(gè)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題,從源頭開(kāi)始起,到生產(chǎn)、到運(yùn)輸、到加工、到銷售,各個(gè)階段如果都能控制好,才能保證農(nóng)產(chǎn)品高品質(zhì)、安全。對(duì)做農(nóng)業(yè),我們有優(yōu)勢(shì)能做到。第一是有長(zhǎng)期不要獲利的準(zhǔn)備,我們有非常長(zhǎng)期的投資打算。第二是我們有非常強(qiáng)的管理能力。常規(guī)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,對(duì)農(nóng)民的管理是非常難的。做農(nóng)業(yè)工廠,需要很強(qiáng)的文化基礎(chǔ),還要有很強(qiáng)的管理底蘊(yùn)。第三,也是最主要的,我們有一個(gè)出色的領(lǐng)軍人物?!?/p>


  第四道坎:產(chǎn)業(yè)鏈管控之坎


  在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)熱潮中,全產(chǎn)業(yè)鏈模式非常引人矚目,大有非全產(chǎn)業(yè)就不是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之勢(shì),形成了一股強(qiáng)勁的全產(chǎn)業(yè)鏈模式熱。


  所謂全產(chǎn)業(yè)鏈,就是“縱向高度整合”的時(shí)尚表述,是產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈形態(tài)的一種,無(wú)所謂先進(jìn)也不時(shí)髦。那么做全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣皇瞧放妻r(nóng)業(yè)生存與發(fā)展的好辦法呢?


  1、做全產(chǎn)業(yè)鏈的利與弊。


  一看自身?xiàng)l件和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。


  首先,像中糧集團(tuán)這樣的巨型企業(yè)做全產(chǎn)業(yè)鏈,有其雄厚的源產(chǎn)地資源等基礎(chǔ),別的企業(yè)未必有此條件。中糧集團(tuán)是中國(guó)從事農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)出口貿(mào)易歷史最悠久、實(shí)力最雄厚的企業(yè),幾十年一直是國(guó)家小麥、玉米、大米、食糖等大宗農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的主導(dǎo)者,其產(chǎn)業(yè)從糧油食品貿(mào)易一直延伸至農(nóng)產(chǎn)品原料、糧油食品、果蔬、飲料、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料乃至地產(chǎn)酒店、金融等領(lǐng)域,是美國(guó)《財(cái)富》雜志全球500強(qiáng)企業(yè),居中國(guó)食品工業(yè)百?gòu)?qiáng)之首。


  其次,中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)想的提出是應(yīng)對(duì)“國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化”的需要。國(guó)際知名的ADM、嘉吉、邦吉、路易·達(dá)孚等跨國(guó)糧商均采用全產(chǎn)業(yè)鏈模式,從種植——生產(chǎn)——物流——貿(mào)易,幾乎是全鏈條覆蓋,而且把整套模式移植到中國(guó)。“這是一種比較成熟、也比較有效的商業(yè)模式,對(duì)中糧而言,可師夷之長(zhǎng)”,寧高寧這樣評(píng)價(jià)。中糧集團(tuán)面對(duì)實(shí)力強(qiáng)大的跨國(guó)巨頭,為避免單兵作戰(zhàn),決定以“鏈”應(yīng)對(duì),尤其希望在食品飲品等快速消費(fèi)品的終端市場(chǎng)有所突破,實(shí)現(xiàn)從資源型企業(yè)向終端品牌型的企業(yè)轉(zhuǎn)變。


  打通產(chǎn)業(yè)鏈,橫跨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代食品業(yè)兩大產(chǎn)業(yè),上下通吃,理想中的前景不能不謂之美好。想走全產(chǎn)業(yè)鏈之路的企業(yè)要首先審視自己是否具備基礎(chǔ)條件。


  二看市場(chǎng)狀況。


  對(duì)于產(chǎn)品力競(jìng)爭(zhēng)力高度依賴原料的糧油肉奶蛋菜等領(lǐng)域來(lái)說(shuō),做全產(chǎn)業(yè)鏈可能是比較適合的戰(zhàn)略模式。但是,對(duì)于一些非生活必需品的其他消費(fèi)品,如飲料、酒類、糖果等,強(qiáng)推全產(chǎn)業(yè)鏈恰恰是“昏招”。在這些快速消費(fèi)品領(lǐng)域,一是每個(gè)品類競(jìng)爭(zhēng)充分,有強(qiáng)勢(shì)品牌,市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,以全產(chǎn)業(yè)鏈出擊,勝算很低;二是這些領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵點(diǎn)不是全產(chǎn)業(yè)鏈,而是在產(chǎn)業(yè)鏈的某個(gè)點(diǎn)上。比如“金六?!弊约翰⒉簧a(chǎn)酒,但可以通過(guò)在渠道和品牌營(yíng)銷上的能力而成功。中糧集團(tuán)在多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域搞全產(chǎn)業(yè)鏈,在戰(zhàn)略上值得商榷。


  2、做全產(chǎn)業(yè)鏈的目的和關(guān)鍵點(diǎn)。


  做全產(chǎn)業(yè)鏈,不是餐桌食品產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵和全部,更不是目的。做全產(chǎn)業(yè)鏈,控制力才是全產(chǎn)業(yè)鏈的靈魂。做全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)潜恚渣c(diǎn)控鏈才是本。

產(chǎn)業(yè)鏈的整合和運(yùn)營(yíng)是一項(xiàng)龐大而復(fù)雜的工程?!叭a(chǎn)業(yè)鏈”模式需要各產(chǎn)業(yè)鏈條實(shí)現(xiàn)均衡發(fā)展,但是實(shí)際操作中,企業(yè)決策、經(jīng)營(yíng)管理、員工隊(duì)伍、文化理念等各個(gè)子系統(tǒng)能否很好融合,是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)線越長(zhǎng),環(huán)節(jié)越多,成本越高,發(fā)生錯(cuò)誤的幾率也越大。事實(shí)上,總效率隨著縱向環(huán)節(jié)的增加按照幾何級(jí)數(shù)大幅度下降。寧高寧坦言,“發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈最大的困難就在于產(chǎn)業(yè)鏈之間的銜接。目前的狀況下,有些產(chǎn)業(yè)鏈之間的確還沒(méi)有達(dá)到匹配融合的程度?!?/p>


  這本質(zhì)上不是能力問(wèn)題,而是規(guī)律。就是中糧這樣的行業(yè)巨頭,也要有重點(diǎn)地在產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵處著力。


  全球最大英國(guó)品牌立頓,不種一棵茶樹(shù),他們?cè)谥袊?guó)多地大規(guī)模采購(gòu)原茶,然后調(diào)配成味道統(tǒng)一的立頓紅茶,這就是產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)整合管控。一個(gè)品牌就相當(dāng)于中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。


  2 0 0 9 年朱新禮要賣匯源,就是一個(gè)經(jīng)典的旁證案例?!白龅煤煤谩钡膮R源為什么還要賣掉,背后的原因是第一代企業(yè)創(chuàng)始人帶領(lǐng)企業(yè)達(dá)到一定的階段后,上不去了走不動(dòng)了。朱新禮設(shè)想收縮產(chǎn)業(yè)鏈,把精力和財(cái)務(wù)資源集中在上游。朱新禮說(shuō):“果汁行業(yè)的上游資源是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心制高點(diǎn),是最核心的部分。我們把更多的精力和財(cái)力放到果汁飲料的上游, 積極發(fā)展中國(guó)水果品種的改造以及深加工,這是匯源的既定戰(zhàn)略布局?!?/p>


  打算做全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,恰恰是以全產(chǎn)業(yè)鏈見(jiàn)長(zhǎng)的國(guó)際巨頭,所以你一定要設(shè)法在產(chǎn)業(yè)鏈中的某幾個(gè)點(diǎn)上尋找和建立優(yōu)勢(shì)。

我在工作中服務(wù)的客戶,一定是有核心資源或者優(yōu)勢(shì),圍繞這個(gè)資源和優(yōu)勢(shì),在另外一個(gè)或者幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)上把控,非常容易成功。比方湘村高科從業(yè)外進(jìn)入接手湘村黑豬后,緊緊抓住擁有國(guó)家級(jí)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的本土培育豬種這個(gè)優(yōu)勢(shì),堅(jiān)定做高端豬肉不動(dòng)搖,著重在人員隊(duì)伍和品牌營(yíng)銷上發(fā)力,引進(jìn)福來(lái)作為外腦,迅速改變了企業(yè)在市場(chǎng)上迷茫徘徊的狀況,在湖南迅速崛起。


  另外,在品牌的打造、品種與目標(biāo)市場(chǎng)的選擇上,搞全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)也不宜多方出擊,每一個(gè)品牌不可過(guò)分延伸。做品牌不是燒錢就能成功,必須遵循營(yíng)銷和品牌的基本原理。


  未來(lái)二十年是看中國(guó),中國(guó)是看農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)看品牌,品牌看什么?看安全!在消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)業(yè)升級(jí)品牌升級(jí)的歷史機(jī)遇期,中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和食品安全必將迎來(lái)嶄新的改變,也必將誕生一批新有責(zé)任有良心的企業(yè)家,這是歷史的節(jié)點(diǎn),是必然會(huì)出現(xiàn)的,我相信。



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