本文作者：飛揚(yáng)南石 來源：鉛筆經(jīng)濟(jì)研究社摘要: 有人說，中國想進(jìn)口糧食，國際市場上有這么多糧食嗎？其實(shí)，美國巴西俄羅斯烏克蘭都等著中國開口買糧呢，你敢買，他們就敢種?？臻e的土地和淡水多得很，缺的是Money
說到糧食進(jìn)口，事實(shí)上中國早就在悄悄地增加糧食進(jìn)口量——所以“悄悄”，恐怕主要是不想惹來國際輿論的非議，因?yàn)橐粋€(gè)人口大國大規(guī)模進(jìn)口糧食，可以被解讀為與非洲缺糧國家爭食。
由于三年經(jīng)濟(jì)困難的痛苦回憶，糧食自給一直是中國官方的主要基調(diào)，所謂“手中有糧、心中不慌”，大抵就是如此。
我是一個(gè)很偶然的機(jī)會開始思考糧食問題的，只是思考，不敢說是研究。我的思考的結(jié)論是：中國應(yīng)當(dāng)大力增加糧食進(jìn)口。
說三點(diǎn)：
1. 為什么要進(jìn)口糧食
中國以18億畝耕地養(yǎng)活了13億人口，這一直是作為一件很牛叉的事情被大說特說的，但因此而導(dǎo)致的地力嚴(yán)重透支以及水資源嚴(yán)重透支，似乎沒有人在意。
美國人少地廣，土地有輪作制度，能夠保證地力的恢復(fù)；而中國的土地基本上沒有機(jī)會休耕，年復(fù)一年地種下去，地力不足的時(shí)候就用化肥來催，這樣下去能維持多久？
水資源方面，中國人均淡水資源2134立方米，巴西是28498，美國是9293，俄羅斯是30350，全球平均水平是6616。
內(nèi)陸淡水資源使用率，中國是22.4%，美國是17.1%，全球是9.0%。中國內(nèi)陸淡水資源使用中，用于農(nóng)業(yè)的是68%，美國是41%。
有關(guān)華北地下水超采的新聞，大家并不陌生吧？
土地不足、淡水資源不足，死守著糧食100%自給，能守幾年？
2. 如何進(jìn)口糧食
基于上述的分析，我認(rèn)為，中國完全有必要進(jìn)口糧食。
中國目前的糧食年產(chǎn)量是5億噸，基本上達(dá)到自給的水平。下一步，我們應(yīng)當(dāng)把糧食產(chǎn)量下降至4億噸，另外的1億噸通過從國外進(jìn)口的方式來解決。
中國目前的統(tǒng)計(jì)數(shù)字是農(nóng)作物播種面積24.6億畝，其中糧食16.8億畝，按1.5的復(fù)種指數(shù)（也就是一年幾季的概念），相當(dāng)于占用了11億畝農(nóng)田。如果能夠減少20%的糧食種植，就能夠空出2.2億農(nóng)田用于休耕。如果采取輪作制度，相當(dāng)于每塊糧食種植用地可以在五年內(nèi)得到一次休耕的機(jī)會。
中國的糧食種植技術(shù)大約是每公斤糧食平均耗水700-800公斤，如果減少1億噸糧食的進(jìn)口，可以節(jié)約農(nóng)業(yè)用水700-800億噸。南水北調(diào)苦哈哈地搞了幾十年，中線一年調(diào)水量是95億噸。兩個(gè)數(shù)據(jù)對比一下，知道意味著什么嗎？
2013年，中國進(jìn)口谷物1458萬噸，金額為51億美元，平均每噸349美元。如果一年進(jìn)口1億噸糧食，相當(dāng)于花費(fèi)349億美元。中國目前的外匯儲備是4萬億，2013年出口非針織服裝610億美元，針織服裝869億美元，塑料制品353億美元，機(jī)電產(chǎn)品12646億美元……
用區(qū)區(qū)349億美元換取2.2億畝土地休耕，節(jié)約700-800億噸農(nóng)業(yè)用水，這個(gè)賬算不過來嗎？
這里還要說一下大豆進(jìn)口的問題。媒體常說，中國在70年代末是大豆出口國，現(xiàn)在卻成了大豆進(jìn)口國，然后得出結(jié)論：這是自廢武功的結(jié)果。
我就呵呵了，中國在70年代末的大豆年產(chǎn)量是800萬噸，現(xiàn)在是1600萬噸，哪個(gè)數(shù)字大？
中國現(xiàn)在一年進(jìn)口大豆是6000萬噸，你是拿70年代末的產(chǎn)能去拼，還是讓中國人別喝豆油？
大豆的畝產(chǎn)大約是150公斤，6000萬噸大豆需要用4億畝耕地去種，試問，這4億畝地從哪來？
3. 糧食安全怎么辦？
反對糧食進(jìn)口的理由有兩個(gè)，一個(gè)是中國人的理由，擔(dān)心糧食安全，萬一打起仗來，人家不給咱們糧食，怎么辦？一個(gè)是全世界人民的理由，你們是13億人耶，誰養(yǎng)得活你們？
后一個(gè)理由不關(guān)我們屁事，還是說前一個(gè)理由吧。
有關(guān)世界和平、人類相親相愛一家人這樣的假設(shè)，就不去做了，只說最極端的情況：萬一人家用糧食卡我們的脖子怎么辦？
糧食進(jìn)口并不是說放棄自己的生產(chǎn)能力，只是保存著生產(chǎn)能力，但不使用而已。
根據(jù)一些不太靠譜的資料顯示：
（1）中國目前每年的糧食產(chǎn)量為5億噸，其中浪費(fèi)或者近乎浪費(fèi)的糧食在1億噸以上，想想我們平常大手大腳扔掉了多少糧食，再看看全國上下有多少釀酒廠，使用了多少糧食，大家應(yīng)當(dāng)對1億噸這個(gè)數(shù)據(jù)有所信任。
也就是說，進(jìn)口的1億噸糧食只是相當(dāng)于中國人浪費(fèi)掉的水平，如果真的遇到國外卡脖子，中國只要恢復(fù)糧食配給，減少浪費(fèi)，就足夠應(yīng)對了，根本不會出現(xiàn)饑荒。
（2）中國目前的糧食常態(tài)儲備是2-3億噸，這個(gè)數(shù)據(jù)我一直沒有找到確切的出處，偶有一次從前任首輔的一次非正式講話中看到。不管目前的儲備水平如何，未來完全可以建立起2-3億噸的儲備，以應(yīng)不時(shí)之需。
有了儲備，國外如何卡你的脖子？儲備量達(dá)到進(jìn)口量的3倍，意味著國外要連續(xù)3年不提供糧食，才會耗盡中國的儲備。而中國恢復(fù)糧食生產(chǎn)只需要1年時(shí)間，在南方甚至只需要半年時(shí)間，怕什么？
（3）中國目前用于種糧的土地只有全部耕地面積的60%左右，余下的耕地分別用于種植油料、蔬菜甚至花草，真到與國外撕破臉到了危及糧食安全的情況下，這些土地完全可以轉(zhuǎn)而用于種植糧食，也不至于造成饑荒的情況。
至于說國際糧食進(jìn)口對于中國本土農(nóng)業(yè)的沖擊，我就不廢話了，這點(diǎn)事如果解決不了，土鱉可以自掛東南枝了。
還有人反駁說，就算中國想進(jìn)口糧食，國際市場上有這么多糧食嗎？這一點(diǎn)其實(shí)不用擔(dān)心，美國、巴西、俄羅斯、烏克蘭都苦哈哈地等著中國開口買糧呢，你敢買，他們就敢種。全球空閑的土地和空閑的淡水多得很，缺的是Money，而中國恰恰是一個(gè)資源貧乏得只剩下錢的國家。
4. 結(jié)論
居安思危是一件好事，但因?yàn)楹ε驴赡艿娘L(fēng)險(xiǎn)而拒絕一個(gè)好的方案，就沒必要了。糧食安全問題是完全可以通過一系列的措施來保障的，真到戰(zhàn)爭狀態(tài)，石油、鐵礦石的禁運(yùn)比糧食禁運(yùn)的影響要大出10倍也不止，難道我們就不進(jìn)口石油了？難道我們就要把中國的經(jīng)濟(jì)規(guī)模限制在石油自給的范圍之內(nèi)？
