（又是一篇無(wú)名英雄的資料，如果有知道作者是誰(shuí)的貓友請(qǐng)聯(lián)系我們，我們應(yīng)該向原創(chuàng)作者致敬！對(duì)于一些創(chuàng)造價(jià)值的人，我們應(yīng)該懷有一種敬畏之心。）
一般植物體中含0.1%～0.5%的元素稱(chēng)中量元素。鈣、鎂、硫三種元素在植物體中的含量分別約為0.5%，0.2%，0.1%，因此，鈣、鎂、硫?qū)儆谥参锏闹辛吭亍?860年前后，鈣、鎂、硫就被確認(rèn)為植物的必需元素。我國(guó)農(nóng)民很早就使用石灰、石膏、骨粉、草木灰等含鈣、鎂、硫的物質(zhì)做肥料，至今我國(guó)南方一些地區(qū)仍有使用的習(xí)慣。近年來(lái)，由于大量元素氮、磷、鉀化肥使用的不斷增加，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的不斷提高，農(nóng)作物對(duì)中量元素的需求越來(lái)越迫切，我國(guó)有關(guān)部門(mén)對(duì)中量元素的研究和應(yīng)用已重視起來(lái)，部分地區(qū)使用中量元素在作物上已取得了增產(chǎn)效果。隨著對(duì)中量元素研究的不斷深入，使用中量元素將會(huì)取得越來(lái)越明顯的效果。
植物含鈣量在0.2%～1%，不同植物含鈣量差異很大，通常，雙子葉植物含鈣高于單子葉植物，雙子葉植物中又以豆科植物含鈣量高。含鈣量高的植物有三葉草、豌豆、花生以及蔬菜中的甘藍(lán)、番茄、黃瓜、甜椒、胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯和煙草等。
（一）鈣的生理功能
第一，以果膠酸鈣的形態(tài)構(gòu)成植物細(xì)胞壁的中膠層，使細(xì)胞與細(xì)胞能聯(lián)結(jié)起來(lái)形成組織，并使植物的器官或個(gè)體具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。缺鈣引起染色體不正常。
第二，中和植物體內(nèi)代謝過(guò)程產(chǎn)生過(guò)多且有毒的有機(jī)酸，特別是鈣與草酸結(jié)合形成不溶性的草酸鈣而消除有機(jī)酸的毒害。
第三，鈣是植物體內(nèi)一些酶的組分與活化劑。如鈣是a-淀粉酶的組分，三磷酸腺苷酶中也含有鈣等。
第四，有助于細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，促進(jìn)鉀離子（K+）的吸收，延緩細(xì)胞衰老。
此外，還有報(bào)道指出，鈣還能減低原生質(zhì)膠體的分散度，使原生質(zhì)的粘性加強(qiáng)，與鉀離子配合，能調(diào)節(jié)原生質(zhì)的正常活動(dòng)，使細(xì)胞的充水度、粘性、彈性及滲透性等維持在正常的生理狀態(tài)，有利于作物的正常代謝。鈣還能消除某些離子（如H+，Al3+，Na+）過(guò)多的毒害，為酸性土施石灰、堿性土施石膏提供了理論依據(jù)。
（二）鈣肥施用的效果
我國(guó)南方酸性土（特加在紅、黃壤地區(qū)）施用石灰有悠久的歷史，廣大農(nóng)民已有使用的經(jīng)驗(yàn)與習(xí)慣。在紅壤旱地上對(duì)多種作物施用石灰已作為改土培肥的增產(chǎn)措施。據(jù)劉勛等人對(duì)江西省60～70年代紅壤施石灰的總結(jié)表明，丘陵紅壤大多數(shù)施石灰都有增產(chǎn)效果，其中每畝施石灰50千克，增產(chǎn)大平37.9%，大麥61.6%，棉花8.7%，紫云英71.3%，小麥16.9%，水稻9.7%，花生10.0%，油菜4.2%；而甘薯產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)。福建省農(nóng)業(yè)廳總結(jié)了該省1963～1964年全省不同類(lèi)型土壤和作物施石灰石粉的試驗(yàn)結(jié)果，除濱海鹽漬土外，都有一定增產(chǎn)效果。其中爛泥田增產(chǎn)5.5%～57%，銹水田13.9%～27.2%，黃泥田5%～25.4%，黃砂泥田6.1%～17.9%，泥土田2.7%～10.4%，沙泥田4%～6.7%。另?yè)?jù)陳家駒等人1990～1995年研究，施用石灰、牡蠣殼灰等含鈣堿性物料，能起到治酸補(bǔ)鈣的增交效果。三年來(lái)在濱海耕作風(fēng)砂土和低丘赤砂土的試驗(yàn)結(jié)果表明，施鈣可使用花生空秕率從34.1%～79.6%降為1.7%～13.3%，花生增產(chǎn)率達(dá)39%～232.8%。據(jù)遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院汪仁研究花生施鈣的結(jié)果，施鈣50～100毫克/千克，增產(chǎn)19.3%～33.3%；施鈣200～800毫克/千克，增產(chǎn)50.7%～59.2%；施鈣1600毫克/千克不增產(chǎn)，施鈣3200毫克/千克則有減產(chǎn)作用。據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)土化系（1984）試驗(yàn)，在強(qiáng)酸性土壤氫離子濃度12590納摩/升（pH4.9）的條件下，畝施石灰50千克，花生產(chǎn)量大大提高。堿性土壤通常以石膏作鈣肥施用，據(jù)張德鵬（1986）報(bào)道，用湖北應(yīng)城的青石膏施于水田，在湖北、江西13個(gè)縣117點(diǎn)上試驗(yàn)的結(jié)果，一般增產(chǎn)稻谷5%～15%。據(jù)中國(guó)科學(xué)院南京土壤所（1970～1972）在河南封丘縣及江蘇銅山縣試驗(yàn)，每畝施石膏175～200千克，小麥、大豆取得明顯增產(chǎn)效果。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所微肥組初步研究結(jié)果，北方地區(qū)菜豆和花椰菜施鈣也有一定增產(chǎn)作用，鈣與硼鉬配合施用有明顯增產(chǎn)效果。
酸性土施石灰改土的增產(chǎn)效果是肯定的，然而也有些報(bào)道施石灰未取得效果，說(shuō)明施石灰也要因地制宜。北方石灰性土壤含鈣較多，施鈣試驗(yàn)只是剛剛開(kāi)始，施用的有效條件和機(jī)理有待進(jìn)一步研究。
作物缺鈣時(shí)首先在新根、頂芽、果實(shí)等生長(zhǎng)旺盛而幼嫩的部位表現(xiàn)出癥狀，輕則凋萎，重則壞死。典型缺鈣癥狀有：白菜心腐病和番茄蒂腐??；包心大白菜包心葉片邊緣開(kāi)始由水浸狀逐漸變?yōu)楣u色，心葉萎縮，直至腐爛，類(lèi)似的還有芹菜、洋蔥、甘藍(lán)的心腐病，都是缺鈣造成的。番茄缺鈣時(shí)，花蒂附近果皮內(nèi)側(cè)出現(xiàn)水浸狀病斑，繼而黑化，果腐，同時(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)、子房表現(xiàn)凋枯或萎縮，葉扭曲，莖軟弱，枝下垂。
根據(jù)劉芷宇等（1982）、仝月澳等（1982）及其他一些作者的資料，一些大田作物及果樹(shù)缺鈣的形態(tài)癥狀與鈣素營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)如下：
小稻 植株矮化，組織老化，心葉干枯。定型的心葉前端及葉緣枯黃，老葉仍保持綠色，但葉形彎卷，結(jié)實(shí)少，秕谷多。根少而短，新根尖端變褐色壞死。
小麥 植株矮或簇生狀，根系短，分枝很多，根尖分泌粘液似球狀粘附在根尖。葉片常出現(xiàn)缺綠，幼葉往往不能展開(kāi)。
大麥 前期生長(zhǎng)正常，拔節(jié)期出現(xiàn)心葉凋萎枯死，根極少分枝，老根短，新根不能生長(zhǎng)。
玉米 植株矮，新葉生長(zhǎng)受阻，新葉尖端幾乎完全失綠，分泌透明膠汁，使相近幼葉尖端膠粘在一起不能伸長(zhǎng)。心葉不能伸長(zhǎng)，萎縮黃化，老葉的葉緣呈白色透明鋸齒狀不規(guī)則破裂。根少而短，老根多棕褐色。
棉花 頂芽生長(zhǎng)受阻，生長(zhǎng)點(diǎn)呈彎鉤狀。節(jié)間縮短，葉片向下彎卷，老葉提前脫落，植株矮，果枝少，結(jié)鈴少。根少色褐，主根基部出現(xiàn)胼胝狀組織。
油菜 老葉枯黃，新葉凋萎。
花生 第一片真葉出現(xiàn)畸形，老葉邊緣和葉面有不規(guī)則白色小斑點(diǎn)，葉柄變?nèi)?，植株生長(zhǎng)緩慢，根細(xì)弱，莢果空秕。
甘蔗 生長(zhǎng)緩慢，幼葉柔弱不能伸長(zhǎng)，生長(zhǎng)點(diǎn)很快死亡，老葉初綠并有棕紅色斑點(diǎn)，繼而斑點(diǎn)間出現(xiàn)枯腐，逐漸擴(kuò)展至整葉枯腐。
豌豆 葉片中脈周?chē)l(fā)生紅色斑點(diǎn)，后擴(kuò)展至支脈周?chē)腿~邊緣，全葉干燥卷縮，葉片基部最早褪色，葉片色由淡綠轉(zhuǎn)為黃色。根尖死亡，幼葉及花?？菸?，卷須萎縮。
蘋(píng)果 根尖停止生長(zhǎng)，附近又長(zhǎng)出許多幼根，枯死后又在上邊長(zhǎng)出，使根系變短，但又似膨大狀。幼苗長(zhǎng)不到30厘米高就形成封頂芽，葉片減少。成齡樹(shù)新生小枝的嫩葉先褪色并出現(xiàn)壞死斑，葉緣、葉尖有時(shí)向下卷曲，老葉組織枯死，果實(shí)發(fā)生苦豆病。
葡萄 葉淡綠色，幼葉脈間和邊緣褪綠，脈間有灰褐色斑點(diǎn)，邊緣接著出現(xiàn)針頭大小的壞死斑，莖蔓先端枯死。
桃 新根生長(zhǎng)1.5～7.5厘米從根尖向后枯死，上部又長(zhǎng)出新根，使根系短而密，有些膨大、彎曲。嫩葉沿中脈及葉尖產(chǎn)生紅棕色或深褐色壞死區(qū)，壞死區(qū)擴(kuò)大后，枝條基部及頂端開(kāi)始落葉，更嚴(yán)重時(shí)枝條尖端及嫩葉似火燒狀，小枝死亡。
此外，苜蓿缺鈣生長(zhǎng)緩慢，新根生長(zhǎng)受抑制；西瓜、黃瓜缺鈣時(shí)頂部生長(zhǎng)點(diǎn)腐爛或壞死。形態(tài)癥狀只是作物反應(yīng)的一個(gè)方面，科學(xué)的診斷還應(yīng)結(jié)合植株分析和田間試驗(yàn)，才能做出比較可靠的結(jié)論。植株含鈣量分析是診斷鈣營(yíng)養(yǎng)狀況的重要手段之一，但植株不同部位含鈣量差異也頗大，一般都是葉片含鈣量最高，分析葉片鈣能較好地反映作物的鈣營(yíng)養(yǎng)狀況。含鈣量還與作物的生育階段、取樣時(shí)期與部位等有關(guān)，進(jìn)行植株?duì)I養(yǎng)診斷時(shí)要考慮到這些因素的近似性，才能使診斷分析結(jié)果有可比性。一些作物鈣素的營(yíng)養(yǎng)狀況指標(biāo)見(jiàn)表。
表1：一些作物鈣素營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
作物缺鈣會(huì)引起鈣營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥，作物鈣過(guò)剩是否會(huì)引起鈣營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥呢？這方面目前報(bào)道甚少，一般土壤不易引起鈣過(guò)剩，但大量施用石灰于某些高碳酸鹽土壤可能引起其他元素（如磷、鎂、鋅、錳等）的失調(diào)癥。根據(jù)汪仁新近研究結(jié)果，當(dāng)花生施鈣3200毫克/千克以上時(shí)，花生植株生長(zhǎng)緩慢，表現(xiàn)株矮、葉小、葉色黃綠；施鈣達(dá)到6400毫克/千克時(shí)，出苗后15天左右出現(xiàn)受害癥狀，植株下部葉片呈燒焦?fàn)睿挡话l(fā)達(dá)，比正常株矮10厘米左右，結(jié)莢少，莢果產(chǎn)量低。
農(nóng)業(yè)上常用的鈣肥主要有石灰和石膏等。石灰是指由石灰?guī)r、泥灰?guī)r和白云巖等含碳酸鈣（CaCO3）的巖石，經(jīng)高溫?zé)贫傻纳摇Ｑ睾５貐^(qū)還普遍燒螺、蚌、牡蠣制成“殼灰”，它們的主要成分都是氧化鈣（CaO）。一些化學(xué)氮肥如硝酸鈣、硝酸銨鈣、石灰氮等都含有鈣。石膏是主要鈣肥之一，既含鈣又含硫，對(duì)缺鈣缺硫的土壤更適宜使用。一些磷肥中常有含鈣的成分，如普通過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、重過(guò)磷酸鈣也都是重要鈣肥來(lái)源。一些工礦的副產(chǎn)品或下腳廢渣中，如煉鐵的高爐渣，煉鋼的爐渣，熱電廠燃煤的粉煤灰，小氨廠的碳化煤球渣，磷肥廠的副產(chǎn)品磷石膏等都含有鈣的成分。此外，各種農(nóng)家肥中也含有一定量的鈣，用量大，使用面積廣，是不可忽視的鈣源。其中骨粉、草木灰則是含鈣豐富的農(nóng)家肥。一些常用含鈣肥料見(jiàn)表2。
表2：常用鈣肥品種成分含量
（一）石灰施用技術(shù) 酸性土壤施用石灰能起到治酸增鈣的雙重效果，但是確定石灰需要量是個(gè)復(fù)雜問(wèn)題。據(jù)中國(guó)科學(xué)院南京土壤所（1958）研究結(jié)果，依據(jù)我國(guó)土壤酸堿度劃分等級(jí)，對(duì)不同質(zhì)地的酸性土壤第一年的石灰需要量提出的經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)（表3）很有參考價(jià)值。
一般每畝施用40～80千克石灰較適宜，旱地紅壤及冷爛田、銹水田等酸性強(qiáng)的土壤施用石灰效果較好，用量多一些，酸性小的土壤石灰用量宜適當(dāng)減少。質(zhì)地粘的酸性土應(yīng)適當(dāng)多施石灰，砂質(zhì)土應(yīng)少施。此外，隨著土壤熟化程度的提高，土壤酸性減小，石灰用量亦應(yīng)減少，基本熟化的土壤畝施石灰50千克即可，初步熟化的土壤畝施75～100千克。從作物來(lái)說(shuō)，對(duì)棉花、小麥、大麥、苜蓿等不耐酸的作物應(yīng)多施；蠶豆、豌豆、水稻等中等耐酸作物可以少施；茶、馬鈴薯、蕎麥、煙草等耐酸力強(qiáng)的作物可不施。作物施石灰的效果，不僅取決于土壤酸度和作物種類(lèi)，還與施用時(shí)期有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，旱地雨季施用效果優(yōu)于旱季。例如，江西省紅壤所的試驗(yàn)結(jié)果，在小麥、大豆、芝麻三熟制中，石灰的肥效以雨季（春季）大豆為好。在水田，石灰施于晚稻優(yōu)于早稻。石灰的施用方法，可以基施，也可追施。基施石灰，在整地時(shí)將石灰與農(nóng)家肥一起施入土壤，也可結(jié)合綠肥壓青和稻草還田進(jìn)行，水稻秧田每畝施熟石灰15～25千克即可，本田每畝施石灰50～100千克；旱地每畝施石灰50～70千克。如用作改土，可適當(dāng)增加用量，每畝施石灰150～250千克。在缺鈣土壤上種植大豆、花生以及塊根作物等喜鈣的作物，每畝用石灰15～25千克，溝施或穴施；對(duì)白菜和甘薯可在幼苗移栽時(shí)用石灰與農(nóng)家肥混勻穴施，均有良好效果。如果整地時(shí)沒(méi)能施用石灰作基肥，可在作物生育期間追施。水稻一般在分蘗和幼穗分化始期結(jié)合中耕每畝追施石灰25千克左右。旱地追施石灰可以條施或穴施，以每畝15千克左右為宜。施用石灰應(yīng)注意不要過(guò)量，否則會(huì)使土壤肥力下降，并易引起土壤結(jié)構(gòu)變化。除施用量適當(dāng)外，還應(yīng)注意施用均勻，否則會(huì)造成局部土壤石灰過(guò)多，影響作物正常生長(zhǎng)。溝施、穴施時(shí)應(yīng)避免與種子或植物根系接觸。為了充分發(fā)揮石灰改土的增產(chǎn)效果，必須配合農(nóng)家肥及氮、磷、鉀化肥施用。石灰施用后有2～3年的效果，不要年年施用。
（二）石膏施用技術(shù) 石膏是改善土壤鈣營(yíng)養(yǎng)狀況的另一種重要鈣肥，它不但提供26%～32.6%的鈣素，還可提供15%～18%的硫素。在我國(guó)“三北”地區(qū)，干旱半干旱地區(qū)分布許多堿化土壤，這類(lèi)土壤需石膏來(lái)中和堿性，改善土壤物理結(jié)構(gòu)。石膏的施用技術(shù)視目的不同而有所區(qū)別：
1.改堿施用
一般在土壤氫離子濃度1納摩/升以下（pH9以上）時(shí)需要施石膏中和堿性，其用量視土壤代換性鈉的含量來(lái)確定，代換性鈉占土壤陽(yáng)離子總量5%以下時(shí)，不必施用石膏；占10%～20%時(shí)，適量施用石膏；大于20%時(shí)，石膏施用量要增大。為了改良?jí)A土，石膏多作基肥施用，結(jié)合灌溉排水施用石膏。由于一次施用難以撒勻，可結(jié)合大小秋及麥播耕翻整地，分期分次施用，以每次畝施150～200千克為宜。同時(shí)結(jié)合糧棉和綠肥間套作或輪作，不斷培肥土壤，效果較好。施用的石膏要盡可能研細(xì)，才能提高效果。石膏的溶解度小，后效長(zhǎng)，除當(dāng)年見(jiàn)效外，第二年、第三年也有較好效果，不必年年施用。如果堿呈斑狀分布，其堿班面積不足15%時(shí)，石膏最好撒在堿斑面上。為了提高改土效果，應(yīng)與種植綠肥或與農(nóng)家肥和磷肥配合施用。
磷石膏是生產(chǎn)磷銨的副產(chǎn)品，含氧化鈣略少于石膏，但價(jià)格便宜，并含有少量磷素，也是較好的鈣肥及堿土的改良劑。用量以比石膏多施一倍左右為宜。
2.作為鈣、硫營(yíng)養(yǎng)施用
我國(guó)華南地區(qū)的中性或微酸性土壤上，農(nóng)民也有施用石膏的習(xí)慣，在低山丘陵谷地的翻漿田、發(fā)僵田，每畝用石膏1.5～2千克，與其他農(nóng)家肥混合給水稻蘸秧根，或苗期第一次耙草耘田時(shí)，每畝用2.5～5千克混合農(nóng)家肥給水稻做塞蔸肥，能起到促進(jìn)返青、提早分蘗的效果。
旱地施石膏，應(yīng)先將石膏粉碎，撒于土壤表面，再結(jié)合耕耙作種肥每畝用4～5千作基肥，也可作為種肥條或穴施。石膏基施時(shí)每畝用量15～25千克。
