要點提醒：

冬剪

冬剪的目的是：目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應(yīng)用。

主蔓上每隔30—40cm左右留一個結(jié)果母枝，結(jié)果母枝分列主蔓兩側(cè)，每株共留結(jié)果母枝7—8個，采用中短梢修剪，每個結(jié)果母枝留2—4個芽。結(jié)果母枝的剪口粗度為0．9cm以上。延長頭長度不超過1m。

夏剪

夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。

（1）抹芽：抹去著生位置及方向不好的芽及雙生芽、中弱芽。

（2）定梢：按計劃產(chǎn)量選留長勢好、花序大的枝條。

（3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周進行，最好為花前2—3d，摘除枝條上部核桃大小葉片以上部分。新梢頂端留1—2個副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1—2片葉反復(fù)摘心。新梢頂端的副梢，留4—5片葉反復(fù)摘心。

正文：

葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。

1、冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應(yīng)用。

(1)疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。

(2)短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長稍剪留8-12節(jié)，中稍剪留4-7節(jié)，短稍剪留1-3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5-9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。

長稍修剪便于選擇最好芽結(jié)果;剪留長，利于架面擴大，可提前拿產(chǎn)量；主蔓細長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負載量過重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。

因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。

(3)結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后，選擇下部良好的新稍，培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓，冬剪時回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢的影響，下部的蔓長勢弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時對更新的結(jié)果蔓適當重截，二是當年夏季留作更新的新蔓少留果。

(4)冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個結(jié)果蔓，每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果，每穗果平均0。7斤，每平方米產(chǎn)果7斤計算，每平方米留5個結(jié)果母蔓。

另有一種方法是每平方米按14-20個新稍計算，應(yīng)留結(jié)果母蔓7-10個。

總之，架高、風光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓，反之要少留。

(5)冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米；二是從基部剪蔓時要留1厘米的樁；三是更新大枝要用手鋸；四是盡量使大傷口不在同一面。

2、夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風透光條件，使枝條發(fā)育充實，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱抹芽，10厘米以上稱疏枝。原則：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強，去直留平，去生長蔓留結(jié)果蔓。

(2)疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時進行，疏去弱小和過多的花序，強枝留兩穗，弱枝留一穗。對大小年嚴重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4-1/5的穗尖。

(3)新稍摘心?；ㄇ?-5天對新稍摘心，可集中養(yǎng)分提高坐果率，改善通風透光條件?；ㄉ喜苛?-4片葉摘心(1花序留3片葉、2花序留4片葉)，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5-7片葉。無花枝留10-12片葉摘心。

(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌發(fā)的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1-2片葉反復(fù)摘心?；ㄒ幌赂鄙匀磕ǖ?，花以上每次留1-2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風光條件和新稍量來確定。

(5)綁蔓。葡萄上架后新稍長到30厘米時綁蔓，隔15天再綁一次，同時摘除卷須。7月上旬再進行一次。綁蔓要系豬腿扣。

(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養(yǎng)消耗，采收后要立即秋剪。原則是：剪冬剪時想剪去的；二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。

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