進入冬季，棗樹的冬剪工作也開始了，冬剪中，要注意做好以下幾方面工作：

一 剪

剪掉過低枝。頂部枝條由于頂端的優(yōu)勢，生長旺盛，枝條粗健，無論是結(jié)果或是生長，都比底部那些過低的枝條要好。過低枝開花早，坐果也早，而一旦頂部的枝條開花坐果，由于頂端的優(yōu)勢和養(yǎng)分的競爭，那些過低枝條的花、果就會相繼脫落，而有 些過低的枝條不但對田間的耕作不利，也會起到一些爬行害蟲上行的梯子作用以及某些病菌傳播媒體作用。所以，那些過低的枝條應去掉。

剪掉膛內(nèi)過密枝。膛內(nèi)過密枝，容易造成樹冠密蔽、光照不足、通風性能不好，還是一些害蟲下榻休息、躲避撲殺、繁衍生殖的好去處，而且那些膛內(nèi)的過密枝由于自身光照不足，其結(jié)果枝（二次枝）細弱節(jié)短，再由于枝干的貪長，結(jié)果枝幾乎不結(jié)果，并對其他一些結(jié)果枝組的結(jié)果產(chǎn)生一定的不良影響。所以，對那些膛內(nèi)過密枝條也應剪掉。

剪去木質(zhì)化棗吊。棗樹坐住果后，由于木質(zhì)化棗吊的存在，刮風枝條搖擺，很容易劃傷果面，使果面?zhèn)劾劾?，不易成商品果。所以，冬季修剪時一般要把木質(zhì)化棗吊剪去，讓棗樹在基部另冒新芽，重新長出結(jié)果棗吊。

剪去傷病枝。田間機械化耕作時難免損壞一些枝條，還有那些病殘枝條，必要時要進行短截或從基部去掉，來年另行培養(yǎng)結(jié)果枝組。

二拉

拉背上枝。背上枝有兩種，一種是新抽生的枝條，一種是結(jié)果枝（二次枝）。新抽生的枝條如果周圍有空間，可把它拉下，也可從新抽生枝條的基部鋸掉母枝，把新抽生的枝條培養(yǎng)成結(jié)果枝組。背上結(jié)果枝（二次枝）也是由于頂端的優(yōu)勢，生長得非常粗健，而且棗股極容易抽生萌芽，給管理帶來極大不便，目前大部分棗農(nóng)修剪時都把它剪掉。其實不剪也可以，就是在來年初花期對背上的結(jié)果枝（二次枝）環(huán)割一刀，這樣既能削弱結(jié)果枝的旺勢，又能使其多結(jié)果，此法應大力推廣運用。

拉粗壯直立枝。對直立的粗壯枝，冬剪時應要在枝條的需彎處間隔1厘米左右連鋸5～10道，深度有枝干的1/3或1/2即可。這樣，直立的枝條就容易被拉下了，特別粗大的可用枝干開口法強行拉枝。拉枝時可按以下步驟進行：先將繩綁在木棍上，用斧頭把木棍砸入地下，然后一只腳蹬在鋸口處，一只手將枝條拉下，將枝條拉到60～70度，用繩縛住即可。

三刮

刮除介殼蟲。棗樹干是黑的，介殼蟲是白的，很容易發(fā)現(xiàn)它。在修剪過程中，只要發(fā)現(xiàn)白色的小苞，順手用剪子或手鋸把它刮除掉即可。掉在地上的介殼蟲，因失去營養(yǎng)供給和外殼的保護就會死亡。

刮老皮除卵滅菌。近幾年來，棗樹害蟲越來越多，病菌也呈逐年上升的趨勢，許多害蟲的卵和病菌就躲藏在樹干翹起的老皮的夾縫中越冬，來年繼續(xù)危害嫩枝、嫩葉和果實。棗樹刮除老皮，不但能把許多病菌清除掉，而且能把有些害蟲產(chǎn)的卵一并清除掉。因此，建議棗農(nóng)利用冬閑這一季節(jié)對棗樹主干的老皮進行刮除。