2014年，蘋果銷售市場(chǎng)形勢(shì)一片大好，在我國蘋果優(yōu)生區(qū)，蘋果售價(jià)創(chuàng)下近年市場(chǎng)之最。隨著2015年的到來，蘋果價(jià)格將呈現(xiàn)何種走勢(shì)，成為備受廣大種植戶關(guān)注的問題。

蘋果價(jià)格或穩(wěn)中緩升

2015年，在沒有異常氣候影響的情況下，蘋果價(jià)格或延續(xù)近年來穩(wěn)中有升的局面。具體原因是因?yàn)?，近年來，蘋果市場(chǎng)一路趨好，優(yōu)生區(qū)的果價(jià)多年穩(wěn)中有升。而相比之下，非優(yōu)生區(qū)的果價(jià)浮動(dòng)較大，農(nóng)戶收益也無從保障，這種差異促使不少非優(yōu)生區(qū)種植戶從蘋果種植行列脫離出來，選擇發(fā)展其他種植項(xiàng)目，蘋果種植區(qū)域也因此完成了自我調(diào)整，主要栽培區(qū)域逐漸穩(wěn)定下來。而與蘋果種植區(qū)域同時(shí)穩(wěn)定下來的還有蘋果的種植面積和其產(chǎn)量，這三方面的穩(wěn)定是促使蘋果市場(chǎng)環(huán)境趨穩(wěn)的主要原因。

除了種植區(qū)域、面積及產(chǎn)量穩(wěn)定為蘋果市場(chǎng)吃顆“定心丸”外，蘋果自身存在的優(yōu)點(diǎn)也成為促使其市場(chǎng)穩(wěn)定的一個(gè)重要原因。蘋果耐貯運(yùn)，一季生產(chǎn)、全年銷售的優(yōu)勢(shì)，使其對(duì)低價(jià)年份具有較強(qiáng)的緩沖能力，而這些優(yōu)點(diǎn)，也使收購商在收購過程中承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)較小，加上人們的生活水平不斷提高，對(duì)健康生活的追求，使蘋果的消費(fèi)市場(chǎng)較為可喜。

另外，蘋果生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)資料成本和人工投入成本的不斷加大，也使蘋果價(jià)格回落的可能性不大。和早先每逢市場(chǎng)不佳的年份就有一些種植戶選擇砍樹、伐園等行為相比，現(xiàn)在的農(nóng)戶在種植過程中，更具有長期思維，更加注重管理，這也促使果農(nóng)在種植過程中的投入成本加大。

優(yōu)果率和產(chǎn)量有望雙提升

2014年，在多數(shù)蘋果優(yōu)生區(qū)，蘋果售價(jià)高，走貨快，在售賣過程中，優(yōu)質(zhì)果呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的局面，這種高價(jià)帶來的農(nóng)戶收益攀升，也直接刺激了各蘋果種植戶在加強(qiáng)果園管理和生產(chǎn)資料的投入上更具積極性。

值得注意的是，雖然近年來果價(jià)一路上漲，但廣大果農(nóng)在售賣過程中也一定要擺正心態(tài)，正視市場(chǎng)可能的波動(dòng)。