設(shè)施蔬菜栽培，由于人為創(chuàng)造的環(huán)境更易于滿足蔬菜對環(huán)境條件的要求，蔬菜表現(xiàn)出生長快、產(chǎn)量高的特點。如果不注意施肥管理，蔬菜生育中、后期易發(fā)生脫肥、早衰、多病等問題。在管理中，除注意及時追肥，并結(jié)合大藥防治病蟲害以外，還可進行多次根外追肥，以補充蔬菜養(yǎng)分的不足。這種方法用肥量少，肥效快，又可避免養(yǎng)分被土壤固定，因而也是一種經(jīng)濟、有效的施肥方法。

葉面施肥所用的肥料，除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、復(fù)合肥等常用的按量元素和微量元素外，近年來，各地還有很多廠家研制出適用于作葉面施肥的大量元素加微量元素或含有多種氨基酸成分的葉面肥料，施用后有一定的效果。

葉面噴施磷、鉀肥，宜在切果類及瓜類蔬菜的幼果期施用，以促進果實膨大，豆類蔬菜、葉菜類蔬菜等，除生長期施用磷、鉀肥外，也可在繁種、育種時，在現(xiàn)蕾至開花初期噴施硼砂液，以提高種子的產(chǎn)量。

噴施葉面肥料，要求在無風(fēng)的晴天進行，最好在下午4時后噴施。棚室內(nèi)可在露水落干后及時噴施。葉面施肥的噴施次數(shù)一般為2--3次，也可根據(jù)蔬菜缺素情況及養(yǎng)分在蔬菜體內(nèi)運轉(zhuǎn)的快慢而定，如氮、鉀養(yǎng)分運轉(zhuǎn)快，噴施的次數(shù)可少些，一般在生長期間或關(guān)鍵時期噴施1--2次即可，磷在轉(zhuǎn)移速度慢，可噴施2--3次，微量元素在蔬菜體內(nèi)運轉(zhuǎn)很慢，可噴施3--4次。