茄子的栽培類型較多，主要有冬春季日光或加溫溫室茄子、春季日光溫室、大棚或春季露地茄子等。茄子在三茄中是對(duì)肥料需求量最大的作物，被列為喜肥耐肥作物。各種栽培類型的總施肥量不同，但施肥時(shí)期和方法類似，現(xiàn)介紹如下。

調(diào)配肥沃的床土。茄子育苗對(duì)床土肥力要求較高，一般用腐熟有機(jī)肥、草炭土或河泥和菜田土按4:2:4的體積比例調(diào)和而成，也可用腐熟馬糞和菜園土按3:2的體積比例調(diào)配，同時(shí)要加入速效的氮、磷、鉀化肥，使床土中維持較高的氮、磷濃度。

重施基肥，注意氮、磷、鉀的配合。茄子生育期長(zhǎng)，尤其是需肥量很大的結(jié)果期較長(zhǎng)，為防治后期脫肥，保證全生育期的養(yǎng)分供應(yīng)，栽培茄子必須施足夠的肥料作基肥。一般把全部有機(jī)肥、全部磷肥、2/3鉀肥和1/3氮肥用作基肥或者與微生物肥料配合施用，效果會(huì)更好，磷、鉀肥最好用緩效性微生物肥料，把這些基肥均勻撒在田間后，翻入耕層土壤。

一般茄子苗在定植后，結(jié)合澆緩苗水加入人糞尿或化肥1次；緩苗后莖葉生長(zhǎng)加快，門茄開花結(jié)實(shí)，果實(shí)直徑為75px左右，果內(nèi)膨大，果實(shí)迅速生長(zhǎng)，整個(gè)植株進(jìn)入以果實(shí)生長(zhǎng)為主的時(shí)期，這時(shí)需要及時(shí)追肥，若施肥過遲，不僅果實(shí)膨大受到一尺，葉面積的擴(kuò)大也收到不良影響，每畝應(yīng)結(jié)合澆水施氮素2.7--4.0千克。隨著“門茄”的迅速膨大，“對(duì)茄”的增長(zhǎng)，“四母斗”和“八面風(fēng)”的逐步發(fā)育，達(dá)到茄子需肥的高峰期，一般每采收1次即追肥一次，每畝追施氮素4--5.3千克，也可以腐熟的微生物肥料和化肥交替使用。氮素對(duì)茄子生長(zhǎng)、花芽分化和果實(shí)膨大有重要作用，缺氮是會(huì)造成植株長(zhǎng)勢(shì)衰弱，短柱花多，落花率高，而且果實(shí)生長(zhǎng)停頓、皮色不佳。在缺鉀地區(qū)尤要注意氮、鉀的比例，當(dāng)?shù)洷壤д{(diào)時(shí)產(chǎn)量有遞減的趨勢(shì)，所以在增施氮肥的同時(shí)，施鉀是必要的。

如果地膜覆蓋栽培茄子，因追肥有困難，應(yīng)以基肥為重點(diǎn)。施用緩效性肥料，如果需追肥，可將肥料施于壟間。