甜椒是含辣椒素少、果型較大的辣椒，具有產(chǎn)量高、效益好、耐儲(chǔ)運(yùn)等特點(diǎn)，因此甜椒設(shè)施栽培面積逐年增加。現(xiàn)根據(jù)甜椒的主要生長(zhǎng)發(fā)育期的水分需求特點(diǎn)介紹其管理技術(shù)

一，發(fā)芽期。條件播種前應(yīng)將育苗盤(pán)活種畦噴透水，采用地膜覆蓋保濕，出苗后改為低拱棚保溫保濕，苗齊后可適當(dāng)降溫管理。

二，幼苗期。分苗前需先將苗盤(pán)活種畦澆透水，然后提苗移栽，分苗后澆水高溫緩苗2--3天。若苗缽過(guò)干，可于晴日上午適量噴水。

三，開(kāi)花坐果期。甜椒較耐濕，因此定植是要灌足定植水，緩苗期不用澆水，使膜下土既保持濕潤(rùn)，又疏松通透，應(yīng)保持表土間干間濕，通過(guò)控制水分調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，使其達(dá)到均很生長(zhǎng)。

四，結(jié)果期。結(jié)果期以生殖生長(zhǎng)為主，并繼續(xù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，故需水量大，應(yīng)加強(qiáng)水分管理，促進(jìn)秧果并旺，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。甜椒根系吸收力弱，需經(jīng)常供給水分才能生長(zhǎng)良好，可以通過(guò)小水勤澆保持土壤濕潤(rùn)疏松。此外，保持空氣相對(duì)濕度在60%---80%比較有利于甜椒的開(kāi)花坐果。