山藥生育期長，需肥量較大，喜肥效較長的有機(jī)肥，由于塊莖形成和淀粉等物質(zhì)積累，從土壤中吸收氮磷鉀的量相對較大。山藥在生長前期應(yīng)適當(dāng)供應(yīng)速效氮，促進(jìn)莖、也生長，在生長中、后期，塊莖 的生長量迅速增加，需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，是施肥的關(guān)鍵期，以促塊莖膨大和充實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。據(jù)報(bào)道，每生產(chǎn)1000千克山藥需氮4.32千克、磷1.07千克、鉀5.38千克，對氮、磷、鉀的吸收比例為1:0.25:1.25。

一，山藥無公害施肥技術(shù)

山藥的生長期較長，各地都是每年一茬。施肥分為基肥和追肥兩種方式。

1，基肥 由于山藥的主要吸收根系分布在上層土壤中，所以基肥要淺施于表土層，基肥以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔。一般每畝施腐熟的有機(jī)肥5000-10000千克、餅肥150千克、山藥專用肥50-80千克或尿素25-30千克、過磷酸鈣15-20千克、硫酸鉀25-35千克。深翻細(xì)耕，使肥土混合均勻。在種植溝上作成寬50厘米、高30-40厘米的土壟或高畦，準(zhǔn)備栽培。

2，巧施追肥 追肥應(yīng)勤施壯秧肥。生育前期需肥量較少，從移植至發(fā)棵都可施腐熟的糞類，一般從齊苗時(shí)或移植成活后施一次稀糞尿，每畝1000千克左右。以后每隔20--30天追施一次，每次施腐熟的糞尿1000---1500千克或?qū)Ｓ梅?/span>15-20千克。

3，多施塊莖膨大肥 植株現(xiàn)蕾后，是地下塊莖膨大期，需肥量增大，是追肥的關(guān)鍵時(shí)期。每畝應(yīng)施較濃的人糞尿和餅肥混合液2000-4000千克或?qū)Ｓ梅?/span>40-50千克。以后莖蔓滿架時(shí)，如發(fā)現(xiàn)脫肥現(xiàn)象可再追肥一次，用量應(yīng)小于前一次。最后一次追肥在收獲前40天，視植株長勢進(jìn)行最后一次追肥，以提高山藥產(chǎn)量和品質(zhì)。在霜降后，地上莖葉枯黃應(yīng)及時(shí)收獲。

4，葉面噴肥 山藥生長中、后期，根據(jù)植株長勢，可噴施含有喜滿地大量元素水溶肥，每7-10天噴一次，共噴3----4次，以防早衰，有利提高山藥產(chǎn)量和品質(zhì)。