一，牛蒡的需肥特點

牛蒡正常生長發(fā)育需要16種必需的營養(yǎng)元素。據研究，畝產牛蒡1500-2000千克，需氮13.3--16.7千克、磷26.7千克、鉀13.3千克，氮、磷、鉀吸收比例約為1:2:1。

牛蒡在整個生育期中需磷較多，氮和鉀基本相當；牛蒡在苗期需要較多氮肥，使地上部分茂盛生長。到肉質膨大時，則需要較多的磷、鉀和較少的氮，此時氮、鉀同時被植株吸收，干物質向地下部的分配率增加，使碳水化合物在根部積累，從而促進根的膨大。牛蒡植株在各生育期中低營養(yǎng)元素的吸收量以肉質根膨大期吸收量為最大，尤其對磷、鉀的吸收量與根的增長率相平行，一般用氮、磷、鉀復合肥的田塊，比單施氮肥的產量高。

二，牛蒡無公害施肥技術

牛蒡一般采取大田露地直播，分直播和秋播2種。

1，基肥 以有機肥為主，每畝撒施腐熟細碎的優(yōu)質有機肥5000-10000千克、牛蒡專用肥50-80千克或氮、磷、鉀復合肥50-75千克、腐熟的餅肥150-200千克、過磷酸鈣50千克，然后翻挖40-50厘米或用深犁耕深60-70厘米，使土壤膨松、疏軟，使肥料與土壤充分混勻，耕細耙平，按行距做成效高壟，澆足底水，待適墑時播種。

也可按行距挖種植溝，春播的挖東西向溝，秋種的挖南北向溝，溝壁要垂直，不要打亂土層，溝寬30厘米，溝深短根型40-60厘米，長根型80-100厘米，每畝施入腐熟有機肥3000-4000千克、牛蒡專用肥90-130千克或磷酸二銨50-75千克、硫酸鉀30-50千克，一層肥料一層土填平溝，澆足底水，沈實土壤，適墑時起小高壟播種。

2，追肥 牛蒡生長期長，需肥量大，除施足基肥外，還應及時追肥，生育期一般應進行3此追肥。第一次追肥在幼苗長出4-5片真葉時，結合澆水每畝腐熟的稀人糞尿1000千克、牛蒡專用肥10-20千克或尿素10-15千克，促進根系和幼苗的生長。第二次追肥在植株旺長期，春播的在5月下旬至6月下旬，秋播的溫暖地區(qū)在9月下旬，每畝用腐熟的人糞尿1000-1200千克和牛蒡專用肥10-20千克或尿素15千克，以促進莖葉的生長。第三次在肉質根開始膨大期，春播的在7月上旬，秋播的在封凍前，每畝追施腐熟的人糞尿1500千克和牛蒡專用肥20-30千克，促進肉質根迅速生長，提高產量，改善品質。追肥應與膠水培土相結合，每次追肥要距植株10厘米處開溝施入，切忌靠植株太近，以免肥料燒根或形成歧根，影響品質。

3，根外追肥 在牛蒡生長中后期可噴施喜滿地水溶肥，每7-10天一次，可增強植株長勢，提高牛蒡產量和品質。