一，萵苣的需肥特點(diǎn)。

萵苣正常生長發(fā)育需要16種營養(yǎng)元素，以土壤中氮、磷、鉀吸收量較多。據(jù)研究，在水培養(yǎng)條件下，氮、磷、鉀濃度分別在200毫克/升、100毫克/升和200毫克/升時，結(jié)球萵苣的單株最大。據(jù)報道，每生產(chǎn)1000千克萵苣需吸收純氮2.5千克、磷1.2千克、鉀4.5千克，其吸收比例為1:0.48:1.8。因此，建議施用20-10-30的大量元素水溶肥為宜。

萵苣在生長初期由于生長量少，吸肥量較小，隨著生長量的增加，萵苣對養(yǎng)分吸收也隨之加大，特別是結(jié)球萵苣，在播后70-80天進(jìn)入接球器，養(yǎng)分吸收量急劇增加。在結(jié)球一個月，吸收氮素占全生育期的80%以上，幼苗期缺鉀時對萵苣的營養(yǎng)最大。一定要注意在追施水溶肥是氮、磷、鉀含量的科協(xié)配比。

在中等肥力菜田，每畝施入氮不低于90.6千克、磷不低于11.75千克、鉀不低于60千克。萵苣還需鈣、鎂、硫、鐵等中量和微量元素，因結(jié)合施用大量元素和中微量元素的水溶肥。萵苣喜微酸性土壤，適宜的土壤pH為6左右，在pH5以下或7以上的土壤生長不良。

二，萵苣無公害施肥技術(shù)

萵苣本身病蟲害較少，基本上不需要噴施農(nóng)藥，只要合理施肥，充分滿足萵苣對何種養(yǎng)分的需求，就能達(dá)到無公害生產(chǎn)的需要。

萵苣以春、秋兩季栽培為主，其中包括結(jié)球萵苣和萵筍。萵苣保護(hù)地栽培分早春夏茬、晚秋多作栽培，無論哪種栽培方式，施肥技術(shù)基本相似。

1，葉用萵苣（生菜）露地種植施肥技術(shù)：

苗床肥：苗床應(yīng)選擇保水保肥的肥沃沙壤土地，每10平方米施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10-15千克、生菜專用肥0.8-1.2千克、沙壤土適量或硫酸銨0.3千克、過磷酸鈣0.5千克、硫酸鉀0.2千克，充分均勻后整平苗床，澆水準(zhǔn)備播種。待出苗后可少量追施水溶性肥料。

基肥：每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000-6000千克、生菜專用肥50-60千克或施用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥蔬菜專用50-80千克，然后耕翻入土、耙平、作畦。春秋露地宜作平畦，夏季宜小高畦，澆足水，準(zhǔn)備定植。

追肥：本著多次少量的原則，在緩苗后、團(tuán)棵時、葉片生長旺盛或葉球合抱時進(jìn)行追肥，每畝每次隨水施入生菜專用水溶性肥料5-6千克。在采收前20天內(nèi)不能施用速效氮肥，以降低生菜內(nèi)硅酸鹽的含量。

生菜也可在保護(hù)地種植，其施肥量略大于露地種植，每畝每次沖施水溶性肥料8-10千克，施肥較集中。其他與露地種植基本相同。

2，莖用萵苣保護(hù)地種植施肥技術(shù)：

莖用萵苣的莖肥大如筍，肉質(zhì)細(xì)嫩，耐寒力強(qiáng)，也可采用露地種植。以春早熟保護(hù)地種植為例。

苗床肥：營養(yǎng)基用肥沃園土6份、優(yōu)質(zhì)腐熟的有機(jī)肥4份，混勻過篩，每立方米加入蔬菜專用有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥1千克或尿素100克、過磷酸鈣200克、硫酸鉀100克，混勻后鋪于苗床或營養(yǎng)缽，澆足水，待播種。出苗后可噴施少量水溶肥。

基肥：每畝施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000-6000千克、萵苣有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥60-80千克，深翻20厘米，使土肥混勻，耙地整平，作畦或起壟，準(zhǔn)備定植。

追肥：緩苗后長出新葉時，進(jìn)行第一次追肥，每畝施含固量10%左右的腐熟人糞尿700-1000千克或萵苣專用水溶肥20-30千克、生物有機(jī)肥50千克。待蓮座葉長成、植株已封壟、肉質(zhì)莖膨大期，每畝隨水沖施萵苣專用水溶肥30-35千克。在采收前20天內(nèi)不能施速氮肥，采收前10天停止?jié)菜?br />

萵苣在定植后可全程噴施喜滿地水溶肥，每7-10天一次，可提高品質(zhì)和產(chǎn)量。