茴香，別名小茴香，為傘形花科茴香屬多年生宿根草本植物。茴香生長發(fā)育需要吸收16種必須營養(yǎng)元素，其中氮磷鉀三大元素需要量較大，其他營養(yǎng)元素的需要量較多。在三大元素中需氮最多，鉀次之，磷最少。因此，應(yīng)施用高氮高鉀類的水溶性肥料，作為追肥。

茴香在幼苗期一般不需肥，在苗高7-8厘米時進入旺長期，應(yīng)適時進行施肥。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克鮮品茴香，需從土壤中吸收氮3.79千克、磷1.12千克、鉀2.34千克，其吸收比例為1:0.3:0.62。追施水溶性肥料的具體含量為：28-8-15為宜。

基肥 茴香喜歡肥沃疏松的土壤，所以一定要施足基肥?；室杂袡C肥為主，一般每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000-5000千克和茴香專用肥40-70千克或過磷酸鈣40-60千克、硫酸鉀15-25千克。種植地要耕翻20厘米，使土肥充分混合，然后整平，準備播種。

追肥 當春茴香長至苗高7-8厘米時，每畝沖施茴香專用水溶性肥料10-15千克；苗高12-13厘米時進行收割，也可在播后40-45天割收，一年可割收3-4次，每次割收后每畝沖施茴香專用水溶性肥料10-15千克。秋苗香苗高7-8厘米時，每畝沖施10-20千克；溫室栽培茴香，一般苗高7-8厘米時，每畝沖施茴香專用水溶性肥料10-15千克；株高20厘米時可一次采收。