辣椒屬茄科辣椒屬植物，甜椒為茄科辣椒屬中能結(jié)甜味槳果的一個(gè)亞種，又稱青椒、燈籠椒或柿子椒，是夏秋季市場供應(yīng)量很大的果菜類之一。我國甜椒即可露地栽培，又可保護(hù)地栽培，其產(chǎn)量遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場。

一，甜椒的需肥特點(diǎn)

甜椒需肥量較多，耐肥能力強(qiáng)，喜ph5.6-6.8的弱酸性肥料，幼苗期吸收養(yǎng)分量較少，結(jié)果期吸收養(yǎng)分較多，一般每生產(chǎn)1000千克果實(shí)需死守氮3-5.2千克，磷0.6-1.1千克、鉀5-6.5千克，鈣1.5-2千克，鎂0.5-0.7千克，吸收比例為1:0.21:1.4:0.43:0.15.盛果期吸收最多，如鉀素不足，容易引起落葉，缺鎂會(huì)引起葉脈葉肉黃化。

二，甜椒無公害施肥技術(shù)

1，苗肥 每10平方米苗床施入含過磷酸鈣的有機(jī)專用肥150-200千克，定植前15-20天沖施水溶肥1公斤左右。

2，基肥 施足底肥，一般每畝施有機(jī)肥5000-6000千克和專用肥50千克。

3，追肥 根部沖施水溶肥結(jié)合根外追肥，定植后15天追促苗肥一次，每畝沖施水溶肥5-10公斤。在蹲苗結(jié)束后，果實(shí)長到核桃大小時(shí)，每畝沖施水溶肥8-10公斤。進(jìn)入盛果期，每10挺左右每畝沖施水溶肥10-15公斤。在開花結(jié)果期，每7天左右噴施一次喜滿地葉面肥，可提高產(chǎn)量和果樹品質(zhì)。