谷子屬禾本科一年生草本植物，屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物。我國種植谷子歷史悠久，在6000年前就已成為重要的種植作物。在河北，山西，內蒙古等地有較廣泛的種植，

一．谷子的需肥特點

谷子在不同生育階段對氮磷鉀的吸收量不同。抽穗前低產(chǎn)谷和高產(chǎn)谷吸收氮量分別占總吸收氮量的76.5%和63.5%，低產(chǎn)田間前期吸氮量較大，相對而言高產(chǎn)田較小，吸氮強度以撥節(jié)至抽穗階段最大，其次是開花灌漿期。幼苗階段生長緩慢，吸氮較少，僅占全生育期的1%-7%，撥節(jié)以后隨著干物質的增加而增加，孕穗階段吸氮量最多，為全生育期的60%-80%。對磷的吸收，低產(chǎn)條件下，以孕穗期強度最大，而中高產(chǎn)田生育后期強度最大，乳熟期達到高峰，此期吸磷量比抽穗期高27.8%，比孕穗期高16.9%，比苗期高69倍。對鉀的吸收和最大積累強度在撥節(jié)抽穗階段占全生育期吸收總量的50.7%。每生產(chǎn)100kg谷子籽粒，約需吸收氮素27.1kg，磷素10kg，鉀素40kg。

根據(jù)研究資料表明，春谷子每生產(chǎn)1000kg籽粒，約需要從土壤中吸收氮25kg，磷12.5kg，鉀17.5kg。谷子在整個生育期中對氮素需要量較多，在幼苗期吸氮量占全生育期的2%-4%，撥節(jié)到孕穗期吸收量占全生育期的60%-80%，開花到成熟期吸氮占9%-30%，在不同的產(chǎn)量水平下谷子吸收氮的差異明顯。

二．谷子無公害施肥技術

施足基肥是谷子高產(chǎn)的基礎，為避免犁地前失墑，多采用秋施或早施，以保證谷子全苗。一般中等水平地塊，每畝施有機肥4000-6000kg，專用肥30-50kg。應注意最佳施肥量受品種，地利水平，栽培措施，產(chǎn)量水平，氣候因素等條件的影響，隨有關因素的變化而適當增加或降低。在施有機肥的同時，應配施一定量的氮磷肥。在施肥方法上，淺施不如深施，撒施不如溝施。

種肥是播種時是集中施于種子附近的優(yōu)質農(nóng)肥或化肥，也可二者混合施用。種肥的效果與施肥量有關，每畝專用肥的用量一般為2-3.5kg為宜。追肥可分為苗肥，拔節(jié)肥，穗肥，粒肥等。苗期追肥可以促進壯苗形成，但氮肥不宜多用。拔節(jié)肥一般用量較大，目的是促壯稈和小穗分化，搭好豐產(chǎn)架子，保證大穗飽粒形成。穗粒肥是在底肥和拔節(jié)肥施用不足，群體可能出現(xiàn)后期脫肥時施用。瘠薄地塊和高寒地區(qū)，適宜追氮期可提前。

谷子生育期短，一般90天左右，種植一般為麥收后貼茬直播，不是底肥。因此，追肥對谷子豐產(chǎn)豐收至關重要。追肥一般2次，第一次在撥節(jié)期每畝追施碳銨30-35kg或尿素10-12kg，第二次在旗葉出現(xiàn)后開花前追施，每畝追谷子專用肥5-10kg。