一.洋蔥爛頭
1.發(fā)生癥狀
洋蔥頭即鱗莖發(fā)生腐爛
2.主要原因
① 葉鞘松，流進雨水；②施肥不當，造成營養(yǎng)不均勻；③澆水不當，澆水過晚；④傷口感染；⑤病蟲感染
3.防治技術
① 在洋蔥鱗莖膨大生長的后期，第1-2葉片已經(jīng)枯萎。3-4葉片的葉尖發(fā)黃，此時，鱗莖內由于沒有心的葉片充實葉鞘而發(fā)生中空，導致葉鞘包裹不嚴，若遇到連陰雨或噴灌，水分順著葉片流入鱗莖內，使鱗莖發(fā)生腐爛，因此，在鱗莖充分膨大后，且田間植株開始剛剛倒伏時，要將直立的植株全部人工壓倒，防治雨水流入鱗莖。在鱗莖生長后期，植株不缺水也不澆水，更不要噴水，如果缺水，則要進行小水勤澆。同事也應及時收獲，以防雨淋。
② 洋蔥生長前期是需氮高峰期，若缺氮則應用體小，鱗莖成熟度偏低，產(chǎn)量下降；若施用過多，則導致組織柔軟，增加了病菌的侵染機會。在鱗莖剛開始專項肥大生長時，不能過多施用氮肥。當鱗莖膨大即將急劇生長時，不但需要提供充足的氮肥，鉀肥，而且要供應充足的水分。缺鈣是引起洋蔥爛頭的原因之一，在生長管理中，除在施用基肥時添加5kg氯化鈣，同事，可噴施0.2%-0.4%的氯化鈣或硝酸鈣溶液，或1%過磷酸鈣溶液。
③在鱗莖膨大生長過程中，必須保證供應充足耳朵水分；但在收獲前10天必須停止?jié)菜?，否則鱗莖中含水量過多不易存儲而腐爛。
④在洋蔥的田間管理，收獲，剪頭，晾曬，運輸及存儲過程中，蔥頭極易受到機械傷害而產(chǎn)生傷口，這樣也容易引起蔥頭腐爛。在進行管理和后期加工過程中，要格外小心，不要為產(chǎn)生傷口。
⑤如果因病蟲感染而發(fā)生蔥頭腐爛，則應采取相應的防治措施，可施藥加以防治。如果施病害，則應該使用新霉素4000-5000倍液或5%井岡霉素1000-1500倍液或50%速可靈2000倍液噴霧防治，隔7-10天噴1次，連噴3-4次。
二. 洋蔥多胞胎
1.發(fā)生癥狀
隨著蔥頭的肥大，在球內生長點形成新的葉球，有時1個，有時2-5個，鱗莖表現(xiàn)為多頭，形成多胞胎。
2.主要原因
① 苗期分蘗；②取暖，暖春氣溫高；③抽薹早
3.防治技術
① 洋蔥鱗莖即蔥頭，由葉身伸長葉鞘部肥厚形成的鞘葉基部肥厚形成的鞘葉和只有葉鞘顯著肥厚葉身不伸長形成鱗葉所構成。隨著蔥頭肥大生長的進展，在球內形成新的葉球。分球的形成是分蘗的結果，苗期如果形成分蘗為第一次分蘗，蔥頭肥大生長期分球的形成則是第2次，第3次的分蘗，生長上定植時剔除直徑為17.5px以上的苗子。
② 適當晚定植。以假植后3-5天內土地即行封凍為宜，避免入冬前形成較大的植株體。
③ 防治先期抽薹。洋蔥屬幼苗春化作物，只有幼苗生長到一定大小后，才能有效地通過低溫進行春化。當幼苗達到3-4葉，苗高18-600px，假莖粗不超過17.5px時，可以把抽薹率控制在20%以下，這樣才能有效防治多胞胎的產(chǎn)生。
三. 洋蔥心腐
1. 發(fā)生癥狀
洋蔥膨大后期，鱗莖即蔥頭內發(fā)生腐爛，外部表現(xiàn)很好
2. 主要原因
① 缺鈣；②缺鎂；③氮過多
3. 防治技術
① 如氮肥施用過多，造成植株營養(yǎng)生長，即分化鱗莖和形成鱗莖過慢，形成鱗莖細胞柔軟，對不利環(huán)境條件的抵抗力下降。若外界條件有變化，則導致心腐，所以不要過多的施用氮肥，要氮磷鉀肥配方使用。
② 若是缺鈣造成的心腐，則應在基肥中和追肥中施用鈣肥。基肥一般施氯化鈣3-5kg與有機肥一塊堆漚后施用，追肥施0.2%-0.4%的氯化鈣或1%過磷酸鈣溶液。
③ 若是缺鎂造成的心腐，則隨著追肥硫酸鎂1-2kg，或后期噴施0.2%-0.4%的硫酸溶液。
四. 洋蔥鱗莖開裂
1. 發(fā)生癥狀
后期洋蔥鱗莖開裂，質量下降
2. 主要原因
成熟期澆水過多過大
3. 防治技術
洋蔥的葉片較耐旱，適于60%-70%的空氣相對濕度，空氣濕度過高發(fā)生病害。洋蔥鱗莖為耐旱性器官，但是也要保持一定的水分。因此在其生長發(fā)育過程中，必須供應水分。洋蔥根系淺，吸水能力弱，必須保持較高的土壤濕度。洋蔥幼苗出土前后要求土壤保持濕潤狀態(tài)，含水量60%-70%；幼苗生長期即葉生長期與鱗莖膨大期是洋蔥需水最多的時期，土壤含水量要求達到70%-80%；注意控制苗期營養(yǎng)生長不可過旺，以免影響鱗莖的膨大；在越冬期，要控制澆水。返青期是洋蔥鱗莖開始膨大的時期，土壤含水量要保持到80%-85%；到洋蔥膨大末期，要控制水分，在收獲前7-10天停止?jié)菜阌邝[莖組織充實，加速成熟，防治鱗莖開裂，利于洋蔥收獲及儲藏，防止產(chǎn)品質量下降。
五. 洋蔥假植時傷熱
1.發(fā)生癥狀
假植的洋蔥苗在假植一段時間后或春苗移栽時有的綠葉腐爛；有的假莖變軟；有的幼苗緩苗后爛芽；有的幼苗根頭發(fā)紅，有的須根脫落；有的全株發(fā)粘腐爛。
2.主要原因
假植過程中溫度過高
3.防治技術
見洋蔥假植時受凍的防治技術。
