近年來，南京市利用大棚韭菜栽培的夏秋空閑季節(jié)套種絲瓜或豇豆，既不影響夏秋季葉韭壯棵養(yǎng)根，又提高了保護設(shè)施的利用率，增加單位面積的經(jīng)濟效益，具有較高的推廣價值，目前在南京市已大面積推廣。

一，茬口安排

3月下旬穴播韭菜種子，4月下旬在兩邊棚灌內(nèi)側(cè)10厘米處穴栽絲瓜，6--8月收獲。第二年4--6月少量收獲求財，4月中下旬在兩邊棚灌內(nèi)側(cè)10厘米處定植絲瓜，6-8月收獲；11月下旬清理韭墩，蓋大棚膜進行韭菜冬春栽培。第三年1月上中旬收獲韭菜，供應(yīng)節(jié)日消費，一直可收獲至5月底；3月下旬在棚灌內(nèi)側(cè)15厘米處定植絲瓜，5月下旬至8月收獲。從11月下旬開始，管理和茬口安排同上一輪，第六年6月挖除或更換韭根。

二，韭菜栽培技術(shù)要點

1，品種選擇 選用寧蔬黃苗、791和漢中冬韭等。

2，播種機苗期管理 播前結(jié)合整地整畦，每畝施腐熟有機肥3000千克、復(fù)合肥150千克作基肥。3月下旬播種，每畝用種量2--3千克，直接穴播，穴距為25厘米*25厘米；播后覆蓋遮陽網(wǎng)，15-20天出苗后及時撤除；2--3片葉時追一次肥，每畝施尿素10千克；幼苗期土壤見干見濕。90天即可長至15厘米高。用沼液灌根或用二嗪磷顆粒劑防治韭蛆，用阿立卡、阿克泰、吡蟲啉等防治薊馬。

3，入棚前管理 株高20厘米左右時進入成株生長期，夏秋季不收割以壯棵養(yǎng)根，為冬春豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。8月下旬至10月中旬是肥水管理關(guān)鍵季節(jié)，8月中旬追1次肥，每畝施尿素30千克，施后澆透水，每隔5--6天澆1次，連續(xù)3-4次；9月中旬進行第二次追肥，每畝施復(fù)合肥30千克，施后連澆2遍水。以細孔橡皮噴灌灌噴灌為佳，畦面見干見濕，及時除去畦面和韭墩中的雜草，若有韭薹要及時采摘，減少養(yǎng)分消耗，促進養(yǎng)根。第二年4--6大棚露地栽培時，為壯棵養(yǎng)根，僅收獲1--2刀。

4，入棚后管理 第二年11月下旬，嚴(yán)霜過后，韭菜地上部分基本受凍枯死，清理韭畦，輕鋤韭墩周圍，將根部以上的表土扒走，晾曬2--3天，每畝施尿素20千克、復(fù)合肥30千克，澆1此透水，然后蓋大棚膜，其后棚內(nèi)溫度若超過30℃，及時通風(fēng)降溫；新發(fā)韭苗10--15厘米高時，若土層干旱應(yīng)補1次水。1月上中旬收獲第1刀，以后每隔20天左右收割1次；收割后5天左右，葉韭長出3--5厘米高時，補肥噴水1次，每畝施尿素15千克;要分棚采收，確保春節(jié)前一周和元宵節(jié)前有青韭供應(yīng)市場。2月下旬后，注意通風(fēng)降溫，溫度白天保持在32℃以內(nèi)。5月上旬揭膜后韭菜轉(zhuǎn)入露地生長，可收割1--2刀供應(yīng)市場；一般第3--4年為高產(chǎn)期，第4年后產(chǎn)量下降，第6年夏季即可更新淘汰。

三，絲瓜栽培技術(shù)要點

1，品種選擇 選擇熟性早、結(jié)瓜性好、抗性強的品種，如新翠玉、江疏一號等。

2，播種育苗及栽培定植 根據(jù)套種定植時間，提前浸種、催芽，露白后用72穴穴盤基質(zhì)育苗，3月下旬定植的，可在大棚+小棚內(nèi)育苗；4月中下旬定植的，可用大棚育苗；5月上中旬定植的，可小棚育苗。3--4葉時即可移栽，移栽前通風(fēng)煉苗，定植是在瓜穴中點施復(fù)合肥并于土混勻，每畝施肥30千克。

3，植后管理 定植后棚內(nèi)溫度白天保持在28--30℃，夜間14---16℃，夜間溫度穩(wěn)定在16℃以上時撤除大棚群膜，5月上旬揭膜。蔓長40厘米時引蔓、綁蔓、上架，生長前期去除側(cè)蔓。第1雌花坐果后，在距絲瓜根部20厘米 處，穴施追肥，每畝施尿素20千克、復(fù)合肥20千克。采收第1批果后，每畝追施尿素15千克。