微生物肥料采用固體發(fā)酵法和液體發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)。微生物肥料的一般生產(chǎn)工藝為：菌種->種子擴(kuò)培->發(fā)酵培養(yǎng)->后處理->包裝->產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)->出廠。

微生物肥料的固體發(fā)酵法

固體發(fā)酵法是利用農(nóng)副產(chǎn)品如麩皮、米糠、玉米芯、甘薯粉等作為營養(yǎng)物質(zhì)，采取三級擴(kuò)大培養(yǎng)，獲得大量菌種，經(jīng)過產(chǎn)品處理等工藝過程。

（1）菌種培養(yǎng)基及斜面種子培養(yǎng) 用于生產(chǎn)微生物肥料的菌種，必須是從國家菌種中心國家科研單位引進(jìn)的并經(jīng)過鑒定對動(dòng)物和植物均無致病作用的非致病菌菌株；在生產(chǎn)之前，應(yīng)對所用菌種進(jìn)行檢查，確認(rèn)其純度和應(yīng)用性能沒有發(fā)生退化。出現(xiàn)污染或退化的菌種不能作為生產(chǎn)用菌種，原種是生產(chǎn)用菌種的母種，對原種的要求如下：有菌種鑒定報(bào)告；菌種的企業(yè)編號(hào)、來源等信息。由于微生物肥料的目的微生物不同，所用培養(yǎng)基有所不同，但培養(yǎng)基選用原則應(yīng)含有滿足所培養(yǎng)的微生物生長必須的營養(yǎng)物質(zhì)；各種營養(yǎng)物質(zhì)要有合適的比例和濃度；有合適的ph范圍和一定的ph緩沖能力；有一定的氧化還原電位和合適的滲透壓。對于特殊用途的培養(yǎng)基，除遵循以上原則外，還應(yīng)滿足一下要求。菌種經(jīng)活化后接種于PDA試管斜面，于25~28度培養(yǎng)。斜面菌種培養(yǎng)成熟后，應(yīng)做質(zhì)量檢查，看是否與正常菌種的菌絲特征相同。如老化菌種菌苔較薄、菌絲稀疏不宜用于生產(chǎn)。

（2）菌種擴(kuò)大培養(yǎng) 菌種擴(kuò)大培養(yǎng)有兩種方法，固體菌種擴(kuò)大培養(yǎng)及液體菌種擴(kuò)大培養(yǎng)。

1）、固體菌種擴(kuò)大培養(yǎng) 一般采用麩皮或麩皮和玉米粉、甘薯粉等，一定的料水比例，裝瓶或大試管。裝四分之一到五分之一的量，高壓滅菌30min。冷卻后，取生長良好、無雜菌的斜面菌種，加入適量無菌水，制成菌絲懸液。接入固體培養(yǎng)基中，每支斜面可接種20瓶左右。接種完畢，將菌料搖勻，使菌絲均勻分布。然后與25~29度臥放培養(yǎng)4~5d。培養(yǎng)過程中，應(yīng)經(jīng)常逐瓶檢查，剔除老化或雜菌污染菌種。

2）液體菌種擴(kuò)大 種子液常用麩皮或薯干液體培養(yǎng)等加水配制，淘米水培養(yǎng)基或馬鈴薯液體培養(yǎng)基。裝入500ml錐形瓶，裝量1/5瓶，高壓蒸汽滅菌30min。冷卻接入斜面菌種，一支菌種斜面可接500~800ml液體培養(yǎng)基，接種后與25~28度搖床蕩培養(yǎng)2~3d。根據(jù)微生物的是否需氧，選用合適培養(yǎng)設(shè)備。培養(yǎng)過程中要經(jīng)常檢查，剔除老化或污染菌種。（未完待續(xù)）