山西等地運用西葫蘆套種香椿模式進行秋冬溫室栽培，收獲時正值元旦、春節(jié)，經(jīng)濟效益顯著。

一，西葫蘆栽培

1，選用品種 選用豐產(chǎn)抗病、株形矮小緊湊、雌花結位低的品種。

2，育苗與定植 一般10月上旬，采用營養(yǎng)缽育苗；10月中旬，幼苗三葉一心時大小行定植，大行距180厘米，小行距50厘米，株距45厘米。定植前，施足基肥，整地做畦，每畝施腐熟有機肥4000---5000千克、復合肥40--50千克，并施入0.5---0.75千克的矮豐靈防止徒長化瓜。

3，定植后的管理 定植后，室內溫度白天18---25℃，夜間8--15℃。生長前期控水蹲苗，土壤相對濕度以70%---80%為宜。

生長期內，及時防治病蟲害。用50%速克靈800--1000倍液，或70%甲基托布津800---1000倍液防治菌核??；或用可毒靈500倍液防治病毒病等。

花期可用20--30毫克/升的2,4-D溶液涂抹雌花柱頭，或進行人工授粉，提高坐果率。結合澆水，勤施少施肥，并葉面噴肥。澆水應選擇晴天，澆瓜澆花。采取吊蔓調整植株，及時摘除下部老、弱、病葉即側蔓和卷須。在溫度高時及盛果期多施肥，元旦前后成熟及時采收。

二，香椿栽培

香椿栽植宜用大田移植苗，定植前對大田苗先假植30--35天。11月中旬，在大行內南北定植2行，高株在北，矮株在難，行距30厘米，株距20厘米。澆足定植水。待香椿芽萌動5--7天，可向植株上噴少許20--25℃溫水；待香椿長至10--15厘米長時，噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液；當香椿芽長到20--30厘米時采收。每個15--20天采收一次，連續(xù)采收3次---4次，4月移入大田。