一，查苗補苗保全苗

南瓜定植的株行距大，每畝栽植的株數(shù)較少，但單株產(chǎn)量大。如果缺苗，將會嚴(yán)重降低產(chǎn)量。在定植和緩苗過程中，由于各種因素的影響，例如人工操作不小心碰傷，或病蟲害傷害幼苗，或因風(fēng)力強勁掛斷幼苗莖葉等原因而造成缺苗。所以在定植后進入緩苗期時，要加強查苗，補苗工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)缺株或幼苗受損，必須及時拔除，補栽新苗。補苗時要注意挖大土坨。盡量少傷根系，栽后要及時澆水，以保證成活。

二，肥水管理

南瓜的肥水管理要根據(jù)不同的生育階段、土壤肥力和植株長勢的情況進行。在肥料施用上，應(yīng)該做到有機肥與無機肥配合，盡量增施有機肥。一般用有機肥和磷肥作基肥；鉀肥也主要作基肥，1/3作追肥；氮肥1/3可作基肥，2/3作追肥。根據(jù)研究，在一定氮鉀基礎(chǔ)上，增加磷肥能提高南瓜產(chǎn)量。

南瓜緩苗后，如果苗期較弱，葉色淡而發(fā)黃，可結(jié)合澆水進行追肥，追肥可用1:3---4的淡糞水，即1份人糞尿加3--4份水，每畝用量250--300千克，作為發(fā)棵肥。如果肥力足而土壤干旱，也可只澆水不追肥。在南瓜定植后到沈蔓前的階段，如果墑情好，盡量不要灌水，應(yīng)抓緊中耕，提高地溫，促進根系發(fā)育，以利壯秧。在開花坐果前，主要防止莖、葉徒長，以免影響開花坐果。當(dāng)植株進入生長中期，坐住1--2個幼瓜時，應(yīng)在封行前追肥，以保證有充足的養(yǎng)分。一般每畝追施1:2的糞水1000---1500千克。施糞肥時，可以在根的周圍開一環(huán)形溝，也可用土做一環(huán)形的圈，然后施入人畜糞和堆肥，再蓋上泥土，這次追肥對促進南瓜果實的迅速膨大和多解掛有重要意義，必須及時進行。這個時期如果無雨，應(yīng)該及時澆水，并結(jié)合追施化肥，每次每畝施用硫酸銨10--15千克或尿素7--10千克，或復(fù)合肥15--20千克。在果實開始收獲后，追施化肥，可以防止植株早衰，增加后期產(chǎn)量。如果不收嫩瓜，而以后準(zhǔn)備采收老瓜，后期一般不必追肥，根據(jù)土壤干濕情況澆1--2次水即可。在多雨季節(jié)，還要注意及時排澇。

南瓜喜有機肥料，在施用化肥時要力求氮、磷、鉀配合施用。施肥量應(yīng)按南瓜植株 的發(fā)育情況和土壤肥力情況來確定，如瓜蔓的生長點部位粗壯上翹、葉色深綠時不宜施肥，否則會引起徒長、化瓜。如果葉色淡綠或葉片發(fā)黃，則應(yīng)及時追肥。